Kaufberatung Zweikreiser

Diskutiere Kaufberatung Zweikreiser im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, meine Frau und ich entfernen uns immer mehr von unserer Nespressomaschine. Uns ist bewusst, dass wir zu viel Müll produzieren und...

  1. #1 Patrick55, 21.06.2018
    Patrick55

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    Hallo zusammen,

    meine Frau und ich entfernen uns immer mehr von unserer Nespressomaschine.
    Uns ist bewusst, dass wir zu viel Müll produzieren und das ganze nicht günstig ist.
    Dazu schmeckt der Kaffee immer schlechter.
    Ich persönlich habe die Konsequenz gezogen, bin jetzt Kaffe "schwarz" trinker und benutze ständig den Handaufguss in einer Hario. Der Kaffe ist sehr lecker
    Meine Frau kommt von Milchgetränken nicht los.
    Dazu trinken unsere beiden Kinder gerne einen Kakao mit warmen Milchschaum (machen wir auch in der Nespresso).

    Zu Hause:
    Wir trinken sehr gerne Milchgetränke 2-4/Tag
    Ich würde gerne Espresso oder Americano trinken 1/Tag.
    Wenn Besuch da ist, dann natürlich mehr.
    Dazu würde ich die Mühle und die Hario sehr gerne für immer bei der Arbeit lassen (bisher schleppe ich ständig alles mit).

    Wir würden gerne maximal 1500€ ausgeben und vorgestelt habe ich mir eine Rocket Appartamento und eine Eureka Mignon MCI.
    Also einen Zweikreiser.
    Ein bisschen verwundert bin ich, dass Leute Mühlen ohne Timer kaufen und das trauer ich mir noch icht zu.

    Spricht aus eurer Sicht was gegen die Kombination? Gibt es alternative oder bessere Möglichkeiten?

    VG und danke
    Patrick


     
  2. #2 kingkola, 21.06.2018
    kingkola

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    Habe die Eureka auch und benutze sie ohne Timer. Wie das bei der krachneuen Version aussieht, weiß ich allerdings nicht- aber die ist ja auch direkt teurer.
    Habe am Anfang das Stoppuhr/Feinwaage-Spiel gemacht und bilde mir nun ein, dass ich das gut abschätzen kann ohne Timer und Waage, mir und meiner Frau bzw. den Gästen schmeckt es immer sehr gut. An das Einstellen bei der Eureka muss man sich halt etwas gewöhnen, aber auch das bekommt man mit etwas Geduld und Übung gut hin!

    Als Zweikreiser benutze ich eine Mitica Top und bin sehr zufrieden. Mein Bruder hat jetzt für 1300 die Magica mit der Mignon geschossen- ist ja quasi baugleich, lediglich Design etwas anders und bei der Top eben mit Rota und Festwassermöglichkeit.
     
  3. #3 pleasure-max, 21.06.2018
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    Ich denke mit dieser Kombination machst du nichts falsch...
    Meiner Meinung nach unterscheiden sich die gängigen Zweikreiser nur marginal.
    Ich bin inzwischen bei meinem 3. Zweikreiser gelandet, weil ich hin und wieder mal was neues mit Rota haben wollte und kann dazu nur sagen das der Espresso mit jeder Maschine geschmeckt hat. Die Rotapumpe war für mich einfach nur aufgrund der Lautstärke interessant. :)
    Du kannst dir also meiner Meinung nach einen der gängigen Zweikreiser nach Gefallen heraussuchen (Bezzera, Quickmill, Rocket etc.)
    Dualboiler dürfte bei deinem Budget rausfallen...

    Beste Grüße
     
  4. #4 nnamretsuM, 21.06.2018
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    Schau Dir mal die BFC Elite an (Brühdruck einstellbar, Rotapumpe...), kann man auch gebraucht guten Gewissens kaufen.
     
  5. #5 Patrick55, 21.06.2018
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    Vielen Dank für eure Antworten.
    Man sollte auch irgendwann Nägel mit Köpfen machen.
    Ich habe mich jetzt für die Appartamento mit der Quamar 50e entschieden.
    Vielen Dank
     
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  6. #6 Max1411, 21.06.2018
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    Nachdem der Thread hier schon fast zwei Stunden alt ist, war das höchste Eisenbahn.:D

    Glückwunsch zur soliden Maschine und Muhle.
     
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  7. #7 Patrick55, 21.06.2018
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    Es ist mir auch unangenehm, dass ich einen Thread eröffnet habe (um über die Entscheidung) zu reden und mich dann trotzdem kurzfristig entschieden habe.
    Ich muss dazu sagen, dass ich vorab viele Infos aus dem Forum bekommen habe (Suchfunktion).
    Kompliment an das Forum und seine Mitglieder.
    Ich freue mich auf meine neue Maschine
     
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  8. cbr-ps

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    Ich finde es gut wenn auch mal jemand vorbereitet, entschlossen und entscheidungsfreudig ist und nicht monatelang öffentlich rumeiert :D
     
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  9. haraku

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    Hi.
    Auch ich trage mich mit dem Gedanken, mir ein Upgrade zu goennen. In naeherer Betrachtung stehen die Rocket Appartamento und Bezzera Magica.
    Ein Aspekt, wo mich besonders eure Meinug interessieren wuerde: wie vergleichen sich die beiden in Sachen Wartbarkeit?
    Ich waehne mich handwerklich als durchaus handlungsfaehig ;) und habe meine aktuele Maschine (Gaggia Classic) auch mehrfach erfolgreich repariert - wie sieht es bei den beiden genannten Maschinen aus, hat da jemand Erfahrung? Ich moechte ungern wegen jeder Kleinigkeit zum Haendler rennen muessen...
    Dankbar fuer jeglichen Input!
     
