(Kaufberatung) welche Maschine ist die richtige für mich

Handmühle ist ok, Feldgrind (oder Hausgrind) würde reichen; Europiccola halte ich für vollkommen ausreichend, wenn Du sie etwas pimpst und auf die richtige Serie achtest (Pressostat, Manometer, Überhitzungsschutz). Macht Kaffee wie die Großen, wenn man sie richtig behandelt und ist gebraucht äußerst bezahlbar. Wo lebst Du? Vielleicht kannst Du ja bei einem Kaffeenetzler die ersten Handgriffe mal selbst testen?

Ich mache aktuell eine Temperaturerfassung an meiner "Diva" - sie ist überhaupt nicht mehr zickig und mit gutem Mahlgut baut sie einen hervorragenden Bezug nach dem anderen. Stabil, zuverlässig, viel besser, als es mit meiner Thermoblock-Ascaso Dream jemals möglich war. "Können" ist dazu nicht wichtig, aber Wille zum Lernen. Das Hebeln sagt Dir, was Dein Mahlgut taugt und wenn was nicht passt, spürst Du es frühzeitig. Das Mahlgut ist die Herausforderung, nicht die Diva. Wenn Du achtsam auf sie reagierst, wird das recht schnell was. Ich hab sie auch ne Zeit lang unangemessen behandelt, ich weiss wovon ich rede

das hier jedoch ->

wird etwas nötig sein, oder Du musst sehr viel mehr Geld investieren. Macchina Caffe Sama oder so...

Edith: hier schwärmt jemand von der 0820er -> Downgrade von DC Mini.
Auch bezahlbar.

 

Hey....da du schon das WORT selbst geschrieben hast.........= PAVONI !.....oder auch die QM 0820

Warum:

1) Kleines Budget = passt
2) Nicht viel Wasser im Tank = passt
3) Wenig Schrauben / Blink-Blink etc.=passt
4) Top zur C40 =passt
5) Und du kannst sie mit in den Urlaub nehmen (Bei eigener PKW - Anreise) = passt sogar auch
6) Mit den lässt sich super Espresso machen = passt
7) Da du Abends Zeit hast wird dir die Einarbeitung bestimmt viel Freude bereiten= passt auch

LG
Thomas

 

Naja sie ist eigentlich nicht überzeugt gewesen vom ganzen Procedere, und dann ein Handhebler der das ja auf die Spitze treibt quasi vom Saulus zum Paulus ein riesen Schritt den aber nicht jeder packt. Könnte dann auch leicht die Maschine zum abgewöhnen werden, was sie im übrigen bei nicht wenigen auch ist. Die kann tollen Kaffee machen aber auch abgrund tief schlechten wenn man nicht klar kommt damit, und zum klar kommen bietet so ein Handhebler ohne alles dem Anfönger nun leider mal gar keinen Anhaltspunkt. Was ich da auch noch zu bedenken gebe, es scheint sich um eine Dame zu handeln und so ein manueller Handhebler braucht schlicht einiges an Kraft um einen brauchbaren Brühdruck zu erzeugen, weil sonst wirds von vorne herein nie was. Will dich nicht abschrecken aber da mußt Du dich auf eine lange und frustrierende Lernphase einstellen an deren Ende dir die Sache trotzdem keinen Spass machen könnte.

Von daher würde Ich so ein Gerät niemals einer Novizin empfehlen, das Frustpotential ist einfach zu groß, das kann man sich als zweiten Schritt mit schon etwas Erfahrung später immer noch antun. Ansonsten reicht ein kleiner Einkreiser, die üblichen Verdächtigen (Silvia, Lelit etc.) sind im Forum ja ausführlichst xfach besprochen. Handhebler würde ich trotzdem nochmal einen in die Runde werden aber die Elektra Microcasa mit Feder die da weit weniger Fragezeichen in petto hält als die Pavoni. Die ist neu etwas sehr teuer findet man aber öfter gebraucht zu gutem Kurs.

Bei der Commandante würde ich im übrigen bleiben, als auch Filterkaffeetrinkerin bietet die dir den meisten Mehrnutzen zur schon vorhandenen Encore, andere Handmühlen dürften in etwa deren Niveau (Encore) halten für Filter. Falls das mit dem Espresso doch scheitern sollte hast Du dann wenigstens ein Gerät, das ein Fortschritt zu bisher ist.

