KVA Einstellungen Mahlgrad (EQ9 S700)

Hallo liebes Kaffee-Netz

Ich heiße Denis, bin 31 Jahre alt und wohne im Pott.

Seit nunmehr drei Jahren steht eine Siemens EQ9 S700 in unserer Küche die bisher nur Industriebohnen kennt.

Ich möchte mich nun allerdings mehr mit dem Kaffee beschäftigen und habe in einer lokalen Rösterei ein paar Bohnen zum probieren geholt.



Ich trinke I.d.R. Café Crema und doppelte Espressi, meine Frau Latte Macchiato.

Nun zu meinen Fragen:

• Ich hatte vor Jahren mal gelesen man solle den Mahlgrad bei einem KVA auf die feinste Einstellung stellen, da diese im Vergleich eh recht grob mahlen.
  Stimmt das soweit?
  
• Hat jemand zufällig die S700 und würde mal die Einstellungen für Latte teilen?
• 
  
• Hier mal ein Bild vom doppelten Espresso mit der Paganini Bohne:

• Auch hierzu habe ich mal gelesen dass man möglichst viel Crema möchte. Aber ist das nicht schon zu viel? Kann ich das über den Mahlgrad steuern?

Vielen Dank!
Wünsche euch allen einen schönen Sonntag

 

Danke.
diese Vorgehensweise ist natürlich logisch.

Ich hatte gehofft hier schon eine grobe Einstellung zu bekommen von der ich mich dann an „meinen“ Latte Macchiato ran tasten kann.

Neben dem Verhältnis Milch/Kaffe und der Ausgabemenge kann ich noch die „Stärke“ sowie die „Bezugsdauer“ einstellen. Dazu dann noch den Mahlgrad variieren.

Das wären am Ende über 300 Latte Versionen...