Krups Uno Typ 992 – schlechtere Bezüge durch Preinfusion?

Mano ist es folgendes geworden : Manometer für Pumpe ø 41 mm 0÷16 Bar 1/8 " 19,98 € Günstige
Wahrscheinlich wird es dann oben auf dem Gehäuse installiert, falls es fest verbaut bleibt.
Ventil wurde dieses hier: Expansionsventil Bypass Isomac Pavoni 19,00 € Günstige Ersatzteile
Da innen in der Krups eh fast alles mit 1/8" Gewinden verschraubt ist, fand ich das praktisch.
Schön wird's wahrscheinlich nicht... Wir werden sehen.

Hm. Eventuell schreibe ich da auch nochmal hin und bestelle auf das von dir vorgeschlagene für die Vibiemme um: Expansionsventil Bypass Vibiemme Domobar 23,21 € Günstige
Aber Tatsächlich eher, weil ich dann den "Abwasserschlauch" parallel verlegen kann.

 

Ich lasse das mal eben hier:

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Hoch lebe Teflonband! Mehr zum Einbau kann ich heute Abend berichten.

 

Gutes Auge
Ist inzwischen auf 9 eingestellt.

 

So, Obacht! Triggerwarnung: Was folgt ist stümperhaftes Handwerk mit absolut zweifelhaften Methoden!

Eigentlich waren heute Morgen alle Teile vorhanden, die ich für den Umbau bestellt hatte. Nur das Blindsieb ließ noch auf sich warten.
Mich juckte es aber dermaßen in den Fingern, dass ich loslegen wollte. Also mal fix alles hinter dem Gehäuse zusammengesteckt und geschaut, ob es zusammen passt.
Ziel war es nichts zu zerstören, sondern die neuen Teile einfach in den vorhandenen Kreislauf "einzuschleifen". Hab ich nicht ganz geschafft, dazu später mehr.
Irgendwo hatte ich noch ein paar Gramm uralten Tchibo-Sidamo im Keller (fragt nicht), also den einfach auf feinster Stufe durch die Mühle gehauen, um die Maschine zu "choken".

Beim ersten, testweisen Anschalten sprühte mir dann fröhlich Wasser aus verschiedensten Schraubverbindungen entgegen und das komplett geöffnete Überdruckventil ließ das Manometer auf Maximum ausschlagen.
Also fix das glücklicherweise mitbestellte Teflonband seiner Bestimmung zugeführt und 10 bar Druck am Ventil eingestellt.
Inzwischen hatte der Postbote auch das fehlende Blindsieb geliefert.
Manometer gefiel mir, also fix ein Loch in die Plastikfront geschnitten. Und ich muss sagen es macht sich dort wirklich gut! So viel zum Thema nix irreversibel kaputt machen...

Irgendwie hab ich dann auch alles untergebracht. Geht aber bestimmt auch schöner
Aufgrund von Unsicherheit bezüglich des Drucks, dann auf 9 Bar reduziert.
Für eine schöne Extraktion mit meinem üblichen Rezept, musste ich dann etwas gröber mahlen. Espresso war ein bisschen sauer und hatte enorm viel Crema.
Nach weiterem Einlesen in das Thema dann doch, auch aufgrund des verbauten Rückschlagventils, wieder auf 11 bar hoch gegangen.
Das alles war aber zu viel für den filigranen Kupferanschluss des Manometers. Der ist jetzt ab und das Manometer fristet ein Attrappendasein bis zur Lieferung eines Ersatzteils plus extra Flexverbindung. Man könnte sagen, das ist Lehrgeld.

Der Dämpfer sorgt für ein tieferes, dumpferes Pumpengeräusch. Da ich keinen Vergleich mit Manometer und ohne Dämpfer habe, kann ich zu den Druckspitzen leider nicht viel sagen.

Tut mir Leid dich da enttäuschen zu müssen. Es ist wirklich wenig Platz in der kleinen Kiste:

Hat sie. Die Funktionsweise habe ich heute dann mit dem Blindsieb zum ersten mal richtig verstanden.
Was auch heißt, dass meine Versuche mit PI, wegen denen ich den Thread gestartet hatte, völliger Humbug waren.

Ist sie. Und das mit dem Thermometer klingt interessant, stelle ich mir aber wirklich nicht einfach vor. Besonders, weil die Verbindung zwischen Thermoblock und Duschplatte eh schon immer etwas zickig bei der Dichtung ist. Kommt in den Ideenfundus

Wenn ich den Sensor schon verbaut habe, kann ich ihn einfach zusätzlich zu PID Steuerung noch vom ITO auslesen lassen. Falls ich diesen Overkill dann wirklich mal wagen will.

 

Dann bin ich ja beruhigt

Das mit der Alufolie hatte ich so mit Frischhaltefolie versucht, allerdings nicht erfolgreich. Vielleicht wärs mit Alu bester gegangen. Ein richtiges Blindsieb war mir eh zu teuer. Es ist so ein Gummi-Kreis, dessen Durchmesser dem Innendurchmesser meines Siebes am Boden entspricht. Gleiches Prinzip.

