Küchenmaschine für schwere Teige gesucht

AW: Küchenmaschine für schwere Teige gesucht

Die Kitchen Aid schafft keine großen Teigmengen und die Kenwood-Maschinen sehen wir zu futuristisch aus. Außerdem sollen sie (wurde mir oft bestätigt) auch nicht ganz so stabil auf der Anrichte stehen, wenn sie arbeiten.
Die Asstistent steht wie eine Eins. Man kann sie auch locker unbeaufsichtigt arbeiten lassen.

LG Cherim

 

Sowas habe ich auch noch am Dachboden irgendwo rumliegen. Ich habe es zweimal
benutzt für Blockschokolade und Nüsse. Das mache ich mit dem Messer schneller.
Meins war das nicht.

Bei dem Beitrag muss ich immer an den mazedonischen Hasenpfeffer denken. Star Elektrik hieß das Modell. Heinz Erhardt lässt grüßen.

Oder vielleicht sowas?

http://youtu.be/WeqbRsmklYs

Gruss Tschörgen

 

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Maimarkt ist sicher toll. Kohler stellt dort auf jeden Fall die mixi aus, aber mixi ist für mich ausgeschieden :mrgreen: Für die Ankarsrum/Assistent muss ich aber nicht zum Maimarkt, dafür gibts Händler hier "um die Ecke" in Düsseldorf, Köln und Aachen. Und ansonsten wäre bei meinen Wochenendbesuchen in Heidelberg auch ein Abstecher nach Bruchsal möglich, wo es auch einen entsprechenden Händler gibt.

@Tschörgen: wenn Du das Zerkleinerungsteil nicht brauchst, ich würde ihm gerne Asyl gewähren

 

@betateilchen

Ich gucke mal am Wochenende die gefühlten 20 Kisten durch, ob ich es finde.
Schließlich liegt es schon seit Ewigkeiten dort irgendwo rum.
Wenn es das ist was du suchst, kannst du es meinetwegen haben.

Rest über PN. Wäre das ok?

Gruss Tschörgen

Sorry für OT.

 

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passt schon. Melde Dich einfach, wenn Du irgendwann fündig geworden bist.

 

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@ betateilchen: Wo in Aachen, ich finde nur proidee, und da ist sie nicht gelistet.
vg
manno02

 

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Ich kenne auch nur das, was im offiziellen Händlerverzeichnis steht. Vielleicht gibts die nur auf Kundenbestellung, dann wirds mit dem Anschauen natürlich schwierig. Die im Händlerverzeichnis angegebene Adresse in Köln stimmt übrigens auch nicht mehr

 

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Hallo zusammen,

angeregt durch diesen Thread haben wir in den letzten Tagen mal Brötchenteig (1 kg Mehl, 25 g Hefe, Wasser, 20 g Salz) gemacht (gebacken auch als dünne Fladen mit gutem Olivenöl und etwas Salz darauf - sehr lecker), ebenso Hefezopf (500 g Mehl, Butter, Eier, Milch).
Die Mixi knetet das problemlos, besonders mit dem Brötchenteig war ich aber nicht 100% zufrieden (mag an meiner Unerfahrenheit liegen), so dass ich von Hand nachgeknetet habe. Den Teig habe ich erst sehr flüssig gemacht und dann nach und nach Mehl untergeknetet.

Hättet ihr Lust, dass wir beim Boardtreff in MG ein paar Maschinen vergleichen? Ich könnte die Mixi mitbringen.

Wir reiben hier häufiger Kartoffeln und da nervt mich die Vorgehensweise Fleischwolf + Reibevorsatz (schaut genau gleich aus wie Reibevorsatz <br>zu Fleischwolf <br>für assistent/<br>ankarsrum® - Artikeldetailansicht - COOKSHOP online-shop ) doch sehr. Welche Maschine kann denn das gut? Ich will ja nur für 4 Personen Kartoffeln reiben...

lg blu

 

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Santos Gemüseschneider 48. Damit kannst Du auch gleich noch Kartoffelscheiben für Bratkartoffeln machen

 

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Hallo,
ich habe seit ca. 5 Jahren eine Assistent (noch Elektrolux) mit allem möglichen Zubehör. Benutzt habe ich vom Zubehör den Fleischwolf und den Mixer. Die funktionieren beide erstklassig.
Das Kneten klappt bis 2Kg Mehl hervorragend. Sowohl schwere Brotteige als auch leichtere Teige sind kein Problem. Mehr Mehl habe ich noch nicht ausprobiert, könnte mir bei schweren Teigen aber vorstellen, das er bei deutlich mehr als 2Kg Mehl anfängt oben aus der Schüssel zu wandern.
Grüße

 

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Das tut es nicht, jedenfalls nicht bis 4,5 kg.

 

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Kann ich auch bestätigen. Kein Problem bisher !
Ich bin von dieser Maschine absolut begeistert und bereue die Investition nicht. Und ich war anfangs auch etwas skeptisch ob dieser zahlreichne Jubelrufe zu dieser Maschine.

 

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Naja, diese Maschine ist ja auch hinreichend erprobt. Das Urmodell wurde irgendwann in den 60ern auf den Markt gebracht. Ich weiß gar nicht ob sie so umjubelt ist. Ich habe die Maschine immer als ein sehr starkes, kaum bekanntest Nischenprodukt wahrgenommen. Mit den neuen Gehäusen + Farben sieht die Maschine auch zum ersten Mal richtig nett aus.

 

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Aber ein sehr werthaltiges Nischenprodukt :-D. Denn auch die alten Maschinen laufen teilwiese noch sehr gut. Und der Wertverlust bei Wiederverkauf ist recht gering.

 

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Teilweise: Die Knethaken sind zB nicht kompatibel, weil da was in der Aufnahme geändert wurde, Teile der Aufsätze wohl auch nicht. Details würde ich unbedingt bei den zuständigen Fachhändlern erfragen.

 

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Also, bei meinen Recherchen vor Maschinenkauf bin ich auch auf Beiträge zu diesem Thema gestoßen. Allerdings weiß ich nicht mehr ganz genau wo das war. Schau mal entweder hier:
Assistent Küchenmaschine &bull; Brotbackforum - Die Hobbybäckerei -

oder hier:
welche Vorteile hat die Assistent ggü, der Kenwood wirklich? &bull; Brotbackforum - Die Hobbybäckerei -

Oder Du frägst direkt beim Importeur in D nach. Die sind sehr nett und hilfsbereit:
www.Hollaender-Elektro.de

 

Ich habe was gefunden. Ist es das, was du begehrst?





Gruss Tschörgen