  10. #10 cbr-ps, 21.06.2018
    Zuletzt bearbeitet: 22.06.2018
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    Ich würde da keine großen Unterschiede erwarten. Sind beides klassische E61 ZK und die meisten Teile kommen eh von einer Hand voll Zulieferer. Kritisch könnte vielleicht irgendwann mal die herstellerspezifische Elektronik werden, aber da kann es dich letztlich auch bei jedem Hersteller erwischen.
     
  11. Hoba68

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    Und warum jetzt die Quamar statt einer neuen Eureka?
     
  12. #12 Patrick55, 22.06.2018
    Patrick55

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    Die Quamar hat mich von Anfang an begeistert.
    Ich habe mich dann aus Budget Gründen für die Eureka entschieden. Bei der schieden sich auch die Geister (mahlt super, tolle Mühle vs. klumpt zu viel usw.)
    Dachte aber für mich, dass ist die ehrlichere Mühle.
    Nach einem tollen Gespräch mit Angelo Parrotta, war ich mir dann nicht mehr so sicher.
    Eureka, macap oder quamar.
    Er hat mir sehr viel erklärt, aber mir die Entscheidung überlassen.
    Konkret entschieden habe ich mich dann wegen der beiden timer.
    Ich kann mir immer noch nicht vorstellen, wie die meisten die Mahlmenge nur mit dem Auge abschätzen.
    Des Weiteren stelle ich mir vor, dass dritte einfacher einen Espresso machen können.
    Das Design gefällt mir auch sehr gut.
    Dafür soll der totraum schlechter sein.
    Es war zumindest keine Entscheidung für eine bessere Mühle, sondern für eine andere.
    Ich denke mit der Kombination fahre ich gut.
     
  13. #13 Pratika, 23.06.2018
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    Meist passt es ziemlich gut den Siebträger gestrichen voll zu machen, sofern der Mahlgrad passt. Timer sind auch nicht immer sehr genau. Wenn man es ganz genau machen will, muss man wohl immer abwiegen.
     
  14. #14 Patrick55, 23.06.2018
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    Mir fehlt dazu einfach die Erfahrung.
    Das hoffe ich in Zukunft zu ändern.
    Beim Handfilter haben einige Gramm Auswirkungen.
     
  15. #15 Patrick55, 23.06.2018
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    Der Kessel wird erwärmt :)
     

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  16. cbr-ps

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    Beim Siebträger ist das Fenster noch viel kleiner, „einige Gramm“ entscheiden in der Regel schon über gelingen oder misslingen. Insofern wiegen (umständlich, aber die deutlich beste Methode) oder Mühle mit hinreichend genauem Timer, wenn man einigemassen reproduzierbar arbeiten will.
     
  17. #17 Patrick55, 23.06.2018
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    :D
    Du meinst vorher wiegen und die Portion in die Mühle geben?
    Bisher habe ich die besten Ergebnisse manuell erreicht.
    Mit dem Timer klappt es mal und mal nicht.
    Aktuell habe ich aber abgeschaltet.
    Espresso war 1x richtig lecker.
    Cappuccino eigentlich die ganze Zeit.
    Mit dem Aufschäumen hat es jedoch anfangs nicht geklappt.
    Um ehrlich zu sein habe ich gerade die Schn... voll. ;)Mein Herz pocht und ich bin richtig satt.
    Ein Siebträger empfinden wir jetzt schon als die richtige Entscheidung, aber es ist noch viel „Arbeit“ vor uns. :)
     
  18. #18 Don Tomaso, 23.06.2018
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    Viele machen es so: Siebträger auf die digitale Küchenwaage, Nullstellung, Kaffee rein und wiegen.
     
  19. #19 Wrestler, 23.06.2018
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    Es gibt in der Bucht relativ günstig Waagen für rund 10 Euro.
    Wichtig ist der Wiege Bereich, der leere ST ist schon recht schwer.
    Die Profis beim Röster wiegen jeden Shot.
    Ein kleines Holz klötzchen gleicht die Höhe wegen des Auslaufs aus.

    Ich selbst wiege nichts mehr ab.
    In Italien kommt auch niemand auf die Idee sowas zu benutzen.
     
  20. cbr-ps

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    Das geht bei den wenigsten elektrischen Mühlen wirklich gut, die sind nun mal nicht Single Dosing fähig. Timer bei meiner Mühle funktioniert recht zuverlässig, das dürfte aber mühlenabhängig sein. Wobei man da immer mal ein bisschen nachjustieren muss, die Bohnen verändern sich nun mal mit dem Alter. Die zuverlässigste Methode bei klassischen elektrischen Mühlen dürfte also wie von @Don Tomaso beschrieben das Wiegen des Mahlguts im Siebträger sein.
     
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