Küchenmaschine für schwere Teige gesucht

Hi
Ist das die baugleiche Maschine?
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Sieht optisch nämlich anders aus.
VG

 

Danke schonmal, ich komme bei Bedarf sehr gerne darauf zurück, aber für die Ankarsrum gibt es ja schon mehr als genug Fürsprecher =) Und das design gefällt mir auch sehr gut ... daher wollte ich noch wissen ob
jemand die Kenwood besitzt ... wobei ich eben gesehen habe dass das wohl eine ganz neue Ausführung ist, die hat vermutlich bis jetzt kaum jemand ...

Edit:
@Bohnen Bob was meinst du? Baugleich wie die Kenwood (sieht jedenfalls ähnlich aus) oder wie die Ankarsrum? Letzteres glaiube ich nicht, da bei deinem Link ja scheinbar nicht die Schüsssel sondern die Haken angetrieben werden ... aber k.a.

 

@Gandalph hatte doch eine Kenwood, bevor er Größenwahnsinnig wurde.
Aber die Neuste Variante war das wohl auch nicht. Vergleichbar wird sie aber schon sein.

 

Feste schwere Teige oder Brioche mit Butter. Aber wie gesagt, ich hab ne alte noch in USA gefertigte, die schafft das auch noch gut und deshalb arbeite ich gerne mit ihr

 

@Tschörgen Das hört sich aber ganz gut an, da habe ich also noch Luft bis zum Größenwahn

 

Ich habe nur eine kleine Kennwood ( KMC 570 Chef ) , die größenmäßig mit der kleinen Kitchen Aid vergleichbar ist ( 4,6Ltr. ), aber sie ist doch leistungsstärker. Sie ist ideal für Haushaltsmengen - Rühren, Schlagen, Kneten - und Teige bis zu 1kg Mehl - auch etwas Festere, die es dann aber hochzieht beim Kneten, und man dann den Teig beim Kneten mehrmals vom Haken runterputzen muss. Dabei war ein Fleischwolf und ein Glasmixaufsatz für gesamt 320.- € - das war gerade ein Schnäppchen. Ich bin mit der Maschine für den Einsatzzweck sehr zufrieden, und meine alte Kitchen-Aid, die bereits mit dem 3. Satz Kohlen läuft, fristet nun ein Dasein bei meiner Mutter. Wie Naddi schon schreibt, ist die KA mit 500gr. Mehl ziemlich ausgelastet.
Meine "Große", Hobart Planetenmaschine, hatte ich bisher noch nicht im Einsatz, da zwar meine kleine Backstube fertig ist, ich aber schon eine geraume Zeit am Umbau eines Hauses beschäftigt bin, und ich immer noch 1,5kg Einzelbrote im normalen Küchenherd backe, und solange noch mit der Kennwood knete.

 

Zu was? Eine Assistent von der heir geredet wird ist das nicht, die aus Deinem Link hat ein Planetengetriebe.
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Ich habe eine Kenwood Major, jung gebraucht erworben von einem Umsteiger auf Thermomix. Zum Kneten den großen Knethaken dazu und gut ist. Bin sehr zufrieden damit. Sie ächzt zwar auch ein bisschen, aber erst bei ca 1400-1500 gr Mehl, z. B. bei der 3-fachen Teigmenge der Frühstücksbrötchen aus dem Plötzblog.
Ich habe auch noch einen 10 Liter Spiralkneter, mit drehender Schüssel aber nur für 5-6 Brote auf einmal oder Teig für viele Pizzen, ansonsten arbeitet die Kenwood einwandfrei.

 

Ich entnehmen den Berichten, dass ich mit der Kenwood wahrscheinlich nichts falsch mache, außer evtl. zu viel auszugeben für Funktionen die ich nicht brauche ...

Aber da ich die Regierung scheinbar in der perfektem Stimmung zwischen "vor kurzem aufgewacht aber grade schon ansprechbar, jedoch noch müde genug um nicht zuviel nachzudenken (und widersprechen) zu können"
konnte ich die Freigabe zur BEstellung erhalten ... einzige Vorgabe war es, entsprechend Platz im "Lagerregal" freizuschaufeln

Ich werde dann ggf. demnächst berichten können

 

Du bist Erlaubniskäufer? Meine "Regierung" fragt mich nie, wenn sie einen neuen Diamantring braucht weil der Alte an Glanz "irgendwie" verloren hat

 

Wer primär Brot backen und neu kaufen möchte könnte sich die Pakete im Plötzblog mit den Kenwood Mixern anschauen. Dort ist die Auswahl des Zubehörs auf das Brot backen abgestimmt. Ich weiß allerdings nicht wie die preislich liegen.

