Kleiner Handhebler mit Dampf

das sollte nicht passieren. Der Hebel geht (ohne Unterdruckventil) von alleine nur nach oben, wenn die Maschine aufgeheizt war und dann nach Ausschalten abkühlt. Wie ein Unterdruck bei einer Maschine, die gerade angeschaltet wurde und dann Druck aufbaut entstehen soll, ist mir nicht klar. Habe ich so bei meinen beiden Pavonis noch nie erlebt.
Kann es sein, dass für Dich der Normalzustand von "amtlichen Handheblern" so ist, dass der Hebel nach oben zeigt und Du die Maschine in diesem Zustand eingeschaltet hast? Das unterscheidet die Pavoni von Federhandheblern.
Gruß, Götz

 

Das Ganze lässt sich ohnehin bei den Maschinen ohne Antivakuum-Ventil vermeiden, wenn man kurze Zeit nach dem Betrieb den ggf. noch vorhandenen Restdruck durch die Dampflanze entweichen lässt und den Kesselverschluss leicht öffnet. Ich mache das bei allen ähnlich funktionierenden Maschinen, schon um die Dichtungen vom Kesselverschluss und die sonst durch Druck beanspruchten Dichtungen zu schonen.
Soll die Pavoni erneut in Betrieb gehen, dann wird frisches Wasser nachgefüllt und dann wie bekannt vorgegangen.

Daher würde ich @onluxtex die Nachrüstung des Antivakuum-Ventils empfehlen, dann gibts auch keinen "Geisterhebel".
Jetzt hast Du schon so viele Dinge nachgerüstet und modifiziert, da kommts doch auf dieses Ventil nun wirklich nicht an.

 

neiiiin
.. aber vllt das kleine Nullpunkt-Näschen am Manometer runterbiegen, damit die Nadel ins Negative kann?

Nein, im Ernst: ich hab beide Ventile hier, ich finde, das neue hat auch seine Nachteile (Zischeln, nicht immer so dicht) und die halbe sec. fürs mal eben kurz Entlüften hat mich beim alten tatsächlich nie gestört.
Trotzdem ergibt es keinen Sinn, dass der Hebel ausgerechnet beim Aufheizen nach oben geht..

 

Wieviel kommt denn bei einmaligem Heben des Hebels heraus?

 

Bitte hier nachlesen:
Wer ist (stolzer) Besitzer einer PONTE VECCHIO Export/ Lusso?
oder
Ponte Vecchio Lusso Review • Home-Barista.com

Ich selbst habe das nie gemessen, denn mich interessiert die genaue Menge nicht.

 

An der Export mit dem 1er Sieb mit einmaligem hebeln einen 1:2 Espresso.Einen kleinen.
Ich mache meistens fellini.Auch schon mal doppelt.