Kupfer- oder Edelstahlkesseln – Vorteile? Nachteile? Was ist besser?

Dazu gibt es schon einiges hier.Z.B.:

Kupferboiler vs. Edelstahlboiler

Auch im Netz findet sich einiges. Z.B.:

Was darf es denn sein - Kupfer- oder Edelstahlkessel?

 

kupfer überträgt die wärme schnell - was sein grösster nachteil ist denn die heizung ist innen!
da nach der thermodynamik (2. satz) die thermische energie immer von warm zu kalt geht - geht bei einem boiler immer energie verloren, je besser das material solche übertragen kann.

da auch chromstahl zb v4a oder v8a die geringste wechselwirkung haben mit den im h2o gelösten teilen gibt es imho keine nachteile zu kupfer (ausser verarbeitungskosten)

 

Stichwort: Kesselisolierung;-)

 

Oh. Mal wieder ein Gewinner des Totengräberpreises.

 

Ah komm, die drei Jährchen. Ist doch gar nix.

Totengräber Im wahrsten Sinne des Wortes. @Tokajilover ist ja nimmer unter uns.

 

würde mich wegen Kupferkesseln nicht abhalten solange alles andere top ist. Eine ohnehin (gewünschte, dünne) Kalkschicht tut das ihrige um jegliche Bedenken zu zerstreuen. Ich koche übrigens meine leckerste Bitterorangen-Marmelade im reinen Kupferkessel und mach mich nicht verrückt...

 

Was denn nun, „Bitterorangen-Marmelade“ oder „lecker“?

 

Oh. Und einen zweitplatzierten gibt es auch schon.

 

Nun denn off topic...
Superlativ bitte, nicht "lecker", sondern "leckerste", sogar in England wo sie zugegebenermassen nur Marmelade genannt wird, teilweise bereits eine Rarität. Inzwischen werden aber auch (eigene!) Bergamotten, Chinotto und andere Zitrusfrüchte zu Brotaufsgrich verarbeitet.