KN Treffen Düsseldorf-Köln-Bonn 02.02.2020 Bornheim-Sechtem Track One Coffee

Hallo liebe KNler!

Für das neue Jahr habe ich einen Termin zwischengeschoben damit es keine Kurzweil gibt.

Gastgeber ist:

Deniz Müller

in seinem kleinen

Track One Coffee
Bahnhofstraße 56
53332 Bornheim-Sechtem

Das Café befindet sich direkt im Bahnhof Sechtem und ist bequem mit der Regionalbahn zu erreichen. Parkplätze sind ebenfalls reichlich vorhanden.

Beginn 14:00 Uhr

Deniz hat ein spezielles Café wo es eben keinen klassischen Espresso gibt.

Seine Liebe gilt eher fruchtigen Aromen und Nuancen.
Natürlich gibt es dort auch tollen Filterkaffee und ein paar spannende Tees.

Themen

Deniz wird uns etwas über seine Kaffeeleidenschaft erzählen.
Natürlich gibt es auch einige Infos über hellere Sorten.

Kaffeetauschbörse

Bringt Kaffee mit den Ihr nicht mögt oder der einfach zuviel ist, zum Tauschen oder Verschenken.
Da wird für jeden etwas dabei sein.

Ab 16:30 Uhr besteht die Teilnahme an einem 2,5 stündigen Barista-Schnupperkurs.

1. Kurze Einführung in die Welt des Kaffees
2. Richtige Mühleneinstellung
3. Espressobezug - so wird es richtig gemacht
4. Milchaufschäumen - Welche Milch, Temperatur, Konsistenz
5. Erste Schritte Latte Art
6. Reinigung des Siebträgers - was ist zu beachten

Die Reihenfolge ist jetzt nicht fix.

Der Kurs ist richtet sich an Interessenten für einen Siebträger, Leute die noch Probleme mit ihrem neuen Equipment haben und wer sich einfach nur für das Thema interessiert.

Der Kurs kostet normalerweise 75 €
Über Groupon gibt es zur Zeit ein Angebot für 49 €.
Für Interessenten aus dem KN an diesem Tag 40 €.
Maximal 6 Teilnehmer (mindestens 3)

Der Gastgeber wird dieses Angebot noch in den gewerblichen Teil stellen.
Also bitte etwas Nachsicht.

Wir dürfen an folgender Hardware arbeiten:

La Marzocco GS/3
Mythos 2 (Vollausstattung)
Mahlkönig Guatemala
Mazzer Mini

Maximale Teilnehmerzahl 22 (inklusive Kursteilnehmer)
Es wird gemütlich!

Wer lieber klassischen Espresso mag, bitte selbst mitbringen.

Plätzchen, Kuchen und Knabbereien sind auch ganz gut.

Bitte einfach Zusagen und keine Diskussion vom Zaun brechen bitte.
Wer nicht kann meldet sich beim nächsten Mal an.

Bitte dazu den Anmeldebogen ausfüllen:

Anmeldung:

Ich komme mit ... Personen!
Folgende Naschereien bringe ich mit .....
Ich möchte an dem Barista Schnupperkurs teilnehmen?
Ich habe eine Mitfahrgelegenheit von....

Vielen Dank!

Euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!

 

Meine Lieben Düsseldorfer, Kölner und Bonner und alle Kaffeeneerds aus dem Umland.

Das Aktuelle Treffen ist etwas kurzfristig angesetzt.
Jedoch wäre es schön wenn sich mehr Interessenten melden würden.
Gerne würde ich neue KNler kennenlernen und auch Welche vom letzten Treffen wiedersehen.

Es gibt immer tolle Gespräche und guten Erfahrungsaustausch.

Es tut mir leid das wir wieder mal in der Pampa gelandet sind.
Unser Gastgeber hat mit seinem Track One Coffee eine richtig schöne kleine Location.
Wer kein Auto hat kommt wunderbar mit der S-Bahn dahin.

Neben den angebotenen Themen ist die Diskussionsrunde für alles offen.

Falls der Termin nicht paßt, ist es unter Umständen möglich den Termin um eine Woche zu verschieben.
Schreibt mir gerne eine PN mit Anregungen.

Was die Berliner schaffen sollten wir doch auch hinbekommen.

Also mal kräftig in die Tasten gehauen oder sich am besten gleich anmelden.
Es spielt auch keine Rolle ob Du ganz am Anfang Deiner Kaffeekariere stehst, oder ob Du reichlich Erfahrung hast.
Der Gastgeber und ich freuen uns auf Euren Besuch.

 

Achtung liebe Interessenten!

Das Treffen wird verschoben da für viele KNler def morgige Samstag nicht passend war.

Vielleicht klappt es mit einem Sonntag?

Zur Auswahl stehen der

26.01 ab 14:00 Uhr Kurs ab 16:30
02.02 Zeiten wie oben

Ich freue mich auf Euer Feedback!

