Kleine Maschine, riesige Pumpe

AW: Kleine Maschine, riesige Pumpe

Hallo Jens,
Das ist zu primitiv! Es fehlen mehrere Dinge:
Mach einen Schalter mit Kontrollleuchte rein für Dampf, zusammen mit einem Thermostat 135° (SAECO). Wenn Du einen Plan brauchst: nimm den von der SAECO AROMA als Muster, das funktioniert bestens.
Es fehlt ein Sicherheitsventil und ein Druckregler für die Pumpe. Wahrscheinlich braucht die Pumpe aber keinen, weil die Pumpen mit Plastikzylinder meist sowieso weniger Druck bringen, aber man weiß ja nie. Wenn Dein Boilerauslauf nicht aufmacht zerreißt's die Pumpe oder den Teflonschlauch zum Boiler. Bitte dann nicht in der Nähe sein! Ein 16bar Wasserstrahl schießt Dir ein Loch ins Auge.
Außerdem soll der Brühdruck vor dem Kaffee zwischen 9 und 9,5 bar liegen bei einer Durchlaufzeit von 25 Sekunden.
Die ULKA EX-5 liefert z.B. nur einen ca. 2bar zu hohen Druck, wenn das Bodenventil im Boiler stimmt. Wenn man das System noch optimiert durch ein Druckreglerventil am Pumpenausgang, hat man den optimalen Brühdruck und gleichzeitig ein Sicherheitsventil, dessen Ausgang man in den Tank zurückleitet.
Dein Thermostat ist schlicht kaputt. Welcher Wert steht denn drauf? Er soll 95° haben, dann schaltet er bei 85° wieder ein, was zwar nicht optimal ist aber immerhin.

Sobald ich meine Perla mal optimiert habe, was eigentlich nur noch solange dauert bis meine Microprozessor Steuerung dafür fertig ist, kannst Du einen Plan dafür bekommen.

Bei diesen Messing-Boiler Maschinchen rentiert sich das, weil die Wärmekapazität für zwei Espresso ausreicht und für's Dampfen allemal. In einer Uralt SAECO ist z.B. ein ähnlicher Boiler drin und da schäum' ich Milch für mindestens 4 Tassen latte art fähig, die richtige Düse vorausgesetzt.
Dein einziges Problem könnte darin liegen, daß die 4mm Gewindelöcher für die Thermostaten bei Deiner Maschine fehlen und Du deshalb die SAECO-Thermostaten verwenden mußt. Die sind dort ebenso mit einer Haltefeder draufgedrückt, aber möglicherweise passen die Thermostaten nicht in Deine Feder. Mußt Du halt etwas ausschleifen oder Du nimmst die Thermostaten für die Lelit und entfernst den Bolzen.
Fröhliches Basteln wünscht Dir Dein Hans

 

AW: Kleine Maschine, riesige Pumpe

Hallo Hans,

deine Signatur het mich neugierig gemacht:

Selbstbau-Scheibenmahlwerk-Mühle m.12 Rasten 0,022mm

Hast du ein Bild davon?

Sorry für OT

ralph

 

AW: Kleine Maschine, riesige Pumpe

Hallo Ralph,
ich trau mich nicht ein Bild zu machen, weil dann jeder sagt: so ein Primitivling der henrykaff.
Aber sie geht bestens. In Stellung 1 läuft nichts mehr durch's Sieb. Stellung 2 ist für meine Siebe ok: 20-35 Sekunden je nach Tampern. Stellung 3: 15-25 Sekunden. Gröber braucht's nicht. Ich frag mich immer wofür die Standard Rasten bis 15 gehen. Besser wäre noch ein Scheckentrieb für genaue Feinjustage (wie bei der DEMOKA möglch). Aber meine Einstellungen sind wenigstens auf Grund der Messingschnecke wiederholbar und die SAECO Mengenmessung funktioniert sehr gleichmäßig.
Das Mahlen und der Auswurf wird bei mir über einen extra Schalter obendrauf gesteuert und ich werf' das Mehl in eine Plasikschachtel, von wo ich es im Handstreubetrieb in das Sieb schön verteilen kann. Es geht auf jeden Fall besser als die vielen käuflichen Mühlen, die mit dem Siebträger den Schalter bedienen.
Viele Grüße
Dein Primitivbastler

 

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Hallo Jens,


die Pumpe habe ich schonmal in einer Jura Classic 100 gesehen und habe sie angenehm leise in Erinnerung.


Viele Grüße!

 

AW: Kleine Maschine, riesige Pumpe

Was für einen Thermostat brauchst du denn? Dampf oder Kaffeewasser? Ich habe noch einen unbenutzten 95°C Anlegethermostat, den ich Dir günstig abgeben könnte. Ansonsten findest du Thermostaten z.B. bei EspressoXXL.