Kaufberatung: Wofür soll ich sparen? (wahrscheinlich Dual-Thermoblock?)

Hallo liebes Kaffeenetz!

Ich beschäftige mich seit etwa 3 Jahren intensiver mit dem Thema Kaffee und würde gerne die Beratung und Erfahrungen der Menschen hier in Anspruch nehmen.

Meine persönliche längere Kaffee-Vorgeschichte:
Bevor mich Kaffee näher interessierte habe ich im Alltag immer French Press mit in der Rösterei dafür vorgemahlenem Pulver gemacht. Dann ging die Reise los als ich einen gebrauchten alten Aldi-Thermoblock geschenkt bekommen habe, den ich in den Griff bekommen wollte. Der war aber nicht zu retten. Aber mein Interesse war geweckt!
Ich hatte eine ROK (manuelle Maschiene) gebraucht gekauft mit einer Graef im Einsatz und eine Wilfa Svart für V60 und FrenchPress, weil mir die Graef dafür nicht gepasst hat.

Das aktuelle Setup:
Die Graef fand ich dauerhaft nicht zu ertragen und wollte für alle Zubereitungen eine Mühle. Also bin ich dem Hype erlegen und habe von meinen studentischen Nebenjobs fleißig angespart und ‚direkt’ eine Niche gekauft und liebe sie sehr.
Von einer Kommilitonin hab ich dann danach noch eine Dedica übernommen, die sie geschenkt bekam, aber zu kompliziert fand (sie war Kapseln gewöhnt..) und daher an mich als ‚Kaffee-Vertückte‘ abtrat. Damit habe ich angefangen, an elektrischen Siebträgern gefallen zu finden und den Plan vom Cafelat Robot ad acta zu legen. An der Dedica ist inzwischen die Silvia-Dampflanze dran etc., das macht schon mehr Spaß, aber ich hätte auf die Dauer gerne mehr. Gerade speziellere Sorten und Röstungen reizen mich, aber mit der Dedica ist das meistens eher undefinierbar saure Brühe, das funktioniert nicht besonders gut. Deshalb brauche ich Rat!

Meine Ideen:
Da ich im regulären Alltag nur für mich die Maschine betreibe und aufgrund nicht immer gut planbarer Tage auf schnelle Aufheizzeit und Spontanität angewiesen bin, wird es wohl auch dauerhaft sinnvollerweise bei einem Thermoblock bleiben. Aber da hätte ich gerne mehr Konstanz und auch wenn möglich einen separaten Thermoblock zum Schäumen.
Ich habe im Moment vor allem die Ascaso Steel Duo PID im Auge.
In fernerer Zukunft, wenn ich nach dem Studium irgendwann mal regulär verdiene, vielleicht auch eine Decent, um alle Experimentierfreude ausleben.

Meine Fragen:
Sind das gute Ideen? Welche Maschiene kommen noch in Frage? (Ich finde die Vielfalt an Maschienen und ihre jeweiligen Einsatzbereiche leider extrem schwer zu überblicken und auch verwirrend..) Habe ich irgendwie einen Denkfehler drin?

Über Tipps und Ideen bin ich sehr dankbar! Bitte entschuldigt den Roman

Ich habe auch mal noch einen dieser Fragebögen angehängt:
Der Fragebogen:
Welche Getränke sollen es werden:
[X] Espresso
[X] Cappuccino
Cafe Creme nur für seltener für Gäste

Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal)
Ich experimentierte gerne und probiere alles was ich in der Gegend und auf Reisen frisch bekommen kann. Bin was die Bohnen und das Profil angeht daher nicht festgelegt, meine ‚Hausrösterei‘ um die Ecke ist Schwarzwild.

Budget für die Espressomaschine : ca. 500- 1500 Euro - ich habe was auf der hohen Kante liegen, würde aber für einen Mehrwert auch noch länger sparen, daher die Range.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
1-2 Getränke am Stück (ich bin die einzige Kaffeetrinkerin..)

