[KFE Rösterei Landau/Pfalz] Ich war begeistert.....Hier gibt es noch Service zum kleinen Preis

Ich habe auch schon Sachen von KFE probiert. Nicht schlecht, es war aber nichts dabei, was mir irgendwie besonders aufgefallen wäre.
4,5 kg ist richtig viel, zuviel meiner Meinung nach, außer du trinkst pro Woche 1,5 kg. Da wird dir der Kaffee schnell alt.

 

Die Bohnen hatten ordentlich Stress in der Rösttrommel. Schön zu sehen auf dem letzten Bild. Das wäre für mich schon ein k.o Kriterium.

 

Woran erkennt man das?

 

An sich sehe ich das genauso, allerdings gibt es hier einen gutschmeckenden koffeinfreien Espresso was nicht jeder hat, und wenn man vor Ort ist, haben Sie einen guten Service und man kann alles probieren.

 

Das erkenne ich daran, dass die Bohnen bestimmte Röstmerkmale haben. Zum einen ist es die Farbe der Bohnen in Verbindung mit der Oberflächenstruktur, dem Schnitt und zuletzt dem doch deutlichen Ölaustritt. Da ist die Zellstruktur der Bohnen durch ein nicht optimal verlaufendes Röstprofil schon massiv geschädigt und trägt somit nicht gerade zur Entstehung von Aromen bei wie ich es beim Kaffee schätze und die Bohnen es bestenfalls hergeben könnten. Was aber nicht heisst, das es nicht auch dafür Abnehmer gibt die den Kaffee gerne trinken.

 

Da irrst du dich! Du siehst nur den Laden , die Kunden sind woanders ;-)

 

Ja ich meine sie sagten Mal was von über 500kg die Woche. Beliefern viele Supermärkte in der Umgebung. Die Preise sind fair, mit der Röstung kann man Glück oder Pech haben. Ich kaufe gern dort aber bin auch immer wieder froh woanders zu bestellen

 

Der Dschungel ist klasse

 

Ich habe schon öfter mal online bei KFE bestellt und war letzte Woche zum ersten Mal vor Ort. Man hat dort echt eine tolle Auswahl und kann auch alle Kaffee- und Espressoröstungen direkt probieren (meine Probe-Espressi musste ich nicht mal bezahlen). Espresso aus einer La Marzocco und die Kaffees entweder handgefiltert oder mit der Druckstempelkanne zubereitet. Und die können meiner Meinung nach mit ihren Maschinen echt gut umgehen. Ich bin echt begeistert vom Halleluja Espresso (ein reiner Robusta), aber auch vom Espresso Turbo und Monsoon Espresso. Wirklich überzeugt hat mich aber die Vielfalt. Ich wechsle immer mal wieder gerne meine Bohnen und hier ist echt für jeden Geschmack was dabei. Dass mir auch nicht alle Sorten schmecken ist ja keine Frage, aber da bekommt man echt gute Qualität für recht wenig Geld.
Der junge Mann an der Theke (ich glaube sogar einer der Röster) hat sich viel Zeit für mich genommen und mir meine Fragen ausführlich beantwortet.
In den letzten Jahren sind sie wohl echt anständig gewachsen und sind nun auch in einigen Supermärkten zu finden. Es wird aber immer noch mit der selben Röstmaschine geröstet, mittlerweile wohl aber jeden Tag. Man hat wohl aber in letzter Zeit nochmal viel getestet und versucht die Röstungen zu verbessern. Ich bin gespannt...von mir gibts auf jeden Fall alle Daumen hoch! Weiter so KFE.

 

Wie freundlich von dir, dich sogar extra für so einen Beitrag voll des Lobes anzumelden!

 

jetzt wo ich hier bin, hört ihr bestimmt öfter mal wieder was von mir