Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein

Diskutiere Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein Ich steh auch auf die würzigen und habe in einer meiner...

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  1. #21 Parisienne, 16.08.2012
    Parisienne

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    AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein

    Ich steh auch auf die würzigen und habe in einer meiner mühlen fast immer einen nannini. Etrusca ist der geschmacklich südlichste mit 40R, ducale und classica (tradizione) 15 und 20Rob, wenn ich mich recht erinnere. Das röstdatum der lieferungen sieht man bei aromatico.de
    Einen alltimefavourite zu haben ist super. Nebenher weiterprobieren auch. Viel spass an den geschmacksknöspchen!!!
     
  2. #22 Sinned, 16.08.2012
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    AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein

    Hallo Gemeinde,

    erstmal vielen Dank für eure tollen Beiträge die mir doch sehr weiterhelfen. Ich werde auch in Zukunft weiter probieren und tüfteln...auch die Arabicas werde ich weiterhin im Auge behalten. Werde mir heute gleich nochmal von Fausto etwas bestellen und probieren. Den Saicaf 60/40 kann ich wirklich empfehlen, der ist wirklich lecker (natürlich nur für den der in die gleiche Richtung liebäugelt wie ich... ;-) ).

    Kaffee ist wirklich Einstellungssache, hatte heute morgen Aeropress in der Reverseversion zubereitet, hat auch wieder anders geschmeckt (trotz 20g Monssoned AA) total anders. Aber das ist ja das tolle daran. Heute kommt meine Ubrew Zubereitungsstation mit Cleverdripper...ich freue mich schon.

    Ich hatte jetzt die Sortenreinen Kaffees von Oliviers daheim, leider waren auch diese nicht das erhoffte Filterkaffeeerlebnis. Da war die Tegernseerösterei um längen besser.
     
  3. #23 O.H., 16.08.2012
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    Wie hier auch schon mehrfach erwähnt, ist vieles im Leben Geschmackssache, so auch der Kaffee ! Aber Geschmack wird natürlich auch geprägt, und kann sich natürlich auch weiterentwickeln. Jeder soll den Kaffee trinken, der ihm schmeckt. Und wenn er den/die noch nicht gefunden hat, muß er halt weiter suchen. Das nur italienische Espressi richtige Barschlampen sind, halte ich nicht für korrekt ! Meine " sexy Bitch " hat 70% Robusta und 30% Arabica, ist schön kräftig, würzig, rauchig im Geschmack und macht ihrem Namen alle Ehre. Deshalb kann ich die vielen fleißigen deutschen Kleinröster nur weiterloben, und sagen, das die echt leckere Espressi machen ! Und nicht " nur irgendein ähnliches Zeug " !!!:evil:
     
  4. #24 Sinned, 16.08.2012
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    70% Robusta...uih, wo bekommt man denn sowas
     
  5. #25 O.H., 16.08.2012
    O.H.

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    In Essen, bei Leons RoastHouse, also bei mir;-). Näheres gerne per PN, sonst müssen wir uns in der Rubrik Marktplatz weiterunterhalten.
     
  6. #26 caffè olivier, 16.08.2012
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    Ist bestimmt genetisch bedingt!

    :lol:
     
  7. #27 Heinerich, 16.08.2012
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    Deutsches Kaffee-Kleinröster-Gen??????? Heißt das, dass ihr alle irgendwie miteinander verwandt seid?????? :shock:
     
  8. #28 KölnerJung, 16.08.2012
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    Halte ich für ein Gerücht... :)

     
  9. #29 caffè olivier, 16.08.2012
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    ja, musst nur weit genug zurück gehen.... ;-)
     
  10. #30 Heinerich, 16.08.2012
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    Ah ja, dann war also Adam der erste Kleinröster und Kleinröster ist somit der älteste Beruf! Wahnsinn! :-D
     
  11. #31 Gernegross, 16.08.2012
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    Hallo Dennis,

    Mein Tipp ist Boulevard von Home

    Ist zwar 100% Arabica, eine Versuch ist der auf jedenfall Wert wenn man feine Noten mag.


    Gruss Klaus
     
  12. #32 caffè olivier, 16.08.2012
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    AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein

    ja, im AT hat sich nämlich ein kleiner Fehler eingeschlichen!
    Äthiopien ist nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch des Kaffees - somit war der Apfel, den Eva gepflückt hat, natürlich keine Apfel sondern
    eine Kaffeekirsche, die sie Adam überreicht hat.
     
  13. #33 anfaenger, 16.08.2012
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    AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein

    Das mit dem Apfel ist ein Missverständnis, das auf die so genannte Vulgata (lateinische Übersetzung der griechischen Übersetzung [Septuaguinta] des hebräischen AT) zurückgeht. Im Lateinischen heisst Apfelbaum nämlich malus, «böse, schlimm» aber ebenso. :)

    Ausserdem könnte auch Noah als erster Kleinröster in Frage kommen. Ausser ihm, seinen drei Söhnen und den vier Ehefrauen überlebte niemand die grosse Flut.
     
  14. #34 Lutzzz, 16.08.2012
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  15. #35 Heinerich, 16.08.2012
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    Da ich aus Bochum komme und so ne Art "Stammgast" bei Röstart bin, kenne ich den BOulevard natürlich und die Bohnen sind natürlich auch immer bei mir zu Hause vorrätig.
    Aber in Richtung "Barschlampe" geht der Espresso sicherlich nicht! Und die Richtung wurde, wenn ich das richtig gelesen habe, vom TE gesucht.
     
  16. #36 Sinned, 16.08.2012
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    AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein

    Naja, eigentlich würde ich jeden Kaffee/Espresso trinken der nussig, würzig und Gaumenschmeicheln samtig den Rachen runterläuft.

    Das hat mir bisher in der Form nur ne Mischung mit ordentlich Robusta gegeben. Und komischerweise hatte ich wie geschrieben bisher nur mit dem saicaf das totale Geschmackserlebnis ( also mein individuelles :lol:). Bin aber für neues immer zu haben und kein Kostverächter...wenn der richtige Arab kommt .
     
  17. #37 awild, 16.08.2012
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    AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein

    Ohne Leons RoastHouse zu kennen würde ich sagen, wenn schon, denn schon: Halleluja Espresso - 100% Robusta.

    Falls du mal in Berlin sein solltest, kannst du gerne zum probieren vorbeischauen!

    LG Andreas
     
  18. #38 walf, 16.08.2012
    walf

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    AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein


    Diesen hier zum Beispiel. Hatte ich letztens in der Mühle. Habe mir früh meine beiden obligatorischen Espressi rausgelassen, danach hatte ich Probleme beim Autofahren.
    Konnte die Hände nicht ruhig halten. :cool:
    Guter Stoff ...
     
  19. #39 blu, 17.08.2012
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    AW: Kleine/ ausgezeichnete Röster unterstützen ja....Genuss naja! Großröster vs Klein

    Hi,
    geht das überhaupt, wenn der Kaffee Robusta enthält?

    *duckundweg*
    LG blu
    ps sagst du noch etwas to deiner Mühle?
     
  20. #40 caffè olivier, 17.08.2012
    caffè olivier

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    Welcher Stammitaliener ist es denn?
     
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