1-3 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in %: 75
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...)
Ich habe einen Subminimal Nanofoamer aus der Rok-Zeit, finde das manuelle erwären nervig und möchte maschinell schäumen.

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss
- => interessiert mich nicht
? => mit dem Thema muss ich mich noch näher beschäftigen

[X] Genau regelbare Temperatur (PID)
[O] Energieeffizient / stromsparend
[O] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[O] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[X] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [X] . kleiner 20min [X] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min []

[O] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[O] Wasserbezug für Tee / Americano
[X] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) nach oben und vorne ist Platz, nur in der Breite bin ich limitiert.
[X] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich) nur nach rechts entnehmbare Tanks wären platztechnisch schwierig.
[?] Kippventile
[?] Drehventile
[O] Flow- / Pressure-Profiling
[O] Wartungsarm
[O] DIY-freundlich

 

Darüber hatte ich auch mal nachgedacht, habe ja ein faible für mechanischeere Espressobrühen. Aber es ist mir tatsächlich wichtig, denn die Temparaturinkonstanz war mein größter Nerv-Faktor bei den Nicht-Elektrischen Siebträgern (und auch der Dedoca, das ist ja auch Lotterie, selbst mit konstantem Spülrhytmus..), weswegen ich doch nach anfänglicher Abneigung an elektronischen Maschine gefallen gefunden habe, weil manche speziellere Röstungen/Kaffes - soweit ich weiß- nur mit steuerbarer Temperatur wiederholbar genießbar werden. Ich würde ungern nur dunklere, klassischere Röstungen trinken, sondern da Möglichkeiten und darüber Kontrolle bekommen

 

[QUOTE="Lancer, post: 2091445, member: 92213"

Welche Mühle ist denn angedacht, die ist mit keinem Wort erwähnt.

joost war. [/QUOTE]

doch, unterm aktuellen Setup, ich habe eine Niche

 

Mit denen müsste ich mich genauer beschäftigen, bin im Maschienen-Game nicht so tief drin. V.a. auch mit der Ascaso vergleichen. Optisch gefallen sie mir, ich mags minimalistisch, tausend große Regler, Schieber und Blinketasten nebeneinander und durcheinander sind nicht so mein Fall, optisch finde ich die Ascaso extrem ansprechend.

Jein. Die Dedica habe ich umsonst bekommen, daher wäre es finanziell nicht so schlimm gewesen, die zu schrotten. Eine mehrere hundert Euro teure, neue Maschine würde ich glaube ich nicht einfach so aufschrauben, bin von hause aus nur Hobby-Heimwerkerin..

Ja, die ist für mich keine Option. Überm Budget (für das, was sie kann), Platz und für mich alleine und für !1! Bezug heize ich keine zwei Boiler hoch.. Und optisch auch nicht so mein Fall..

und die Grundfrage ist, ob ein ‚Zwischenupgrade‘ (Ascaso, Quickmill oder was noch in Frage käme) sinnvoll ist oder lieber ein gutes Jahr mehr sparen und gleich eine Decent? Aber ich sorge mich auch, dass dieser Step zu groß sein könnte?

 

Gebraucht ist bisher mein Standart, außer der Niche und der Hario Switch ist bei mir nichts neues an Kaffeequipment zu finden. ABER ich möchte und brauche aus mehreren Gründen keinen Dualboiler. Die haben ihre absolute Berechtigung und machen sicher auch Spaß, aber passen nicht zu meiner Ausgangskonstellation.

dazu und zu

Das ist zwar nicht besonders ausgefallen oder preisverdächtig, aber der Nanofoamer kann das durchaus. Das ist brauchbarer als der Bauschaum der in jedem zweiten Café hier in der Gegend serviert wird. Aber darum geht es hier tatsächlich nicht.

Zum Decent-Thema schreibe ich gleich nochmal seperat.