Ist gelötet. Es gibt ein Gewinde, welches dazu verwendet wird um das Mano von hinten gegen die Platte zu spannen. Allerdings sind nur wenige Millimeter übrig und ich bezweifle, dass ich es so druckdicht bekommen würde. Da es eh ein günstiges Mano ist, kommt es potentiell billiger einfach ein Ersatzteil zu kaufen, statt mit schraubbaren Kapilarrohren zu experimentieren. Vielleicht baue ich irgendwann mal ein Siebträger Mano draus, wer weiß...

Weiß ich natürlich Mache ich vielleicht auch mal für eine maßgeschneiderte, schönere Lösung irgendwann. Aber die paar cm fertiger Schlauch waren tatsächlich günstiger als entprechende Fittings und selber bauen. Das Mano wird weiterhin am Kapilarrohr bleiben, nur soll das empfindliche Kumpferröhrchen von Bewegungen an den oberen Bauteilen entkoppelt werden.

Der Dämpfer direkt auf der Pumpe ist so schon die Beste Lösung und der passt auch richtig gut. So ein OPV ist halt einfach schon ein massives Stück Metall, darum will ich es aber auch nicht direkt an Pumpe oder Dämpfer anbringen, um die Schwungmasse der Pumpe nicht unnötig zu erhöhen. Die Gummilagerung ist ja auch schon 25 Jahre alt...
Darum ist eben das OPV zum einen von den Schwingungen entkoppelt und zum anderen kann ich es so leicht herausnehmen und- ja, Dank der zugänglichen Schraube - leicht verstellen.

Ja das schon und ich habe ja immer preinfusiuniert bis das Wasser den Kaffe voll durchdrungen hatte. Aber dieses Ventil hat auch einen Rücklauf, um Druck vom System abzubauen. Dieser wird während des Bezugs mechanisch gesperrt. Wenn ich aber die Pumpe zwischendurch kurz abschalte, baut das Ventil den Druck nach kurzer Zeit in Richtung Tropfschale ab. Ist zwar so beim Rumtüfteln nicht passiert, aber in der Theorie ist das doch beinahe dann so wie mit einem MV?

Wie mir der Espresso schmeckt?
Es mag der Effekt des Neuen sein aber: Ich bilde mir eine erhöhte Geschmackskonsistenz ein. Wenn vorher ab und zu Channels auf dem Puck erkennbar waren, so finde ich davon jetzt keine Spur mehr. Und das OPV hör ich auch bei eingestellten 11 Bar immer wieder fleißig Wasser zurück in den Tank leiten. Hat sich also gelohnt . Bei den Test Espressi gestern Abend und den wirklich komplett getrunkenen heute Morgen (1x Cappu mit Doppeltem, 1x Doppelter pur) waren geschmacklich keine Ausreißer dabei. Es könnte hier also tatsächlich einen Effekt auf die Konstanz und Reproduzierbarkeit der Ergebnisse geben. Eine leichte Bitternote im Abgang hatten sie auch alle... Vielleicht muss ich da jetzt die Temperaturschraube drehen.

 

Ach nein, das wär ja langweilig. Man lernt schon immer wieder noch was und merkt dann wie blöd man vorher war

Zum Ventil: Ich denke es ist ein 4-Wege Ventil. Zulauf aus dem Thermoblock, Brühgruppe, Dampflanze und eben besagtes Ventil (auf dem Bild nach unten zeigend)


Ich denke es ist ein Sicherheitsventil, wie es an den Kesseln mancher Maschinen zu finden ist. Und dann eben weiter wie beschrieben: Ventil wird während Wasser- oder Dampfbezug mechanisch gesperrt ( Unten am Ventil ist ein kleiner "Taster" welcher dann von einem Bleck reingedrückt wird) und baut anschließend Druck in Richtung Tropfschale ab.
So 100% scheint die Sperre auch nicht zu funktionieren. Während dem Druckeinstellen mit dem Blindsieb, landete nämlich immer ein bisschen mehr Wasser in der Tropfschale, als bei dem normalen Druckabbau nach einem Bezug.

 

2-3 Suchanfragen später: Funktion entspricht wohl einem Drainageventil, wie in KVA üblich, oder?

 

Hervorragend! Wenn das dann mal einwandfrei läuft kann man das dem nächsten Einsteiger an die Hand geben, der sich in Unwissenheit eine Dedica geholt hat!
Ich stell mir das auch gerade bei der Dedica platzmäßig nicht grade leicht vor!

Seit meine Maschine zur Zufriedenheit aller Hausbewohner läuft, habe ich Bastelverbot. Allerhöchstens reparieren darf ich, falls mal die Kaffeversorgung gefährdet wär.
Halte aber schon länger Ausschau und werde mir bei Gelegenheit mal eine zweite ins Haus holen. Nachdem ich mich mit dem Modell nun schon einigermaßen auskenne und sie als solide Basis empfinde.
Der Einbau eines ito Boards reizt mich schon auch immer noch.