Kaufberatung Zweikreiser (Mozzafiato vs. Technika) und Mühle

Der PID-Regler regelt die Temperatur und hat nichts mit dem Brühdruck zu tun. Nur indirekt mit dem Dampfdruck.

Warum möchtest du eine Rota in der Maschine haben?
Wenn sie diese Funktion auch mit Tank erfüllt, macht sie auch mit Tank sinn.

Ergänzen möchte ich noch:

Über 50 gesparte Euro wirst du dich nach einem halben Jahr wahrscheinlich nicht mehr freuen.
Über eine Maschine, die oder deren Bedienung dir nicht gefällt, wirst du dich in einem halben Jahr aber noch ärgern.
Genauso, wenn du um zu sparen von einem windigen Online-Händler gekauft hast, statt bei einem Laden,
dem du die Maschine einfach auf den Tresen stellen und mit dem du reden kannst, falls etwas mit der nicht stimmt.

Bei deinen Kriterien: 08/15 E-61 Zweikreiser deren Optik dir gefällt, kannst du praktisch alles nehmen, was dir optisch und von den Features her (Dampfbedienung, Einstellbarkeit von Brühdruck und Pressostat) gefällt.
Da kannst du nicht viel richtig, aber auch kaum was falsch machen, solange du nicht zu viel nur für einen Markennamen bezahlst.

 

Nimm die Maschine, die Dir besser gefällt, die Unterschiede spielen in der Praxis keine Rolle. PID ist beim Zweikreiser nicht problematisch, nur (aus meiner Sicht) unnötig. Das PID beeinflusst nur den Kesseldruck. Bei den E61-Zweikreisern sind die Unterschede sehr marginal. Die Rotationspumpe ist leiser, da müsst Ihr entscheiden, ob Euch die Vibrationspumpe stört.

Bei dem Preisniveau würde ich kir überlegen, ob ich nicht einen Dualboiler anschaffen würde, die sind Temperaturstabiler und da macht ein PID auch Sinn.

Ich würde Euch raten, zwei getrennte Mühlen für Espresso und French Press anzuschaffen. Kenne niemanden, dem das Hin- und Herstellen dauerhaft Freude bereitet hat.

Den wichtigsten Unterschied macht übrigens der verwendete Kaffee.

Viel Spaß beim Entscheiden!

 

Wenn du oft Sorten und Mahlgrad wechseln willst, kommst du bei nur einer Mühle eigentlich gar nicht um Singledosing und eine dafür geeignete Mühle herum.
Ohne die einzelnen Maschinen jetzt genauer zu kennen, kann ich dir nur sagen, dass ein PID beim Zweikreiser recht wenig bringt, denn diese sind prinzipbedingt sehr temperaturstabil. Eine Rotapumpe ist jedoch schon ein Zugewinn. Allein der sehr niedrige und tiefere Geräuschpegel ist sehr angenehm, zusätzlich bekommst du noch einen gleichmäßigeren Druckverlauf.

 

Irgendwann wird jemand die Xenia ins Spiel bringen. Ach, was soll's?! Warum warten. Was ist mit der Xenia?

Ich habe das gleiche Trinkprofil wie Du, zumindest soweit Du es beschrieben hast. Da ich über diese Maschine nur Gutes gehört habe, spiele ich mit dem Gedanken mir eine zuzulegen.




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PID und Zweikreiser ist, so wie ich es verstanden habe überflüssig. Es wird halt gebaut weil die Leute PID haben wollen.
Auf dem PID stellt man dann die Boilertemperatur ein, diese wirkt sich aber nur indirekt auf die Brühtemperatur aus.
Vorteil eines PID soll es doch sein, genau die eingestellte Temperatur für den Bezug zu liefern und ggf. schnell nachsteuern.
PID bei einem Zweikreiser heizt den trägen Boiler auf 120Grad, das ist auch die Temp. welcher vom PID angezeigt wird und per Tabelle muss man seine Brühtemperatur schätzen. Da ist ein Pressostat genau so gut.
Ich habe keinen Zweikreiser mit PID habe das System aber so verstanden und bin deswegen auch stark am Überlegen, ob ich mir eine schöne Rocket Mozzafiato mit "unsinnigem" PID oder lieber einen Dualboiler kaufe.
Leider sind die DB gerne etwas größer und ich habe auch Zahnschmerzen bei dem Gedanken täglich 1,8-3l für 60ml Espresso aufzuheizen.

 

Zur Mühle kann ich @yoshi005 beipflichten.
Vorschlag: Kauf die Hnadmühle z.B. Commandante für Frech Press und für die Standard Espresso Sorte eine elektrische, die für Espresso gut ist. Für so eine Kombi sollten deine 800,- reichen und du machst keine faulen Kompromisse.

 

Eine R58 ist kaum (wenn überhaupt) größer als die genannten Zweikreiser. Und aufgeheizt werden m.W. 1,5 Liter.

Zudem, wenn du sparen möchtest und weißt, dass du heute nur Espresso trinken möchtest, lässt du den Serviceboiler eben kalt.