KitchenAid Artisan Espressomaschine Heißwasserboiler überhitzt

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  1. AlexL

    AlexL Mitglied

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    Moin zusammen,

    ich habe folgendes Problem mit meiner KitchenAid Artisan Espressomaschine: Wenn ich die Maschine einschalte und sie sich erwärmt, dann scheint es mir so, dass irgendeine Stop Funktion nicht mehr richtig funktioniert, weil einerseits der Zeiger des Heißwasserboiler-Thermometer weiter als die maximale Anzeige geht und andererseits nach einigen Minuten ohne Betätigung der Espressotaste, Dampf aus dem Brühkopf kommt. Normalerweise sollte der Zeige des Thermometers zwischen 9 und 3 Uhr sich befinden. Bei mir geht er auf 6 Uhr ...

    Ich hatte diesen Fehler schon mal vor 1-2 Jahren, damals hatte sich allerdings das Problem von selbst behoben nachdem die Maschine 1 Tag nicht genutzt wurde. Diesmal kommt es trotz Zwangspause immer wieder.

    Ich kenne mich mit Espressomaschinen nicht so gut aus, traue mir aber zu, das Gerät zu öffnen, was ich auch schon mal wegen einer verstopften Leitung, die zur Tropfschale führt, getan habe.

    Habt ihr eine Idee, woher der Fehler kommt und was ich tuen sollte?

    Gruß,
    Alex
     
  2. #2 StSDijle, 21.08.2020
    StSDijle

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    Hallo,

    wie kalkig ist dein Wasser? Klingt wie ein kaputter oder Verkalkter Sensor. Ich kenne die inneren Werte dieser Maschine nicht, deswegen will ich dir nicht blind zum Entkalken raten, kann sein, dass du da Hilfe vom Profi brauchst.

    LG
    Stefan
     
  3. AlexL

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    Moin Stefan, danke für die schnelle Antwort. Also durchschnittlich soll das Wasser in Hamburg eine Härte von 15 °dH haben. Ich nutze im Wassertank aber so Wasserenthärter / Entkalker für Espressomaschinen, die ich auf den Schlauch aufgesteckt habe.

    Ich werde trotzdem nochmal die Maschine gründlich entkalken, vielleicht hilft es ja. Danke dir für den Tipp.

    Gruß,
    Alex
     
  4. #4 benötigt, 22.08.2020
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    Vermutlich werden nur ganz wenige hier die Technik der Maschine im Detail kennen. Darum auch von mir der Hinweis, dass sich evtl. der Besuch einer Fachwerkstatt lohnt.
    Die Symptome, die Du beschreibst, können durch Verkalkung ausgelöst worden sein, oder den Ausfall von elektronischen Bauteilen. Dass ein Ruhetag in der Vergangenheit die Lösung war, ist ungewöhnlich. Beides geht nicht von alleine weg. Aber die Anzeigen und der Dampfaustritt deuten auf einen gefährlichen Zustand hin. Bedenke, dass Dir ein massiv überhitzter Kessel auch um die Ohren fliegen kann.

    Das Hamburger Wasser ist scheinbar so kalkhaltig, dass der Tankfilter eigentlich nur eine kosmetische Massnahme darstellt. So kannst Du kaum sicherstellen, dass Du eine konstante Qualität hinbekomnst. Hier wäre der Rat, langfristig auf anderes Wasser, oder eine verlässlichere Enthärtungsmethode auszuweichen.

    Entkalkung ist jetzt ganz sicher dringend erforderlich, wenn das keine Routine bei Dir ist. Verwende dazu nur Mittel aus Amidosulfonsäure nach Herstelleranleitung. Und plane mehrere intensive Durchgänge für beide Boiler. Ein Durchlauf wird die fette Schicht im Boiler sicher nicht entfernen. Eigentlich würde das Zerlegen der Maschine angebracht sein, um eine gründliche Arbeit zu gewährleisten. Durchlaufentkalkung bei Boilermaschinen löst hier im KN gerne Stirnrunzeln aus. Aber das ist deutlich mehr Aufwand und Du benötigst das richtige Werkzeug und neue Dichtungen. Die Maschine wird es Dir danken. Und es liesse sich auch einwandfrei erkennen, ob Bauteile getauscht werden müssen.

    Hoffentlich kriegst Du das wieder hin.
     
  5. #5 ccce4, 22.08.2020
    Zuletzt bearbeitet: 22.08.2020
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    Hi Alex,

    Ich habe zwei dieser Maschinen erst restauriert. Die KitchenAid hat Gaggia Classic-Innereien, fast keine Elektronik und ist einfach verständlich aufgebaut und gut reparierbar. Zudem gibt es eine sehr gute Ersatzteileversorgung auf zB EspressoXXL-de für die Gaggia Classic.