 

Genau dies habe ich getan ... das Standard-Zubehör, was ich evtl. nicht brauche, ist wohl leider eh immer dabei, aber Fleischwolf und Mühle wollte ich schon haben ... und das von dir genannte Paket kostet ungefähr den "Basispreis"den
Amazon aufruft(entsprechend gibt es das Zubehör als Dreingabe) ... ich denke damit macht man preislich nicht viel falsch

 

Wie der verkauft auch neuerdings? Ah gerade mal gesehen er verlinkt, sicher nicht ganz uneigennützig und so würde ich auch den ultimativen Tip sehen (immer wieder herausstach soso, vieleicht in seinen Links) Die Kennwood ist nur eine unter anderen Lösungen, eine der teureren Sorte. Für mich ist so eine affiliate Awance eine ziemliche Abwertung der Seite, schade.

 

Er schreibt doch, dass er am Umsatz dieses speziellen Sets/Pakets beteiligt ist.

 

Und das macht es besser oder das "herausstechend" glaubwürdiger? Ihm ist einfach nu klar bei der Aufmachung, daß ihm alles andere als das Eingeständnis eh keiner abnehmen würde. Er ist Mediziner und hätte das denke ich eigentlich nicht nötig, insofern stört mich das schon aber ist ja seine Sache. Muss er halt mit rechnen, daß das auch Einfluss auf seine Glaubwürdigkeit und Beurteilung hat. Soweit ich das noch aus dem Backforum weiß hat er selber den Großteil das Alternativen nie benutzt, sondern immer Kennwood verwendet. Somit mag er zwar sich auch hinter den Tip stellen können aber ein objektives Urteil gerade in Verbindung mit gewerblichem Hintergrund kann man da nicht erwarten. Viele Leser seiner Seite werden das aber so empfinden und damit ist "Unschuld" doch schon verloren.

 

Du vermutest dass er nicht uneigennützig handelt und ich weise dich darauf hin dass du recht hast und er es auch selbst so angibt.

Seine Rezepte leiden darunter nicht, finde ich, und darum geht es ja hauptsächlich.

Und er ist Geologe

Ansonsten hast du natürlich Recht, einen Beigeschmack hat es schon.

 

Mit wem verwechsle ich den jetzt?? Ah ich glaub mit dem ehemaligen Admid des Backforums. Sorry.

 

Eine speziell für die Bedürfnisse von Brotbäckern ausgewählte Paket-Zusammenstellung, die anders ist als die anderen, welche vom Handel normalerweise angeboten werden, und das zu einem attraktiven Preis, der ohne diese Aktion nicht zustande gekommen wäre (man sammle mal vergleichsweise selbst die Komponenten zusammen), ist schon interessant. Dazu zu wissen, dass die Zusammenstellung erprobt seit Jahren funktioniert sowie ein Maschinenvergleich mit anderen Geräten inkl. Tipps wie Knetdauer in Hinsicht auf Teigerwärmung beispielsweise, ist IMO ebenfalls ein sehr positiver Mehrwert.

 

Naja bei allem Respekt aber da ist ein Inschutznehmen überflüssig, er könnte wenns selbstlos wäre auch einfach das Zubehör empfehlen das man haben sollte ohne Link gleich zum Kauf. Jeder Händler wird Dir dann auf Nachfrage für so eine Zusammenstellung ein Angebot machen. Der eine empfindet solche gewerblichen Nebengeschäfte eben als negativ der andere weniger schlimm und mancher ist froh ein vorgefertigtes Paket zu bekommen das er nehmen kann ohne groß selber zu überlegen, aber selbstlos wirds dadurch nicht. Bei der Rolle die er in der Szene spielt hätte ich mir sowas verkniffen aber ist ja seine Seite und dann muss er eben damit leben, daß das nicht jeder gut findet. Mehr gibts dazu nicht zu sagen, da ist keine Meinung dazu richtig oder falsch, Geschmackssache mir gefällt sowas nicht.

 

@Aeropress: Verstehe ich Dich richtig, dass Du meinst, ein Teil der eigenen Erwerbsarbeit sollte ehrenamtlich erfolgen?