Kegelmahlwerk oder konisches Mahlwerk?

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  1. #1 Barista, 02.12.2008
    Barista

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    Hallo,


    ich hatte früher eine einfache Mühle (ich glaube von Isomac) die ein Kegelmahlwerk hatte. Dieses war wohl insbesonder bei einfachem Mühlen verbreitet.
    Bei der in letzter Zeit öfters hier genannten Ibertal-Mühle habe ich schon des öfteren gelesen, dass diese ein konisches Mahlwerk (sowohl in Beiträgen als auch auf Anbieterseiten wird dies so genannt) haben soll. Bislang dachte ich, konische Mahlwerke gäbe es nur in ein paar Mühlen der absoluten Oberklasse (Mahlkönig, Mazzer Kony Casadio etc.).
    Die Ibertal ist jedoch eher eine Mühle im Billigsegment (die üblicherweise mit Kegelmahlwerken ausgestattet wurden). Hat diese tatsächlich ein konisches Mahlwerk oder ist ein Kegelmahlwerk im Prinzip ein konisches Mahlwerk? Vielleicht kann das jemand aufklären.


    René
     
  2. #2 floi, 02.12.2008
    floi

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    AW: Kegelmahlwerk oder konisches Mahlwerk?

    Hallo

    Im Wiki wird der Unterschied zwischen den großen und kleinen Kegelmahlwerken beschrieben.

    Schaust du hier:

    Mahlwerk - KaffeeWiki

    Fazit dort: "Wenn also über die Überlegenheit von konischen Mahlwerken (=Kegelmahlwerken) diskutiert wird, sind damit immer große konische Mahlwerke gemeint."

    Beste Grüße
    Florian
     
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