Kinu M38, M47 und M68 Handmühlen

Alles klar wird gemacht!

 

Der Behälter meiner wenige Wochen alten Simplicity ist auch beim Wiedereinsetzen des Bodens nach Reinigung gerissen, wobei ich sicher keine übermäßige Kraft aufgewendet habe. Liegt da vielleicht ein Material-/Konstruktionsfehler vor?

 

Bei mir ebenfalls. Sehr enttäuschend. Ein Ersatz kostet 25€ plus Versand. Gibt es wohl nur paarweise. Sollen wir uns ein Paar teilen? Oder hat jemand einen 3D Druck parat? Oder Glas? Oder oder...

 

Nehmt den Metallbehälter der Classic. Hab ich bei mir auch nachbestellt . Kostet zwar 45 aber die Haptik ist um Welten besser.

 

Gem. Gewährleistungsrecht darfst Du innerhalb des ersten halben Jahres davon ausgehen und Ersatz im Rahmen der gesetzlichen Gewährleistung verlangen. Es wäre am Verkäufer, dir das Gegenteil zu beweisen.

 

Der funktioniert meines Wissens erst bei (Kinu M47 Phoenix) Mühlen ab Produktionsdatum August 2020. Dies nur zur Info, falls jeman eine ältere Mühle hat. Habe auch schon daran überlegt, der aus Kunststoff ist zwar schön leicht, aber der aus Metall wird sich wohl wertiger anfühlen, mal schauen.

 

Hallo m68 Besitzer
Ich habe mich kürzlich mit meinem Röster über Mühlen untethalten. Er hat eine Niche und meinte, das man auch bei der m68 das Mahlgut mit einer Disc verbessern kann. Die Disc verhindert, dass zuviele Bohnen gleichzeitig in den Vorbrecher fallen und dadurch soll gleichmässiger gemahlt werden. Hat das jemand von euch schon versucht?

 

Da ich sowieso schon ein Auge auf den Metallbehälter geworfen hatte, bin ich der Empfehlung von @climbhigh99 gefolgt und hab hier direkt investiert. Hab nach kurzer Schilderung meines Problems auch noch von Kinu einen Rabatt und kostenlosen Versand bekommen - spitzen Service!

 

Der Kaffeehändler Aromatico bietet auf ebay zwei Kinu M47 Classic Handmühlen je €276 an, falls jemand eine sucht....

 

Hallo zusammen,

hat jemand von euch die Pour-Over-Burrs und kann davon berichten?
Bekommt man durch sie einen signifikanten Geschmacksunterschied zu den normalen Burrs?

Ich trinke nur gelegentlich Filterröstungen in der Kalita Wave, d.h. 2-3 x im Monat oder wenn Besuch da ist.

Wenn sie für diese Brühmethode noch was rauskitzeln, wären sie ne nette Spielerei

 

Schau mal hier:
Kinu M38, M47 und M68 Handmühlen
Ersatzteile für Handmühle Comandante, Lido und Kinu

 

Ich habe auch mal irgendwo dazu geschrieben: die pour over burrs sind sehr gut! Das Ausmaß an Klarheit und Komplexität haben mich wirklich überrascht. Benutze sie sogar lieber als die comandante, kommt aber auf die Bohnensorte an.

 

Ich habe mir den Mahlkegel für Pour Over schicken lassen und bin enttäuscht. Der Filterkaffee schmeckt überhaupt nicht besser und man mahlt viel länger.
Für die Espresso-Herdkanne ist der Kegel auch nicht zu gebrauchen. Man mahlt sich dusselig und der Mokka schmeckt schlechter als mit dem Originalkegel. Für richtigen Espresso gilt vermutlich das gleiche.

 

Dann solltest Du deine Comandante vielleicht doch nicht verkaufen, sondern mal für Brühkaffee testen.

 

Ich habe noch eine zweite Comandante, die ich täglich für Brühkaffee benutze.

 

Wäre eine interessante Information mit vergleichender Beschreibung gewesen, statt nur dieses lapidare Statement zum hochtreiben des Zählers

 

Jetzt habe ich zwei komplett gegenteilige Meinungen zu den Burrs gehört haha.
In einem Review-Video wurde auch gesagt, dass man fast doppelt so lange kurbelt.

Vermutlich lohnen sie sich tatsächlich nur wenn man dauerhaft Filter trinkt um noch ein bisschen was rauszukitzeln.

Da ich früher oder später eh auf ne elektrische SD-Mühle umstellen will, lass ich erstmal die Finger davon.

 

Die Kinu M47 hat mir verdeutlicht, dass nicht nur die Homogenität des Mahlguts wichtig für guten Filterkaffee ist.

Als ich sie bekommen habe, habe ich hauptsächlich eine Lido 2 von Orphan Espresso mit dem alten Ital Mill-Mahlwerk genutzt. DIe Kinu hat ein nach Augenschein gleichmäßigeres Kaffeemehl erzeugt mit weniger Staub als die Lido 2, trotzdem hat der Kaffee aus der Lido 2 viel besser und runder geschmeckt. Das hat mich verblüfft.

 

Bin nun auch Besitzer einer M47 und bin mehr als enttäuscht… das eine Handmühle für 350€ einfach so out of the box. Meine Elektrischen Mühlen sowas von dermaßen alt aussehen lässt. Hat jemand einen Tipp bzgl. einer elektrischen Mühle welche ansatzweise mit der M47 mithalten kann? Am liebsten single Dose. Oder doch gleich noch die M68 dazu kaufen? Dabei habe ich mich immer gegen Graef gewehrt.

 

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