    Am besten mal den Deckel oben abmachen und dann siehst am evtl. vorhandenen Gilb schnell ob und wo es Undichtigkeiten gibt. Vorsicht wegen den 230V. Bei ganz fiesen Undichtigkeiten entweicht viel Dampf und tritt vorne aus der Brühgruppe aus, beschlägt in den Anzeigen, usw

    Zu den Problemen:
    Der Dampfboiler ist wegen den 145° oft undicht und zischt, hier gibt es 5 Dichtungen die gerne versagen: 1x große EPDM Boilerdichtung, 3 kleine EPDM Dichtungen für Magnetventil+ Überdruckventil, und 1x Kopfdichtung am Flansch der Dampfleitung. Zudem kann das Überderuck- und Magnetventil innen und das Auslassventil vorne (am Dampfknauf) verkalkt sein (kann man mit Chemie oder via zerlegen entkalken).

    Geregelt wird die Heizung per Anlegethermostat (145° Dampfboiler, 107° Brühboiler). Falls der "verklebt" ist heizt er dauerhaft, was du aber per Multimeter messen kannst (ausbauen + Feuerzeug als Hitzequelle für die 145°/107°). Es gibt noch 2 Schmelzsicherungen zur Sicherheit, die scheinen bei dir noch nicht ausgelöst zu haben. Ersatz bekommst bei ebay ("anlegethermostat 145"), such einen mit waagrecht abstehenden Anschlüssen.

    Wenn du eh einen Service machst würde ich gleich noch alle Brühboilerdichtungen wechseln. Nochmals 5x dasselbe wie oben + Siebträgerdichtung. Als weitere Verbesserungen würde ich noch Verlängerung des schwarzen Schlauchs nach vorne in die Auffangschale vorschlagen und am Verteiler am besten auch noch eine Verlängerung (vermindert Heißwasserkontakt am Gehäuse und umgeht die bekannten Lackfraßprobleme).

    Je nachdem wie lange das schon undicht ist, kann es zu viel Korossion innen geführt haben und einen Service erschweren. Poste mal nen paar Fotos. Viel Erfolg!

    LG Chris
     
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  6. ccce4

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    Hier der Anlegethermostat:
    IMG_20200606_135926_716.jpg
    Kopfflansch mit geplatzter PTFE-Leitung (weiß):
    IMG_20200604_093422_722.jpg
    Kalk im Innern:
    IMG_20200606_141326_291.jpg
    Abgerissene Korrodierte Schrauben:
    IMG_20200607_032147816_HDR.jpg IMG_20200717_202410_947.jpg
     
  7. AlexL

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    Hi,

    vielen lieben Dank für eure ausführlichen Antworten. Der Kalk ist hier sicherlich mitverantwortlich für das Problem. Habe die Maschine mal geöffnet und sieht schon wild aus. Habe jetzt den „Ablauf“ zur Tropschale versucht frei zu bekommen, da dieser wieder verkalkt und verstopft war. Seitdem überhitzt der Boiler schon mal nicht mehr. Ich werde als nächstes mal versuchen so gut es geht die Maschine generell zu entkalken, aber so wie ich das sehe und wie ihr das beschreibt, komme ich wohl nicht drum rum die Maschine demnächst auseinander nehmen zu lassen und gründlich zu überholen.

    anbei ein paar Fotos.
     
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  8. AlexL

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  9. #9 ccce4, 22.08.2020
    Zuletzt bearbeitet: 22.08.2020
    ccce4

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    Also schaut machbar aus, kommt auf den Zustand der Boilerdichtung, Top-Anschluss und der Magnet-/Überdruckventilanschlüsse an. Ich musste bei einer die Schrauben ausbohren und die Dichtflächen mit dem Dreieckschleifer planen, s. Foto oben. Nen Dichtungssatz+Thermostat kostet dich so um die 50€ inkl Versand, je nachdem was du alles machen möchtest evtl weniger (Anlegethermostat 10€, 2x12€ Boilerdichtungsset, Brühdichtung 6,50€, Silikonfett, Silikonschlauch erneuern, marode Schrauben ersetzen, usw). Der Service kann ggfs. wesentlich teuer werden, die tauschen gern zB den Boiler, Bodenplatte, usw da denen Kalk/Korrosion entfernen bzw Dichtflächen i.O. bringen zu viel Arbeit ist.
     
  10. #10 ccce4, 22.08.2020
    Zuletzt bearbeitet: 22.08.2020
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    PS: Mach dir keine Gedanken, der Kalk is nicht allein schuld, das Boilerdesign ist einfach nicht ausgelegt für 145° Dauerhitze. Wie gesagt, das ist KitchenAid Design & Bauvorgabe gefertigt von Gaggia Mailand. Die Amis legen halt mehr auf Optik wert, weswegen ein paar Kinderkrankheiten bestehen (Dampfboiler mag keine 145°, Abtropfschlauch mit T-Stück im Alurohr, usw. Den Abtropfschlauch unbedingt ersetzen und verlängern bis ganz unten, der Lack dankts dir!). Original sind die drei kleinen Dichtungen aus Silikon, die werden schneller als EPDM undicht. Und die große Fußdichtung vom Dampfboiler bläst leicht oft schon direkt nach dem Service Dampf ab,war bei mir trotz planer Dichtfläche so.. Die freut sich über etwas mehr Silikonfett...
     

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