Köln....

Das Ergebnis der Suchanfrage: Heilandt | Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

 

Joa so schlau war ich auch schon.

 

Hat viellleicht mittlerweile jemand aus Köln ein Scace Siebträger zum Messen der Brühtemperatur, den er vielleicht mal ein paar Tage ausleihen würde (gegen Gebühr)?

 

Das würde mich auch sehr interessieren!

 

Jemand Interesse an einer Quijote Sammelbestellung?
Könnte für euch mitbestellen, wäre dann abholbar in Braunsfeld (nähe Haltestelle Maarweg).
Bitte melden bis Dienstag 20Uhr

 

Gute Idee. Ich habe eine kleine Signal Gruppe und wir bestellen immer zusammen über die 100€ nach Ehrenfeld. Hatten aber gerade erst bestellt. Vielleicht passt es nächstes mal vom Rhytmus.

 

Cool! Ich war gestern Abend noch kurz bei Schamong, habs gerade also auch nicht mehr eilig.
Ich ticker dich mal an

 

Bei uns im Rewe Köln Niehl gibt es kein Purania mehr. anstelle gibt es jetzt „ETOILE“…

Weiß jemand wo es Purania gerade in Köln gibt?

 

Ich war länger nicht dort, aber ich hab ja schon geschrieben dass es Purania oft am Rewe Center Äußere Kanalstraße gibt:

Google Maps

Du könntest sonst auch große Gebinde Volvic kaufen als Ersatz.

Ich hab auch neulich gesehen, dass die Werte von "Hayat" denen von Volvic sehr ähneln. Das bekommst Du bei türkischen Supermärkten relativ günstig. Ich habs aber noch nicht ausprobiert bei meiner Maschine. Die kriegt meist Volvic.

 

danke für den Tipp.

leider dort nicht mehr vorhanden. Auch gegen des Etoile ausgetauscht.
Kommt wohl auch nicht mehr rein ..
Dann nehme ich erst mal die 8Liter Flasche von Volvic.

 

Wenn die Wasserdatenbank noch stimmt, sollte das Lidl Saskia Wasser auch brauchbar sein, oder?

 

@Kölner84 das Saskia Wasser könnte schon fast zu weich sein mit einer Härte von 0,63. (falls der Wert stimmt) Aber verschneiden kann man immer noch.

 

Je nach Filiale kommt das von unterschiedlichen Quellen. Manche sind genauso hart wie das Kölner Wasser.
Aus Kirkel ist weich, Löningen etwas härter aber geht noch als weiches Wasser durch.
Wörth am Rhein, wie der Name vermuten lässt, ist hart... Also nicht in die Maschine kippen!

 

Ich hab halt durch Zufall noch einiges an Saskia Kirkel da und das gibt es bei uns im Markt ..

 

Mir war nicht bewusst, dass das Wasser auch zu weich sein kann?! Was ist da zu befürchten?

 

Ja das müsste man dann verschneiden. Sonst wäre es zu weich und dann wird der Espresso sauer oder bitter? Weiß es nicht mehr genau

 

An manche Dinge muss man fest glauben

Zu hart, und damit kalkhaltig, ist natürlich nicht gut. Ich habe meist das von Kirkel und keine Probleme. Hatte mal versehentlich ein Paket aus Wörth und nach wenigen Tagen schon Kalkränder am Wassertank...

 

Soweit ich weiß, wird dann dass Ergebnis in der Tasse säurebetonter.
Für die Maschine sollte es eigentlich nicht schlimm sein.

 

Soweit die Datenbank richtig ist, kann man auch Wasser aus der Erbeskopf-Quelle nehmen. Das ist bei unserem Rewe zum Beispiel in Share drin. Aber auch in anderen Marken, siehe Tabelle.

 

Am Wochenende mal wieder Kölle besucht und die Gelegenheit genutzt um die Körnerstr zu erkunden.
Sowohl van Dyck als auch Zwoo haben leckeren Espresso ausgeschenkt. Bei ersterem für erstaunliche 1,50 - allerdings hat mich der Laden von seinem Ambiente nicht so angesprochen.
Originell fand ich den "Fenster Laden" von Zwoo.
In der Altstadt soll bald eine gleichnamige Rösterei eröffnen (lt Schild im Fenster)