Kaufempfehlung: Mahlkönig E65S vs. Ceado E37S

Ich habe den Wert in der Tabelle nach diesem Vorschlag von ralf.d damals gemessen.

• Bohnenbehälter abnehmen.
• Überschüssige ganze Bohnen aus der Mühle rauspuhlen (spätestens an der Stelle Netzstecker ziehen).
• Oberen Mahlkranz abnehmen.
• Wieder die restlichen ganzen Bohnen rausnehmen.
• Jetzt hat man Mehl mit mehr oder weniger großen Bohnenstücken.
• Den ganzen Kram auffangen, in ein normales Nudelsieb kippen und so die größeren Bohnenreste auffangen, wiegen.
• Das Mehl wiegen (Feinwaage !).

Ich weiß nicht, ob alle Zeilen der Tabelle auf diese Weise zustandegekommen sind.

Ich verwende die Mühle täglich im Hopperbetrieb. Singledosing würde ich damit nicht machen, dabei käme man natürlich auf deutlich weniger Totraum.

Ich kann jetzt nicht feststellen, dass der erste Shot des Tages im Mittel schlechter schmeckt als der zweite. Das ist ja oft bei großen Mühlen so, dass der Anbruch am nächsten Tag keine unangenehme geschmacklichenAuswirkung hat. Der Hauptanteil sind grob gebrochene Bohnen aus dem Vorbrecher. Der erste Bezug ist vielleicht etwas weicher, etwas weniger transparent. Das kann mit Milch sehr angenehm sein. Meiner Frau schmeckt der erste Cappu oft besser als der zweite.

Die E37s (der ersten Serie) hab ich noch, kannst gerne mal vorbeischauen. Die ist ziemlich schnell. Ca. 4s für den Doppelten.
Die Mühle hat 83mm Scheiben, vergleichbar mit der Mazzer Major.

 

Hatte ich bei meiner E37s auch gemacht und bin auf ähnliche Werte gekommen.
Hier stolpert man gelegentlich auch mal über Traumwerte um ein paar Gramm. Keine Ahnung, wie die ermittelt wurden…

 

Wunschdenken vielleicht?

 

I measured total retention of E65S, maybe in different way like descrived here - I put 10g of coffee to the entirely clean grinder (vacuumed, brushed), ground output was 4.17g, so deadspace is ca. 5.8g. Doing the retention measurement by cleaning the grinder I got 5.7g of old coffee out (so similar to previous measurement).
Hoping that helps you.

 

@infusione
vielen Dank für das Angebot, vielleicht komme ich darauf zurück

@All
danke für die Antworten. also gehe ich von mind. 6 gr. Totraum bei der Ceado aus.
Von der Mahlkönig finde ich trotz intensiver Suche keine Angaben.

Beide Mühlen spielen wohl in der gleiche Liga, eine schwierige Entscheidung und schlechtes (außer dem Preis) hört man von keine von beiden.

Oder ich muss doch warten bis die Kaffeemacher aus der Schweiz die beiden Mühlen testen

 

Steht doch zwei Posts über deinem — und hier im Forum im Thread zur MK.

Edit: Du hast es missverstanden, die MK hat ca. 6g Totraum, die Ceado ca. 9 (nach dem, was hier steht).

 

Wenn man nicht im Hopperbetrieb misst sondern alles rausmahlt ist die Retention der Ceado auch wesentlich geringer. Denn dann hat man nicht den groben Anbruch aus dem Vorbrecher drin. Das ist ja dann alles ausgemahlen.

Aber es lohnt sich sicher, die Mk genau anzuschauen.

 

Ich suche auch eine neue Mühle, sollte aber auch so leise wie Möglich sein. Welche Mühle ist leiser?

 

Hast Du die MK irgendwo im raum KA gesehen?
@e=mr hat sie leider nicht im Showroom

 

Ich kenn keine.

 

Lagom P64, Ultra Grinder gibts ja nicht mehr AFAIK.

 

Wofür zu welchem Budget?
Ich hatte mal eine Ceado E37s, bevor ich auf Single Dosing umgestiegen bin, die war sehr schnell und leise. Diese Faktoren haben mich damals zum Kauf bewogen.