Konische (elektrische) Mühle im Selbstbau?

AW: Konische (elektrische) Mühle im Selbstbau?

@cbcrema
Das Projekt ist auf jeden Fall hochinteressant.
Meine Frage wäre, ob die von Dir selbst vorgeschlagenen Verbesserungen bereits einfließen werden, oder ob es sich um einen Nachbau des Originals handelt.
crunchtime

 

AW: Konische (elektrische) Mühle im Selbstbau?

Hi,
Dein bewundernswert konzipiertes und -bis zum fertigen Produkt durchgezogenes!- Projekt hat mich beim Frühstück zu einigen dilettantischen Ideen inspiriert :mrgreen:

-evtl. Einfüllstutzen für die Bohnen (separates Teil?, zur Probe evtl. 3D-Druck aus Kunststoff?)

Was würdest Du von einem Keilrippenriemen halten?
-überträgt mehr Drehmoment bei weniger Spannung => geringere Kräfte auf die Welle
-kein "Wandern"

Sehe ich genauso. Direkt in den Siebträger zu mahlen bringt nur einen Geschwindigkeitsvorteil, und darum geht es uns hier ja nicht ;-)

Braucht man zu Hause auch nicht. Die Versalab hat das hauptsächlich auch nur bekommen, um für den kommerziellen Einsatz interessant zu sein.

Ansonsten:

- Auswurftrichter aus Metall (geerdet?)

- Mahlwerk-Alternative (wg. Preis): die Firma MILLco Mahlwerke wäre vielleicht eine Anfrage wert; (heute ging nur der AB dran)

- Was ist von Kugellagern aus Zirkondioxid zu halten (Trockenlauf, kaum Verschleiß)?

-Last but not least: Verwendung von Torx-Schrauben aus Edelstahl, damit man die nach einem halben Jahrhundert noch problemlos lösen kann

Dies alles sind -wie gesagt- amateurhafte Ideen ohne jede Anmaßung...
VG,
crunchtime

 

Direkt in den Siebträger kann aber trotzdem mahlen. Man muss ihn nur dabei festhalten.
So ganz unwichtig ist Geschwindigkeit deshalb auch nicht.

 

AW: Konische (elektrische) Mühle im Selbstbau?

Eher ersteres, z.B. analog diesem "Einfülltrichter für Schuttrutsche":

http://www.mietfix.de/uploads/B72101/detail.jpg

... ich fand vor allem interessant, daß aufgrund der höheren Reibung geringere Kräfte aufzubringen sind. Ob ein Keilrippenriemen die geforderte Bewegung zuläßt??

Es gab doch irgendwo einen Likörtrichter für ca. 15,- Euro. Aber die Einfachheit einer Papierlösung hat natürlich auch Ihren Charme.

Bei den Preisen sollten die gleich eine Packung Paracetamol mitgeben...In Italien gibt es ITALMILL GRINDING TECHNOLOGY SRL Macine per caffè

Da bin ich schon am Ende meines Lateins...Ob die was dazu sagen können? Mangels Fachwissen trau ich mich nicht, da anzurufen. BEARING SERVICE Wälzlager Vertriebs GmbH fertigt Kugellager sowie Nadellager, Gleitlager
Wie sieht das denn langfristig mit der Schmierung eines Nadellagers aus? Muß man sich da überhaupt Gedanken machen?

Torxschrauben® sagt: "ISO 14581 ähnlich DIN 7991 Senkkopf". Oder hier: DIN 7991 Form TX - Senkschrauben mitTORX (Wegertseder.com)
Wenn Gewindesteigung und sonstige Maße gleich sind, müßte das doch eigentlich gehen.

VG,
crunchtime

 

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Zum Thema Hopper:


Der Hopper hätte halt den Vorteil dass die Bohnen Druck von oben haben und die Mühle damit schneller wird (und möglicherweise das Mahlgut noch homogener, wobei ich mit meiner Mühle da bisher sehr zufrieden bin). Lässt sich aber erstmal nicht realisieren..

Bin ich nicht der gleichen Meinung. Die Hopper haben im täglichen Handling für mich unschlagbare Vorteile:

Geht schnnell -Frühstücksespressi-
Keine Waage nötig
Kein zusätzliches Hin-und Hergeschütte von Bohnen und später auch noch vom Mahlgut.

Lassen sich ev. Bohrungen für eine (zwei) Aufsatzplatten für Hopper vorsehen ala Versalab?
LG
Michael

 

