Kein Espresso durch die Maschine

Diskutiere Kein Espresso durch die Maschine im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, ich habe eine Gaggia Baby Class bekommen. Leider kommt kein Espresso wirklich raus. Die Pumpe arbeitet (mit Pausen, quasi als ob der...

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  1. #1 Pacht, 02.02.2023
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    Hallo,

    ich habe eine Gaggia Baby Class bekommen.

    Leider kommt kein Espresso wirklich raus. Die Pumpe arbeitet (mit Pausen, quasi als ob der Druck erreicht ist) und irgendwann drückt es etwas Wasser durch die Dampflanze raus, aber es kommt kaum etwas durch den Siebträger durch.

    Die Dusche ist recht dreckig und ohne ST spitzt die auch etwas rum.

    Ist die Maschine nur dreckig oder liegt da ein größeres Problem vor (zu fest getampert, zu fein gemahlen, Pumpe defekt, etc)?
    Ich weiß auch nicht, wann die Maschine das letzte mal gereinigt und entkalkt wurde.
     
  2. #2 ergojuer, 02.02.2023
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    Dann mach es doch mal....
     
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  3. #3 Pacht, 02.02.2023
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    Ja genau. Das ist mein Plan, ich habe sie erst heute bekommen und komme vor Montag nicht dazu.
    Aber bevor ich mir die Mühe mache, sie teilweise zu zerlegen, wollte ich einmal schauen, ob Jemand eine Idee hat, worauf ich besonders achten sollte bei der Symptomatik.

    Noch dazu: Es steht auch Wasser auf dem Espresso-Puck, wenn man ihn dann abmacht. Die Mühle ist auf sehr fein gestellt, denke ich (Iberital, schlechte Anzeige).
     
  4. #4 Kaffee_Eumel, 02.02.2023
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    Vielleicht mal gröber mahlen?
     
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  5. #5 Pacht, 03.02.2023
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    Ich mach mich mal ran und stelle Bilder ein. Das wird wohl aussagekräftiger sein.
     
  6. #6 cbr-ps, 03.02.2023
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    Ich denke, das ist aussagekräftig genug:
    Du hast offensichtlich eine ungepflegte Maschine hoffentlich entsprechend billig erworben und solltest die für eine Grundreinigung erstmal (teil-)zerlegen, bevor Du dich weiter damit abmühst und bestenfalls Ekelkaffee daraus beziehst.
     
  7. #7 Londoner, 03.02.2023
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    Klingt auf jeden Fall nach ziemlich verschmutzt.
    Zusätzlich könnte es die "übliche Gaggia-Magnetventil-Thematik" bei der Maschine sein.
    Am besten mal ohne Duschsieb und ohne Duschplatte testen, ob so mehr Wasser aus der Brühgruppe kommt.
    Dann auch mal das Dampfventil aufdrehen und die Pumpe starten. Kommt jetzt Wasser mit ordentlichem Druck aus
    dem Dampfröhrchen, aber bei geschlossenem Dampfventil nicht aus der Brühgruppe, dürfte die Pumpe in Ordnung sein.
    Dann liegt es sehr wahrscheinlich eher am Magnetventil.

    Zum Reinigen und Zerlegen der Gaggia Baby und Classic (sind ähnlich aufgebaut) findest du hier zahlreiche Beiträge.
     
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  8. #8 Pacht, 03.02.2023
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    Eine Frage noch: ist es normal, dass wenn man Wasser für Espresso bezieht und dann den Dampf aufdreht, dass da was raus kommt? Also magnetventil iO?
    Also, das bezieht sich ja auf dein Test.
     
  9. #9 Londoner, 03.02.2023
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    Wasser aus dem Dampfrohr geht am Magnetventil vorbei, Wasser aus der Brühgruppe geht durch das Magnetventil.

    Nein, nur Wasser aus Dampfrohr sagt also nichts aus.

    Daher hatte ich den Test oben empfohlen.
     
  10. #10 Pacht, 03.02.2023
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    Okay mein Denkfehler war in der Funktion des Ventils dann.
     
  11. #11 Pacht, 05.02.2023
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    Einige Eindrücke folgen. Ich entkalke die erstmal. Oberbayern hat extrem hartes Wasser.
     

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  12. #12 Pacht, 05.02.2023
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  13. #13 Pacht, 05.02.2023
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    Muss der Kontakt offen sein? Und der Schlauch so abgequetscht.
     

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  14. #14 Pacht, 05.02.2023
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    Hier der Schlauch von unten.
     

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  15. #15 Pacht, 06.02.2023
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    Ich habe den Schlauch mal besser verlegt und noch mal mit dem mahlgrad gespielt.
    Die Maschine war bei etwas feiner schon auf Block. Ich habe sehr viel gröber gemacht, weil bei feiner immer noch nichts kam.
    Jetzt kam ein schöner Espresso mit einer tollen crema.
    Leider stand auf dem Puck noch Wasser und er war total matschig. weis jemand Rat?
     
  16. #16 Pacht, 06.02.2023
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    Hier noch mal wie es gemahlen ist.
     

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  17. #17 3spr3ss0, 06.02.2023
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    Nachdem Du die Maschine flott gemacht hast, wäre es hilfreich, zu erfahren, welche Kaffeemühle du verwendest. Wenn sie die Maschine blockiert - einfach gröber mahlen. Außerdem wäre es gut zu sehen, welches Sieb du verwendest. Sind das normale Siebeinsätze oder sogenannte Creme / Doppelwandigen / pressurized Siebe? letztre können schnell verstopfen, wenn das Kaffeemehl zu fein gemahlen ist. Mach doch von dem Sieb auch mal ein Foto, soweit ich weiß gab es zu der Gaggia Classic auch solche Creme Siebe.

    Für ein Hilfe, be der Espressozubereitung, wäre es auch wichtig zu wissen, mit welchen Parametern du den Expresso beziehst, wievielt Kaffemehl? Wieviel Espresso kommt raus? (alles in Gramm also wiegen). Wie lange dauert der Bezug (ab einschalten der Pumpe)? Welche Bohnen und wie alt sind die (ideal: Röstdatum, sonst MHD) und vor allem: wie schmeckt Dir das Ergebnis?

    Nochmal: wie schmeckt der Kaffee? Wenn Du mit dem Ergebnis zufrieden bist, kannst Du einen feuchten Puck getrost ignorieren, das macht nichts.
     
  18. #18 Pacht, 06.02.2023
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    Danke. Mit den Parametern schaue ich mal, da ich gerade „ollen“ Espresso genommen hatte zum Testen.
    da es jetzt läuft, stelle ich um.
    Mühle ist eine Iberital challenge.
     

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  19. #19 Pacht, 06.02.2023
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    18g Mehl, 36g Espresso, 27 Sekunden.
     

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  20. #20 Pacht, 06.02.2023
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    Geschmack etwas zu sauer.
    Ich bin da aber auch sehr empfindlich, was die Säure angeht.

    mit Milch top.

    Sorte: Andraschko Night Express.
     
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