 

von einem solchen hat ja niemand geredet

ich halte es für viel sinnvoller, sich an der eigenen Maschine zu trainieren. Jede hat da ihre eigenen Besonderheiten.

p.s.: gesehen? ich habe (auch) Richtung bezahlbare QM0820 editiert (incl. Empfehlungslink), weil da erst kürzlich echte Begeisterung zu spüren war

 

Mit Sicherheit eine super Idee......da wird sich bestimmt was finden lassen hier im Forum. Ich wohne leider im Pott (mehr so die MTB-Zone)...sonst hättest du gerne die Pavoni ausprobieren können.
Da kommt mir gerade eine Idee lieber @joost : ne Deutschland-Forum -Karte zu erstellen wo Forumsmitglieder mal eine kleine Einweisung auf ne Pavoni kriegen könnten. Was meinst'e ?

 

Ne neue QM 0820 mit Garantie gibt es ab 389 Euronen

 

Schau Dir mal diesen trefflichen Erfahrungsbericht an, der sich im Rahmen Deiner Vorstellung bewegt. Im Thermoblock verbleibt zudem, anders als bei Boilermaschinen, kein Restwasser. Der Wassertank ist seitlich sehr leicht entnehmbar.
Quickmill 0820, ausführlicher Erfahrungsbericht

Eine Quickmill 0820 mit Thermoblock-Technik bekommst Du neu für ca. 389 Euro zum Beispiel hier – gebraucht günstiger.
Um es noch etwas auf die Spitze zu treiben: diese Maschinen mit dem Mono-Thermoblock kannst Du bei Bedarf manuell per Temperatursurfen. sogar so handhaben, als wäre für die nahezu beliebige Steuerung der Caffè-Brühtemperatur eine PID-Steuerung eingebaut, die es sonst nur in wesentlich teureren Maschinen gibt. Und nein, das muss niemand nutzen, es ist aber ein nützliches 'hidden feature', dass man bei Bedarf nutzen kann, um die Brühtemperatur an unterschiedliche Bohnensorten anzupassen oder das Geschmacksprofil seines Caffès nach Lust und Laune zu beeinflussen…

Viel Erfolg und Gruß, Sebastiano
.

 

ja , die QM 0820 ist schon nicht so verkehrt.

ich schlage dir trotzdem noch einen ziemlich günstigen einkreiser mit pid vor.
lelit pl41 tem gibt's bereits ab 450,- €.
vorteil: der pid ist bereits eingebaut, temperatur surfen nicht mehr nötig, dampf einfach und ausreichend, günstig.
nachteil: 57er brühgruppe und daraus resultierend nicht mit dem üblichen 58er sieben und tamper nutzbar.

es gibt auch eine 58er variante, die ist jedoch teurer.
meiner meinung nach, ist der pid hilfreich und erspart einem die beachtung von heizzyklen usw.
platzbedarf ist ähnlich der QM 0820. gerade für etwaige experimente ist man damit besser aufgestellt.
☀ Lelit | Anna | PL41TEM | Siebträgermaschine | Edelstahl poliert | Moema Espresso ☀

zu einer la pavoni würde ich dir ebenfalls nicht unbedingt raten.
das bietet wie bereits genannt zuviel Frust potential.

als mobile lösung bietet sich aus meiner sicht auch eine sog. herdkanne an.
in verbindung mit der handmühle, eine ziemlich kompakte und leicht transportable variante.
es gibt einige mit elektro fuss oder man nimmt eine "normale" variante für den herd.
die brikka bietet hier sogar ein crema ähnliches ergebnis.
Bialetti-Brikka Tipps & Tricks: Vom ersten Bezug an perfekter Moka-Spresso -- Ein Forums-Exzerpt

 

joah, vielleicht auch mal nach einer gebrauchten Gaggia CC schauen.
das modell mit magnet ventil galt lange zeit als typische einsteiger maschine und ist dank guter ersatzteil versorgung auch relativ einfach zu warten.
gebrauchte maschinen und evtl etwas zuwendung (gibt hier ja auch den reparatur bereich) lassen die preise dann auch schnell bezahlbar werden.
ist simple technik, die auch für den "heimwerker" noch zu beherschen ist.
vielleicht auch mal in den kleinanzeigen schauen.

meinen kva habe ich durch den zweikreiser ersetzt.
der kva steht im büro und erfreut die kollegen, ich trinke da eher in kombi mit der c40 was aus der aeropress.

 

@tako1981
Du hast bisher alles richtig gemacht.

 

An meiner Pegaso ist eine Tidaka Düse.
Damit kann man deutlich besseren Schaum erzeugen als mit diesem gruseligen Plastikschnorchel von Quickmill.