Kinu M38, M47 und M68 Handmühlen

Danke, deinen Beitrag dazu auf der Seite davor habe ich gesehen und der hat mich auf den Verdacht gebracht, dass es an der äußeren Scheibe liegen könnte.

Aber bei mir war das anfangs nicht so! Kann das sein, dass die nicht ganz fest saß? Wäre ja nicht so toll, wenn die sich von selbst lösen kann.

 

Ja, kan sein oder er sitzt nicht ganz quer. Kann man nicht mit die äuge feststellen. Als ich die Scheibe ein bisschen fest geschlagen hatte ist er fest geblieben. Weil die Scheibe bei dir teilweise schleift, denke ich die sitzt nich quer.

 

Danke für die Hilfe Kilo!

Es lag tatsächlich daran und nach einem Aus- und wieder Einbau hat es sich erledigt. Jetzt kratzt nichts mehr, allerdings kann ich um einen Skalenstrich weiter als die 0 drehen. Aber es kann auch gut sein, dass mir das nur nicht früher aufgefallen ist, denn eigentlich müsste auch nach einem Auseinanderbau und anschließendem Zusammenbau alles noch gleich weit voneinander entfernt sein.


Stellt sich nur eine Frage: Ist es ein Schwachpunkt, dass der Mahlkranz nur etwas festgeschlagen wird, da er sich dann womöglich öfter mal löst? Aber ich hoffe einfach mal, dass der nur von Kinu nicht ganz fest montiert wurde und es bei einem einmaligen Zwischenfall bleibt.

Freu mich schon darauf sie morgen wieder zu verwenden.

 

Da es gerad im Thread zur Bravo Debut angesprochen wurde: Hab heut mal einen in der MG-1 echt fies schwer mahlbaren ordentlich hellen Espresso (Caffe Mezzo von der Rösterei Altewischer) in der Kinu M68 mit Aufnahme der Parameter Kurbelumdrehungen und Zeit gemahlen.

Für 17 gramm espressofein brauchte ich in der M68 gut 30 Umdrehungen und bei normaler Mahlgeschwindigkeit ca. 25 sec. Das Mahlen war im Gegensatz zur Kurbelei in der MG-1 angenehm leicht.

In der Mahlgut dagegen brech ich mir bei den Bohnen echt einen ab und brauch dabei für die 17 gramm espressofein aber auch nur ca. 17 Umdrehungen in geschätzt 10-12 sec. Ich hab die MG-1 nicht angeschraubt sondern nur mit den Saugfüßen fixiert. Bei der MG-1 muß ich bei den o.g. Bohnen voll reinhauen, um nicht stecken zu bleiben. Nicht so in der Kinu; da kann ich dank der Übersetzung die Bohnen tiefenentspannt durchmahlen.

Ach ja, das Ergebnis in der Tasse (17 gramm in - ca. 38 gramm out in 25 sec) war bei beiden Mühlen gut.

 

Wozu ist eigentlich das Einmahlen der Mühle, also was ändert sich dadurch?

Ich muss zugeben, dass ich das weder bei der elektrischen noch bei der Handmühle berücksichtigt habe...

 

War das der normale Mahlgrad den Du sonst auch verwendest (welcher)? Können das andere M68 User bestätigen so schnell mit Espressomahlgrad zu mahlen?
Die Stabilität beim mahlen ist aber erstaunlich auf jedem Fall in dem Punkt positiv hervorzuheben.

 

Bei meiner M68 zeigt der Strich auf der Einstellmutter auf "0", den großen Haltering auf der Kurbelachse mußte ich auch schon ein paar mal wieder anziehen!

 

Danke @neefi1965

 

die M68 Version von bas Video ist ja wesentlich schöner als das was jetzt verkauft wird. Gibt es diese M68 auch zu kaufen bei Kinu?

 

Man sieht auch den Entwicklungsprozess: Im Video auf der 1. Seite ist es ein Zylinder mit quadratischer Bodenplatte, in bas Video der gleiche Zylinder, aber mit runder Bodenplatte und jetzt steht auf der runden Bodenplatte nicht mehr der Zylinder, sondern eine Kugel. ^^

 

Danke für die Information.

 

Ist Deine Version dann ein Prototyp, Sonderanfertigung? oder gabs den so zu kaufen?

 

Mag sein das Kinu nachgedacht hat, aber rein vom Design ist die aktuelle Form lange nicht so ansprechend.
Muss jeder natürlich für sich selbst entscheiden, aber während eine Mühle mit dem Design deiner M68 sofort bei mir mit in der Auswahl wäre,
fällt das aktuelle Modell aus eben dem Grund raus.

 

Mir geht es tatsächlich umgekehrt, auch die abgeknickte Kurbel wäre nichts für mich. Wobei für mich in erster Linie das Mahlergebnis zählt und das Design nicht so entscheidend ist.
LG blu