Kompakte Einsteigersiebträger mit Mühle für 2 Personen

Hallo,

vor ca. einem Jahr habe ich begonnen, mich intensiver mit Kaffee zu beschäftigen und bin von Kapsel auf handgefilterten Kaffee umgestiegen.
So habe ich das letzte Jahr mit verschiedenen Kaffeeröstungen sowie Hario V60 Filter, Aeropress und French Press Erfahrungen gesammelt.
Als Mühle habe ich mir seinerzeit die Rommelsbacher EKM500 besorgt, welche an sich für Filterkaffee auch Ihren Dienst tut.

Ich bin ein Fan von Filterkaffee geworden, trinke aber gerne einen guten Espresso. Zudem trinkt meine Frau gerne Cappuccino, welcher aktuell über Kapsel oder Aeropress und und Milchaufschäumer gemacht wird.

Große Mengen kommen bei uns nicht zusammen, allerdings überlege ich, damit die Kapselmaschine endlich komplett verschwindet, diese durch einen kompakten Siebträger samt passender Mühle zu ersetzen.
Was würdet ihr einem Einsteiger empfehlen sowohl Siebträger als auch Mühle?

Es muss kein High End sein, aber brauchbar (erst mal schauen, ob es mir wirklich Freude macht oder nicht, wäre mein allererster Siebträger)
Danke schön für Eure Empfehlungen vorab.

hab schon diverses gelesen und z.B folgende Kombi auf dem Schirm:

Lelit Glenda PL41PLUST PID
Bezzera BB005 Manuale

wobei ich mich bei den ganzen Lellit Modellen etwas schwer beider Auswahl tue.




Welche Getränke sollen es werden:
X Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[ ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) __________


Budget für die Espressomaschine : ___ca. 500€______. Insgesamt so 800€ Max. Inkl. Mühle
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete hochwertige Mühle und noch ein paar Beilagen. Aber das ist ein eigenes Thema]


Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?

__2__ Getränke am Stück (Parallelbedarf)-> wenn Besuch da ist auch schon mal ein paar mehr

___4-6_ Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: _____ ca. 1-2 Cappuccino pro Tag
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) ja / nein

Nein, mit Dampflanze

Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

Experimentierfreudig. Gerät steht privat in einem 2 Personen Haushalt. Wenn Freunde kommen soll das Gerät auch mal ein paar Getränke hintereinander schaffen.

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Was haben die für Vorlieben?
Nutzung im Büro oder privat / beides?
Nur ich und meine Frau. Für meine Frau muß es möglichst einfach sein, was die Bedienung angeht. Sie ist nicht so experimentierfreudig wie ich.

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?
Ist das für Dich relevant?

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Wäre machbar, aber lieber kürzer, da ich eher spontan veranlagt bin

Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? Nein.


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

X Genau regelbare Temperatur (PID)
[ ] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[ ] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[ } Sonstiges, was Dir wichtig ist:


Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)


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zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten
ja

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
nein -> habe nur mal Ähnliches Gebräu mit der Aeropress hergestellt zum Testen



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Zur Information ->
Es wird weiteres Zubehör benötigt:

Espressomühle (ab ca. 180.- aufwärts), Totraum beachten (je nach Einsatz)
Tamper (ab 15.-)
Abschlagskasten (kann man auch improvisieren)
Ggf. Pinsel
Ggf. Blindsieb
Ggf. Milchkännchen
Ggf. Thermometer
Ggf. Feinwaage

 

Danke. Handmühle wäre was. Hätte ich auch gleich den Urlaubsbegleiter. Nur bei mehreren hintereinander für Besuch kurbelt man sich irgendwann nen Wolf? Gibt es da schnellere und langsamere. Comandante ist ja in aller Munde.

Gibt es bei den Schaumlanzen Unterschiede? Oder am Ende egal welche Lellit ich nehme. Hab überlegt, dass ch gerne 58er Sieb wegen den Experimentiermöglichkeiten und etwas größeren Boiler. Oder macht das keinen so großen Unterschied,

Was haltet ihr denn vom Thermoblock Maschinen im Vergleich zu Einkreiser.

Die Eureka specialita gefällt mir sehr gut, muß ich aber dann mal gucken wegen Budget. Vielleicht finde ich ja was gebrauchtes.

 

Also,

ich weiß nicht wie es euch so geht, aber je tiefer ich einsteige, umso unsicherer werde ich.

bei de Mühle habe ich mich auf die Eureka Specialta eingeschossen. Aber beim Siebträger schwanke ich. Gerade bei Lelit gibt es ja viele Versionen. Folgendes ist jetzt in der engeren Wahl:

Lelit PL41 PlusT mit PID
Lelit PL91T -> deutlicher Aufpreis aber so wie ich gesehen habe mit neuerer PID.
Lohnt der Aufpreis?

Dann ist mir noch ein kompakter 2Kreiser ins Auge gestochen:
Lelit Mara PL62x
dann bin ich allerdings schon bei guten 1.000 € für die Maschine.


was meint ihr woran hättet ihr am längsten Freude? Lohnt sich ein Zweikreiser auch bei eher weniger Verbrauch?

Gebraucht kann ich leider aktuell nichts finden... wäre natürlich auch ne Alternative.

 

Danke euch. Ich habe mich entschieden direkt etwas mehr Geld zu investieren.
Es wird die Lelit Mara X in Kombination mit der Eureka Specialta. Ein gutes Kombiangebot gefunden und heute zugeschlagen.