Kaufempfehlung Espressomühle +/- 700 Euro

Beides wohl Verkäufersprüche ohne Substanz, am ehesten hat noch Herr 2 recht, Herr 1 könnte meinen, daß sich der Motor stärker erhitzt wenn er überhaupt was meint, natürlich wird sich das Mahlgut eher weniger erhitzen, im Hobbybereich wo man nicht kiloweise in kurzer Zeit mahlt sind beide Punkte kaum von Relevanz, die Entscheidung fällt man da wegen anderen Punkten, Bedienung, Totraum, Optik, Bohnen die man verwenden möchte Menge der Mahlungen am Tag, und nicht zuletzt am Budget.

 

schau mal hier rein (ca. 1-2 Jahre zurück) bzw schreib dort weiter, da wird dir vermutlich eher geholfen
Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Mein Tipp wäre die MK Vario home. Tolles Konzept. Hatte ich kurz (1. Version), war damals zu anfällig. Die Fehler sind alle behoben, die neue ST-Aufnahme find ich super gelöst. Hab sie aber seitdem nicht selbst bedient.

 

Eine objektive Bewertung wird schwierig. Auch wenn hier ausführlichst über Mühlen diskutiert wird: Die Partikelgrößenverteilung kann man im privaten Bereich bestensfalls ganz grob durch aussieben bestimmen. Per Laserbeugung messen ist eher kein gängiges Equipment für den Hobbykeller. Und selbst dann kann man sich darüber streiten, was für Espresso anzustreben ist (und man müsste viele Mühlen eines Typs testen, um Serienschwankungen auszuschließen).

Was die Erwärmung angeht: Wie schnell eine Mühle mahlt, sagt zunächst nichts bezüglich der Erwärmung von Mahlgut aus. Bei langsamen Mühlen hätte das Kaffemehl mehr Zeit Wärme an das Mahlwerk abzugeben. Wie viel Reibungswärme im Mahlwerk entsteht, sagt das aber noch lange nicht.

Ich würde eher die Haptik und Handhabung als Kriterien heranziehen. Mahlgradverstellung, Totraum, Geschwindigkeit, Lautstärke oder auch Einstellen des Timers. Das sind Punkte die einen echt nerven können. Und da hilft eigentlich nur selber ausprobieren...

 

unbedingt die Mühlen vor dem Kauf mal bei einem Händler anschauen, da wundert man sich dann über die Unterschiede in Optik, Verarbeitung und Mahlgeräusch. Die ECM S64 ist sicher eine solide Mühle aber eine echte „Blechbüchse“ gegen die andern drei genannten ( hatte sie einige Jahre)... und neutrale Beratung ist schwierig da jeder seinen Favoriten hat
Von den genannten würde ich Macap oder Rocket nehmen, waren beides meine Favoriten, letzendlich habe ich dann nachdem ich die Ceado E37j gesehen und gehört habe, mich für diese entschieden ( kostet ca 100,- mehr als die genannten) aber...

 

Ich bring noch ne andere Mühle ins Spiel: die 270wi

Frisches Mahlgut schmeckt immer besser als Altes, auch wenn es vorher mit der besten () Mühle der Welt gemahlen wurde. Außerdem ist die Gewichtsdosierung einzigartig.

Dafür ist sie hässlich und laut...

 

Ich habe mit allen außer der Macap gearbeitet. Seitens des Mahlguts würde ich keine großen Unterschiede erwarten. Die Mazzer ist letztendlich ein Panzer und war jahrelang die Haushaltsmühle, allerdings heute vergleichsweise laut und langsam. Die Fausto dagegen ist sehr schnell und leise und hat die typische Conti Valerio Mahlgradverstellung, die in meinen Augen ziemlich perfekt ist. Das Bedienpanel dagegen wirkt vergleichsweise billig. Bei der ECM würde mich stören, dass man nicht per kurzen Tastendruck nachmahlen kann.

Grundsätzlich finde ich das Freihandmahlen mit Tidaka Trichter ziemlich perfekt und das geht mit den Trichtermühlen am einfachsten. Bei mir geht kein einziger Krümel daneben und ich kann den ST einfach ablegen. Ich hab die Fausto und würde sie in dieser Auswahl jederzeit wiederholen. Alternativ gäbe es noch die nahezu baugleiche Otto 865 oder Zenith 65.

