Kochschule Kaffee in "Men's Health"

Diskutiere Kochschule Kaffee in "Men's Health" im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hallo miteinander, in der Märzausgabe der "Barista-Hardcorepostille" Man's Health findet sich eine "Kochschule Kaffee" präsentiert von Barista...

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  1. #1 wildcat, 23.02.2007
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    Hallo miteinander,

    in der Märzausgabe der "Barista-Hardcorepostille" Man's Health findet sich eine "Kochschule Kaffee" präsentiert von Barista Cosimo di Palma.

    Insgesamt haben sie's ganz gut hinbekommen, incl. einer Erläuterung der 4Ms, Infos zu Arabica/Robusta, Kaffeeröstung und einer detaillierten Darstellung der diversen Kaffeegetränke.

    Was aber unendlich nervt ist, dass unter dem Titel "Edel-Maschinen" vier Maschinen vorgestellt werden, und alle sind Vollautomaten!!!
    Naja, vermutlich sind Saeco, Jura und Co. halt bessere Anzeigenkunden als Bezzera, Rancilio, Dallacorte oder Pavoni...

    Gruß

    Joachim
     
  2. #2 hobbes_II, 23.02.2007
    hobbes_II

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    apropos Artikel in Zeitschriften, da war ich letztens doch ganz erstaunt als ein Artikel über Espresso machen im Handelsblatt (online) war. Und ich muss sagen so einen guten ARtikel habe ich bis dato nicht gelesen, es wurde alles korrekt erklärt. Der Redakteurt hatte von einen Espresso Seminar von Cucinara Hamburg berichtet, desshalb wahrscheinlich die Korrektheit des ganzen Themas.

    Grüsse Flavio
     
  3. #3 mcblubb, 23.02.2007
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    Interessant, welche Zeitschriften hier im Board gelesen werden 8)


    Vor einigen Monaten war eine ganze Beitragsreihe im Focus. Leider hab ich ihn nicht mehr sonst könnt ich ja mal gegen das Copyright verstoßen....

    Letzlich lohnt es sich aber nicht wirklich das Pamphlet zu lesen. Die Grundlagen der Kaffeekultur sind ganz gut beschrieben (wer schreibt da eigentlich von wem ab?) Maschinentechnik ist leidlich beschrieben.

    Die sündhaft teure ST-Maschine ist eine FrancisFrancis X1.

    Für einen Kaffee-Netz User eine unnötige Lektüre...

    Gruß

    Gerd
     
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