Kleiner Handhebler mit Dampf

.. schnell noch ein Manometer ran? ^^

neuwertig, würde ich meinen...
Super.

 

das ist eine Untertreibung
Ich bin dann mal gespannt, wie sie sich zwischen der Faema Lambro und der KvdW Speedster so schlägt *gg

 

ja, aber du hast gute Bohnen und ne erstklassige Mühle. Sie mag schmerzen, aber die Plaste taugt erstmal.

 

jajaja!!!!
und PlasteErsatz-Metallschutzrohr - perfekt

Ich hab bei meiner Reserve-Diva mal spaßenhalber die Schauglassockel an den Rändern abgeschliffen, damit sie sanft gerundet sind wie die ganz alten und diesen Sims (für die Plasteabdeckung) nicht mehr haben. Sieht gut aus, auch wenn es an der Stelle halt keine Verchromung mehr gibt.
Vllt wärs aber geschickter, mal nach den ganz alten Schauglassockeln Ausschau zu halten...

 

Ohne würde ich sie nicht betreiben. Dafür sind die Schwankungen zu groß.
Vor Bezug sollte die BG Temp ca 80 bis 85°C, je nach Röstung, betragen.

Davon würde ich abraten. Geschmacklich ist das meiner Erfahrung nach nachteilig. Zumindest wenn es sich um zwei komplette Hebelzüge handelt.

Lieber das Pressostat auf oberen Schaltpunkt 1,2 Bar stellen. Willst du die Brühgruppe mit kälterem Wasser fluten, schalte die Maschine aus und heb den Hebel bei ~0.7 Bar. Schalte dann gleichzeitig hierzu die Maschine ein, sodass der Druck im Kessel wieder steigt bis zum maximalen Wert. So erreichst du den maximalen Output, ohne die Gruppe mit u.U. zu heißem Wasser zu fluten.

 

Brauchst du nicht. Und beim dritten / vierten / fünften reicht es auch, mal eben den Siebträger für ein paar Sekunden unters kalte Wasser zu halten - er zieht dann wieder entsprechend Hitze ab.
P.S.. Nachhebeln würde ich auch nicht (oder nur im Notfall, bei ca. 40 - 60% vom Hebelweg).

Gut sieht sie aus, Deine Diva

 

Einen Kühlkörper bei dieser Nutzung halte ich ebenfalls für überflüssig.
Was das zweite Hebeln betrifft, versuchs doch einfach mal.
Ich mache das grundsätzlich um einen Doppio zu beziehen und solange man den Hebel langsam nach oben führt, sollte der Puck nicht angesogen werden und aufreissen. Aber jeder wie er mag.

 

Gerade sehe ich bei Deiner Suchanzeige wegen des bodenlosen Siebträgers, und auch bei genauem Hinsehen bei den tollen Fotos, dass Deine Anschaffung eine Post-Millenium-Version ist. Die sollte wegen der Bauform und der innenliegenden Kunststoffbuchse und dem quasi ab Werk vorhandenen und sonst für die älteren Versionen oft empfohlenen Überhitzungsschutz-Mods ohnehin temperaturstabiler sein, so dass ein Kühlkörper wirklich entbehrlich sein sollte.

Aber... diese Plastikbuchse....äh, da gibts was Feineres von Coffee Sensor:

La Pavoni Custom Made Brass Sleeve Jacket by Coffee Sensor
oder als Variante in Edelstahlausführung:

La Pavoni Custom Made Brass Sleeve Jacket by Coffee Sensor

Langfristig eine empfehlenswerte Alternative für das Originalteil, welches in dem Ruf steht nach einigen Jahren zu verspröden und dann Riße zu bilden. Siehe bei Francesco Ceccarellis "Joys and Sorrows", hier ganz unten:
J & S

Das entspräche dann übrigens fast der Ausführung der ganz frühen Versionen, welche auch eine in die Brühgruppe eingeschraubte Messingbuchse aufweisen:




(Fotos: Francesco Ceccarelli,
europiccola)

Der thermischen Stabilität sollte also eine "amtliche Messinglaufbuchse" keinen Abbruch tun.
Ich weiß, jetzt kommt wieder #70 zum Tragen, sorry, es muss ja auch nicht sein.
Aber eine so schöne Maschine verdient auch ein Innenleben mit möglichst wenig Plastik, wenn schon der Schauglas-Schutz gegen die Metallversion ausgetauscht wurde.

 

Jedes gute Hobby kostet Geld, Kaffee ist da noch günstig. Unterhalte mal ein Holzsegelboot..

 

Du startest aber auch schon heftig durch ...
All das, was Du machst, hat auf den Bezug schon lange keinen Einfluss mehr -
magst Du nicht erstmal schauen, ob Dir die Ergebnisse (und der Weg dorthin) taugen?

Oder wolltest Du nur ein neues Hobby? Nu komm.. gibs zu
(die Messinglaufbuchste steht bei mir auch auf der Wunschliste. *seufz)

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@zierlichere schönere seitliche Aufnahmen: die ganz alten hatten wohl keine Schraube zur Manometeraufnahme.
Etwas weniger zierlich und formschön, aber mit Manometeroption, wars dann bei den Modellen zwischen 1978 und 1991
http://www.francescoceccarelli.eu/La_Pavoni/m_Europiccola/Galleria_EP/1982.JPG