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Hallo,
als Interessent für die Mühle einige Bemerkungen zu den diskutierten Modifikationen:
Ob Torx- oder Imbusschrauben ist doch nebensächlich. Wie oft soll die Mühle demontiert werden?
Keramiklager aus Zirkondioxid sind sicherlich im High End Bereich für Rennräder interessant, wo es auf Leichtlauf ankommt. Bei der erwarteten Beanspruchung einer Mühle kann man mit konventionellen Stahllagern sicherlich die nächsten 200 Jahre seinen Espresso mahlen.
Interessanter ist der Vorschlag mit dem Zahnriemen. Sollte es die entsprechenden Räder fertig geben, hätte man auch langfristig einen sehr sicheren und wartungsfreien Antrieb. Die Verstellbarkeit ist durch die Wahl der Riemenbreite und Scheibenbreite mit einem z.B. 15er Riemen und einer 18er Scheibe lösbar Ein Riemenspanner für einen Flachriemen würde sicherlich auch funktionieren, ist jedoch ein zusätzlicher Aufwand. Letztendlich wird wohl die Verfügbarkeit und der Preis entscheiden.
Wichtig fände ich einen verstellbaren Siebträgerhalter. Bei der zu erwartenden (nicht unerheblichen) Mahldauer könnte man so den Siebträger mit einem Trichter in die Mühle schieben und in Ruhe das Mahlergebnis abwarten. Die Haltevorrichtung könnte aus einer unteren Gabel, einem halbrunden Anschlag (zur Zentrierung bodenloser Siebträger) und einer oberen Abdeckung zum Halten des Siebträgers bestehen. Dies würde den Komfort deutlich erhöhen.
Gruß, Götz

 

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Hallo Götz,
wenn mal Steinchen bei den Bohnen dabei sind (kommt vielleicht sehr selten vor), wäre ein Zahnriemen da nicht unvorteilhaft? Dadurch geschrottete Mahlscheiben etc. wären mit min. € 100,- zu beanschlagen...

 

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Es geht nicht um häufige Montage, sondern darum, daß eine für die Ewigkeit gebaute Mühle auch nach 10, 20, 30 Jahren problemlos zu warten ist. Wenn man schon mal dabei ist, dann ist der Aufwand ein Klacks.

Die Überlegung war, ob man so auf Schmierung komplett verzichten könnte. Dann würde man langfristig ein Teil weniger warten müssen. Hab mal nach solchen Lagern bei Rollerskates gegoogelt, und so furchtbar teuer waren die nicht.

Nicht Zahnriemen, sondern Keilrippenriemen!

http://www.sternzeit-107.de/gallery/Keilriemen/Keilrippenriemen.gif

crunchtime

 

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Eventuell lohnt sich wegen der konischen Mahlscheiben eine Anfrage an Drm.

Contacts | Drm Coffee Grinders

 

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Schick mir eine Zeichnung und das Teil ist dabei. :-D
Nur die obere Abdeckung müsste dann schmal genug sein, sonst passt kein Trichter mehr auf das Sieb.

 

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Die ST Halterung der Rocky finde ich genial und sehr schön: Sie besteht aus einer einzigen verchromten und "kunstvoll" gebogenen Stange, die in zwei Löcher ins Gehäuse gesteckt wird. Simpel, aber effektiv. Bodenlose ST muss man zwar von Hand halten, aber vielleicht kann man das Design entsprechend abändern.

 

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Ich finde das ist ein tolles Projekt und hätte mich auch schon lange in die Liste der Interessenten eingetragen, wenn da nicht der fehlende Hopper wäre.

Da schliesse ich mich an. Ich hätte ungern noch mehr zusätzliche Arbeitsschritte bei der Espressozubereitung.

LG,
Inalina

 

AW: Konische (elektrische) Mühle im Selbstbau?

Hopper wird bei der Konstruktion höchstens so funktionieren wie bei der - hmm, wie heißt sie doch gleich? - ach ja, Versalab. Also nix mit Druck von oben.

Abmessen vor dem Mahlen geht übrigens ganz einfach: Mit dem Sieb Bohnen aus dem Behältnis (Dose, Beutel, whatever) holen, abstreifen, eventuell (je nach Geschmack, Vorliebe, Tamperdruck) noch ein paar Bohnen raus, voila. Da braucht man nicht mal mehr Kaffeemehl in den Abschlagbehälter abstreifen, weil die Menge exakt paßt. So mach' ich das nun seit über einem Jahr, funktioniert sauber, reproduzierbar, schnell und ohne Feinwaage.

lg,
Klaus

 

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Hallo, finde das Projekt echt klasse und reihe mich mal Interesent ein, wenn der Preis stimmt.

Gruß
Martin

 

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Ich denke auch, dass man das Projekt nicht zu sehr verändern sollte. Sonst wird nie was draus. Allenfalls könnte man über einen Siebträgerhalter diskutieren. Meiner Meinung nach ist die Mühle aber so wie sie ist bereits sehr interessant.

 

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Ich habe den Überblick verloren ... :-( Was wird denn geändert? Mir persönlich wäre der Abstand Auswurf <-> Bodenplatte zu klein: Vielleicht kann an die Mittelwand so dimensionieren, dass eine gängige Tamperstation unter den Sammelkegel passt? Dann kann man sich auch die Diskussion um die ST-Gabel sparen ...

 

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...Millco hat mich zurückgerufen: deren konische Standardmahlscheiben (32/48mm) kosten ganze 6,- Euro. Kundenspezifische Aufträge im Sinne größerer Scheiben würden sie zwar prinzipiell machen, aber erst ab 5000 Stück aufwärts!

VG,
crunchtime