Kesseldruck hat keinen Einfluss auf die Brühtemperatur

Hallo Zusammen,
Seit heute bin ich stolzer Besitzer eines Geisinger Thermometers für die E61 Brühgruppe meiner Andreja.
Jetzt habe ich festgestellt, dass der Kesseldruck, den ich über das Prestostat einstelle keinen Einfluss auf die Brühtemperatur hat.
Angefangen habe ich bei 1,4bar mit 102Grad Brühtemperatur, also Prestostat runter gedreht und nun 1,2bar Kesseldruck. Habe aber immer noch 100Grad Brühtemperatur....
Wenn ich den Kesseldruck noch weiter runter drehe, habe ich doch keine Power mehr für Milchschaum....oder habe ich einen Denkfehler?!
Ich hätte bei 1,2bar eher mit Mitte 90Grad Brühtemperatur gerechnet.
Das Prestostat funktioniert, sonst würde ja der Kesseldruck nicht einstellbar sein.
Danke für Tips!

 

ja, habe ich ... Seltsam.
Was anderes, außer der Brühtemperatur sollte man durch die Inbusschraube messen?
Werde es später und morgen nochmal genauer dokumentieren.
Wie sagt man so schön, wer viel misst, misst Mist
Die letzten Jahre war der Espresso ohne Thermometer und bei 1,4bar sehr gut, da kannst ich die Temperatur einfach nicht...

 

Habe ich jetzt gemacht.
1bar Kesseldruck.
Im Standby zeigt das Thermometer nun 93 Grad an.
Im.ersten Bezug mit kurzem Cool Flush steigt die Temperatur während des Bezugsbauf 102 Grad und fällt dann während dem Bezug innerhalb von den ersten Sekunde auf 95 Grad ab....
Versuche morgen mal länger zu flushen.

 

Es scheint in der Tat an der Überhitzung der E61 zu liegen. Habe nun folgendes Setup stabil und reproduzierbar:
Kesseldruck: 1,2bar
Ruhetemperatur am Syphon: 95Grad
CoolFlush: Temperatur steigt auf 103 Grad und kühlt dann auf 98Grad ab, dauert ca 10Sekunden Flush
Während des Espressobezugs: 96Grad, fällt während dem 25Sekunden Bezug auf 94Grad.

Ich denke, das ist völlig ok, oder?

 

Danke für den Tip, bei 1bar ist der Flush bis auf 98 Grad nicht kürzer, auch hier steigt die Temperatur erstmal auf knapp 102Grad...
Das Geisinger habe ich gecheckt, im kochenden Wasser zeigt es 99,6 Grad an. Passt.

 

So, nochmal ein Feedback für die Nachwelt:
Es lag in der Tat an der Überhitzung der E61 bei längerer Standzeit. Ohne das Geisinger habe ich bis dato wohl immer zu heiss bezogen.
Im Ruhezustand zeigt das Geisinger nun 98Grad an bei 1,2bar Kesseldruck.
Im Cool Flush steigt die Temperatur auf 102Grad, um dann innerhalb von 20Sekunden auf 97 Grad abzufallen.
Spannt man nun den Siebträger ein und bezieht einen Espresso, zeigt das Geisinger während der 25 bis 30 Sekunden Bezug zwischen 95 und 93 Grad.
Dieses Verhalten ist jetzt reproduzierbar und völlig im Rahmen.
Tendenziell ist die Temperatur im Siebträger ja auch nochmal niedriger, als direkt am TS gemessen.
Ich habe wohl immer zu heiss bezogen und meine CoolFlushs waren immer viel zu kurz.
Und ich bilde mir auch ein, dass sich durch das Absenken der Brühtemperatur der Geschmack zum noch besseren geändert hat.