Kaufempfehlung Siebträger / Fortgeschritten für Espresso + Milch

Das stimmt so nicht, es wird auch "bleifreies" Messing (OT57) verwendet - zumindest schreiben sie das auf ihrer eigenen Webseite.

 

ich glaube mich zu erinnern, dass mittlerweile auch die sab pratika einen edelstahl kessel hat.
im übrigen würde ich das thema blei nicht zu hoch hängen.
in der regel entsteht nach kurzer zeit eine dünne kalkschicht, die als isolation fungiert.
ich habe asbest im kleber unter dem linoleum, solange man da nicht rangeht, wird auch nichts freigesetzt.
daher evtl den ersten monat mit leitungswasser betreiben und gut ist.

 

Das tun die meisten nicht, sonst gäbe es fast nur noch Volledelstahlmaschinen und wir hätten vermutlich dann eine Diskussion um Nickelsorgen.
Aber wenn sich die Sorge bei dafür empfänglichen Menschen erstmal breit gemacht hat, helfen Argumente nur noch wenig, dann hat die Vermeidung Prio1. Aber ist ja kein Problem, Ascaso hat für das Klientel ja Passendes im Programm.

 

Gibts auch ohne Touch...

 

Die entsprechenden Werkstoffnormen sehen für Kupfer einen Bleigehalt von max. 0,005 % Massenanteile vor; für Messing dürfen das - je nach Legierung - bis zu 2,5 % Massenanteil (DIN EN 1652:1998-03).

Nichtrostende Stähle nach DIN EN 10088-2:2014-12 dürfen gar kein Blei enthalten.

Edit: Wer sich also Sorgen um Blei in seinem Espresso macht, kauft idealerweise eine Maschine mit Edelstahlkessel oder mit Kupferkessel; nach meiner Interpretation.

 

Aber es geht ja nicht nur um den Kessel oder Thermoblock. Man muss beachten, was für ein Messing verwendet der Hersteller bei allen anderen Teilen wie Fittinge etc. oder wie sieht es bei Schweißnähten aus. Es bringt dir nichts, wenn der Kessel aus Edelstahl ist oder die Rohre aus Kupfer wenn der Rest „nicht passt“. Da ist Ascaso meiner Meinung nach führend, die geben das überall mit an, hier beim Überdruckventil z.B.:

 

Die Erkenntnis ist nicht so ganz neu, siehe parallelen „Blei-Thread“ BfR Studie zu Blei in Siebträgern nach Entkalkung
Kessel ist dabei nicht alles, es gibt auch noch Leitungen, Fittings, Brühgruppen und Siebträger.

 

Ja sicher. Das macht es aber dennoch nicht zu Edelstahl - du hattest ja die Behauptung "Ascaso ... verbaut nur Edelstahl" aufgestellt.

 

Wahrscheinlich weil Ascaso mit der „BIG Dream“ die erste Siebträgermaschine der Welt herausgebracht hat, die zu 100 aus Edelstahl ist ... die kostet aber ab 12.000 Euro und ist für die Gastronomie

Was hast du dir jetzt für eine bestellt?