Kaufempfehlung (Rocket Espresso R58 vs Bezzera Matrix MN)

Hallo zusammen,

ich bin grade im Kaufprozess für meinen ersten Siebträger.

Welche Getränke sollen es werden:
[X ] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[O ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) _

Budget: offen, wird eigentlich im Büro der Firma stehen

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2-4 Getränke am Stück (Parallelbedarf)
5-10 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in %: 30 - 40 %
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) ja / nein

Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?
ich probiere gerne aus

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Was haben die für Vorlieben?
Nutzung im Büro oder privat / beides?
Nutzung beides; bedienen wird die Maschine von max. 2 Personen. Getrunken wird primär Espresso und Latte Macchiatto.

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? ja, in der Nähe
Ist das für Dich relevant? Mittel bis gar nicht

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? kurzere Zeiten wären natürlich besser. Aber morgens einmal die Maschine anmachen, und dann nach und nach sich den Kaffee holen wäre das Ziel!
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? so der Plan!

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[ X] Genau regelbare Temperatur (PID)
[ O] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[O ] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [O] . kleiner 20min [ O] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [X]
[O ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[X] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich )
[ X] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[ } Sonstiges, was Dir wichtig ist:

Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)
ist uns keines eingefallen

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Bisher hatte ich folgende Maschinen ins Auge gefasst:

Rocket Espresso R CINQUANTOTTO R58
+ PID
+ wenn Espresso Maschine, dann sagen alle: Rocket ist die beste Wahl...

oder

Bezzera Matrix MN * Dual-Boiler
+ PID
+ größerer Tank (aber da über direkten Wasseranschluss es laufen soll, ist es egal)
+ eingebauter Zeitschaltuhr!
+ sieht besser aus für meinem Geschmack
+ etwas günstiger als die Rocket


Mühle dann: Eureka Mignon Perfetto oder Specialita 16 CR

eigentlich ist die Wahl einfach, oder?

ich freue mich über Feedback, oder Empfehlungen!

DANKE SCHON MAL!

Sorry schon mal, wenn ich nicht es nach den perfekten Anforderungen gemacht habe

 

Moin Moin,

danke schon mal für das Feedback.

@benötigt
also Rocket: einmal mit dem Display einprogrammieren, dann abnehmen und in die Schublade damit. Nur wenn man was an den Parametern ändern möchte, macht man es wieder dran. Das dürfte auch ein Vorteil sein.

beide Maschinen stehen beim Röster meines Vertrauens, und der mag die auch... aber natürlich hat er mir die Victoria Ardunio E1 (Eagle One) Prima gezeigt... und jetzt macht er es somit noch komplizierter... sieht geil aus, aber der Preis... Kopfschütteln....

und die Maschine wird fürs Büro gekauft... wird aber eher eine Tür weiter stehen (in der Küche meines Hauses...vielleicht sind es auch 2 Türen weiter...) DA HIER ES EIN WASSERANSCHLUSS GIBT!!!!
(und natürlich werden die Gäste und KUNDEN fleißig mit guten Kaffee bedient)
Aber gute Argumente, wenn man neue Kaffeesorte ausprobiert, dann dürfte man an den Einstellungen spielen... aber im ganzen sollte es einfach auch nur funktionieren. Im Endeffekt werden nur 2 Leute damit Kaffee machen. D.h. auf die Bohne gut abstimmen und nur dann laufen lassen dürfte hier überwiegend sein


@silverhour
Mühle: es darf auch eine Quamar T48E werden, wenn man sich in dem Preissegment bewegt.

@Kaspar Hauser
bin nicht auf die E61 festgelegt... die beiden waren eher durch Technik und Optik ins Auge gefallen.
Bin also noch nicht festgelegt, und offen für gute Vorschläge.

am Ende entscheidet der Geschmack, beim Trinken, nicht dass es am Ende ein günstiger Siebträger wird, oder KVA )) (davon will ich eigentlich weg....)

 

wenn es 2 Türen weiter steht, heißt es nicht, dass es keinen Kaffee für die Kunden machen wird!

in der Küche ist ein Wasseranschluss, was im Büro nicht vorhanden ist, und dahin einen Wasseranschluss zu verlegen wäre wohl zu Kostenspielig, und ob ich das absetzen darf????

und im übrigens es wird fleißig Stuern gezahlt, wohl das X-fache, was ein "Durchschnittsverdiener" zahlt. (anders ausgedrückt, ich zahle im Jahr soviel an Steuern was andere im Jahr brutto verdienen! und das ist keine Umsatzsteuer...)

aber das gehört wohl nicht hierher... oder kauft hier keiner beim Amazon (die wohl Weltweit max. 2% Steuern zahlen von dem Gewinn....)?

 

@cbr-ps
das ist ja dann sehr vorbildlich...

ich werde die Maschine auch beim dem Röster um die Ecke holen, statt im Internet...

die Frage ist, warum ich mich jetzt rechtfertigen soll, wenn die Maschine in der Küche stehen wird, und es "betrieblich" auch genutzt wird...

im übrigen, ich hatte letzens einen Handwerker da, der mich Fragte ob ich unbedingt eine Rechnung brauche... seine Frau arbeitet bei uns im Finanzamt.... das ist unsere Gesellschaft

 

@Espresslou
also der Röster hat immer da von Bezzera, ACM, Lelit und Rocket da stehen. Jetzt noch eine Victoria Ardunio.

aber der ist auch auf keinen Hersteller festgelegt, der meinte dass er mir jede Maschinen besorgen kann die ich will, und die er mit dann anschließt und für die erste Bedienung Hilfestellung gibt.

die vom Lancer ist optisch so überhaupt nicht mein Fall, aber die Idee finde ich schon mal gut, sich nicht auf die E61 festzunageln...

PS. bin im Beratungsbereicht tätig, d.h. ich habe hier keine 20 Kunden am Tag laufen... mache am Tag maximal 2 Termine, die dann gerne was länger dauern dürfen... deshalb ist die Anzahl der Kaffee trinker überschaubar.
ggf. wird der neuer Mitarbeiter dann 10 Kaffee´s am Tag trinken, weiß noch nicht das könnte die Menge nach oben pushen....

 

Danke @Lancer

ja, Budgetlimit wäre da nicht schlecht, auch wenn so Slayer schön ausschaut..

denke bei 5k sollte schon die Obergrenze sein... bisher schaute ich bei etwa 2-2,5k + Mühle etc.

 

Danke, die Elektra Verve schaut schon sehr gut aus. Also optisch schon mein Fall