 

Meine Lieben Kaffee-Neerds.

Es scheint Richtung 02.02 zu gehen.
Wer noch überlegt bitte eintragen.
Ich möchte mich ganz nach der Mehrheit richten.
Ich danke Euch!

 

Noch Mitteisende gesucht.
Bei Interesse bitte die Umfrage ausfüllen.
Zum Wochenende möchte ich gerne den Termin festlegen.

Falls Ihr noch Vorschläge habt bitte einfach eine PN schicken.

Den Barista Schnupperkurs möchte ich Euch gerne and Herz legen.
Ob ihr keine Ahnung habt, gerade Anfänger oder auch schon einige Erfahrungen.
Jeder Teilnehmer wird etwas positives mit nach Hause nehmen.
Ihr dürft an einer La Marzocco GS/3, sowie an der Mythos 2 mit Waage und Geschwindigkeitsregulierung Eure Künste ausprobieren und das Erlernte umsetzen.
An solchen Geräten dürfen die meisten von Euch wohl nicht jeden Tag arbeiten.
Alleine das ist schon ein Erlebnis.

Für Euch konnte ich mit dem Gastgeber spezielle Konditionen aushandeln, sodass der Teilnahmebeitrag lediglich 40 € beträgt.
Das sollte ziemlich fair sein.
Vor allem wird der Anfänger vielleicht weniger teure Bohnen in seiner Mühle vernichten.

Darüber hinaus gibt es erste Steps für Latte Art!
Die richtige Konsistenz der aufgeschäumten Milch und damit verbunden sollte ein Herz auf dem Cappuccino zu schaffen sein.

Ansonsten werden wir uns an diesem Nachmittag gemeinsam austauschen.
Vielleicht gibt es ein paar gute Tips zum Equipment und wie man seine Ergebnisse in der Tasse verbessert.

Es geht natürlich nicht ausschließlich um die Zubereitung mit Siebträger.
Freunde des Filterkaffee und/oder der Bialetti sind selbstverständlich auch Willkommen.

Falls Jemand gerne im Kurs einen Bezug zu Filterkaffee erwartet, bitte einfach Anfragen.
Gerne werde ich das für Euch absprechen.

 

Es wird wohl der 02.02 werden.
Vielleicht kannst Du da noch etwas machen
@Li-Si ?

 

Der 02.02.2020 ist jetzt offiziell!
Es werden noch Mitreisende gesucht!

Diskussionsthemen sind offen!
Mühlen können mitgebracht werden, was für die Kursteilnehmer interessant sein dürfte.

Barista Schnupperkurs ab ca. 16:30 Uhr für alle Teilnehmer an diesem Tag nur 40 €!
Der Inhalt orientiert sich ganz nach den Wünschen der Teilnehmer.
Ist auch von Interesse wenn bereits ein gewisser Erfahrungsschatz vorliegt.
Also nicht streng nach festem Konzept, sondern nach Euren Bedürfnissen.

Kaffeetauschbörse

Wer Zuviel Kaffee hat, oder einfach für sich die falsche Sorte gekauft?
Bitte einfach mitbringen - es wird sich schon ein Abnehmer finden.

Wer lieber typisch italienischen Espresso mag, bitte eigene Lieblingssorte mitbringen.
Auf dem Bahnsteig Eins sind doch eher etwas hellere Rôstungen angesagt.
Quasi das kleine Hippster-Cafe auf dem Dorf.
Also lasst Euch überraschen.

Falls es noch weitere Vorschläge gibt, oder Informationen erwünscht sind, bitte einfach eine PN an mich.

 

So wie es aussieht wird es ein Baristakurs für die etwas Fortgeschritten!

Wer auch noch Lust dazu hat bitte gerne Bescheid geben!
Falls Ihr bestimmte Themengebiete wünscht, gebe ich das gerne weiter.

Bisherige Teilnehmer:

@marco79

@Kölner84

 

@Konstantinos

Da kann man nichts machen.‍♂️

 

Hallo liebe KNler!

Mit dem Wetter sieht es morgen Mau aus.
Wasser satt von oben.

Beim morgigen Treffen sind noch vH ein paar lauschige Plätze vorhanden.
Vor allem trocken.

In dem Kurs können noch 2 Leute mitmachen.

Aktuell, nach den Wünschen der Teilnehmer geplant:

Mühleneinstellung - die Eigene darf mitgebracht werden.

Latte Art - eigene Milchkännchen können mitgebracht werden

Der Kurs wird auch erfahrene Kaffeefans mit neuem Wissen, Kniffs und Tricks versorgen.

Unser Gastgeber wird wohl einige spezielle, süße Leckereien gegen Kostenbeitrag vorhalten.

Gerne dürft Ihr auch selbst etwas mitbringen.
Omas Kuchen, Plätzchen oder was auch immer.

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

 

Die Ruhe vor dem Sturm!