knifflige Fragen zur Kenwood KMix Serie

Hallo Leute,

bin neu hier und hätte ein paar Fragen zur Kenwood ES KMix Siebträger Maschine
Bisher hatte ich eine Nespresso, nun hatte ich Lust mich davon zu lösen und es mal mit einer echten Siebträger zu versuchen. Meine Mühle ist aber immerhin ein MCI Eureka. Bei den Sieben habe ich die Crema Düsen entfernt, jedoch nicht den Gummi und die Plastikscheibe ? 1. Ist das richtig so?
Tamper Concept Art 51mm. 2. Die delonghi-Siebe habe ich auch, ist auch hier der 51mm ok, oder sollte ich noch eine Nr. kleiner haben?
Kaffee beziehe ich aus der Rösterei um die Ecke/ verschiedene Packungen mit unterschiedlichen Anteilen
Robusta als auch Arabica. Daraus was trinkbares zu machen klappt bisher einigermassen befriedigend, jedoch
3. Warum bekomme ich mit diesem Aufbau mit dem Kaffeepulver aus einer "geschälten Nespresso-Kapsel" nicht die Crema hin wie sie die Nespresso-Maschine schafft?

Wenn mir diese 3 Fragen jemand beantworten kann wäre ich sehr glücklich. Verzeiht, ich denke vieles davon steht in Euerm Forum, mir wäre es jedoch eine grosse Hilfe wenn es mir trotzdem jemand schnell beantworten könnte der mit dieser Anfänger Maschine Erfahrung hat.
Viele Grüße

longus

 

Tigr+Curry, Dankeschön für die bisherigen Antworten!! In der Anleitung steht zur Füllmenge (1 gestrichener Messlöffel pro Tasse) und das entspricht ca. 7 Gramm, ein bisschen mehr Kaffee hätte Platz, daher kommt man wohl auf die max. 11 Gramm. Ich habe nun auch Fortschritte und Erfahrungen gemacht, zumindest was Mahlgrad und Menge angeht und einigermassen brauchbare Espressis erzeugt
Meine Lieblingskaffeesorte muss ich noch finden, aber interessanter Ergebnisse als unter Nespresso sind in jedem Fall schon mal gelungen. Ein wenig eine Sauerrei ist es halt nur, mahlen, tampern, Knockbox... man wir jedoch immer geschickter und lernt dazu... ein schönes kleines Neben-Hobby in jedem Fall.
Die Nespresso hat wohl ein Crema-Ventil verbaut, wieder ein Grund mehr davon dauerhaft Abstand zu nehmen
Danke an Euch, viele Grüße

 

Hi, Danke Dir, ja die Abläufe müssen einfach noch etwas optimiert werden... aber es ist sehr spannend... je nach Sorte den richtigen Mahlgrad und Menge zu finden usw. Es eröffnet sich einfach eine neue Dimension des Espresso Bereitens...

 

Hallo Leute, ich habe es jetzt raus die Kenwood in Verbindung mit der Eureka Mühle erbringt einen sehr leckeren Espresso bei akzeptablem Aufwand. Die zusätzlichen delonghi Siebe verwende ich im Moment allerdings nicht mehr, die umgebauten Kenwood Siebe ohne Ventil und Kunststoffringe jedoch mit der Gummiabdichtung funktioniert eigentlich einwandfrei... Vielleicht kaufe ich mir noch 2 Metallringe um die alten Plastikringe zu ersetzen, es scheint jedoch gar nicht notwendig, bisher hält alles dicht. Für die Mühle könnte man einen Trichter verwenden, dann gibt es nicht so viel Krümelei... bisher behelfe ich mich mit einer Kelner-Nieren-Schale, alles Einhand wäre aber komfortabler... hab da sowas gesehen in einem Online-Shop.
Also, der Umstieg von Nespresso ist wunderbar geglückt (ja, lacht ruhig )... kostete bisher aber auch mal gut 500,-- Naja, mit den Jahren... und die Eureka dürfte ja einigermassen wertstabil sein
Viele Grüße,

long