Persönlich würde ich aber überlegen, ob ich nicht noch 300€ spare und die Etzmax einbeziehe.

 

... oder die Otto 860, bei mir auch in Betrieb, Bedienung identisch zur Fausto, um einiges günstiger da 60er Mahlscheiben, etwas langsamer, aber meiner Meinung nach ausreichend..

 

Ja, völlig korrekt. Ich habe damals die Fausto den Ottos bevorzugt, da ich mit ihr direkt in den auf der Waage stehenden Siebträger mahlen kann. Bei den Ottos geht das vom Gehäuse her nicht. Tatsächlich nutze ich das aber nie, da das Timerergebnis immer sehr gut passt.

 

Vielleicht auch auf die Mella warten, wenn‘s nicht pressiert.

 

Ich sage es mal so: eine halbwegs günstig gebraucht gekaufte Mazzer (Super Jolly aufwärts, die Mini ist schon echt langsam) bekommst du auch Jahre später ohne Wertverlust wieder weg...

 

Die Geschwindigkeit der Mazzer Mini ist vollkommen ausreichend für den Gebrauch Zuhause. Durch die etwas langsamere Mahldauer hat Sie sogar einen deutlichen Vorteil bei der Programmierung der Mahlzeitdauer bezogen auf ein konstantes Ergebnis in Gramm. Reinigung, Mahlscheibenausbau und Mahlgradeinstellung sind ebenfalls gut. Hinzu kommt, dass beim neuen Modell der Totraum geringer ausfällt und in der „Kaffee-Chrom“ Variante mit Becher Sie in der 700€ Klasse designtechnisch kaum zu schlagen ist, Geschmackssache versteht sich.

 

Natürlich ist das Zeitthema kein großes Ding. Wenn man aber mal 3 oder 4 doppelte mit 16g nacheinander macht (Besuchsszenario) und die Mühle jedesmal 15sec lärmt, kann das schon auf die Nerven gehen. Vor allem, da man das mit 100-200€ Mehrpreis dauerhaft (mind) halbieren kann.

 

Sehe ich nicht so, bin da komplett anderer Meinung....Wieviele hier nutzen sogar laute Vibrationspumpen und Kaffe Zubereitung mit einem Siebträger ist nun mal nicht lautlos.
Eine Superjolly kostet 50% mehr als die Mini, hat (fast) die gleichen 65mm Mahlscheiben wie die SJ, den geringeren Totraum und eignet sich sogar für leicht eingeschränktes Single Dosing. Weiß wovon ich spreche...nutze Mini und SJ regelmäßig parallel, Du auch?

 

Die Diskussion ist müssig. Manchen stört‘s (mich z.B.), manchen nicht (dich anscheinend). Verschiedene Anforderungen, verschieden Lösungen....

 

Das Thema geht ganz klar in die persönlichen Präferenzen. Und dazu hat der TO sich ja gar nicht geäußert.
Mir ist schnell und leise ebenfalls wichtig. Wenn ich morgens kurz vor sechs den ersten Espresso mache, sollen die Kinder davon nicht senkrecht im Bett stehen. Auch mag ich kein Gespräch unterbrechen, nur weil gerade Mühle oder Espressomaschine laufen. Und mit etwas Tuning ist dies auch gelungen.

 

Sorry, aber die Zeitdauer von 15sek. bei der Mini zu kritisieren, wenn der Bezug jeweils 25sek dauert, selbst wenn mehrere Doppelte anstehen, ist schon lustig. Paralleles Mahlen zum Bezug ist durchaus eine Option, die Mini Kaffee mit Espressomahlscheiben hat sogar einen Becher hierzu.

 

Nein, ich nutze eine Mazzer Major (Doppio 5s). Und ich komme vom Single Dosing, war es dann aber leid, da unser Verbrauch mit Baby gestiegen ist...

 

Stark - passt nicht zum Thema, aber der muss

Ohja, unsere Kleinsten sollten mindestens 3-4 Shots am Tag trinken. Früh übt sich Meist haben die zu Beginn ein optimales Gewicht zum beschweren des Tamper