kvdw speedster mit handhebel

AW: kvdw speedster mit handhebel

Kees hat mir auf Anfrage mitgeteilt, dass er keine Idrocompresso Speedster anfertigt.

 

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Die originale Antwort von Kees lautete:

"Sorry, no chance at all!"

Ich hab dann nicht weiter nachgefragt. Auf home-barista gibt es einen Beitrag in dem von Problemen bei dieser Maschine berichtet wurde, ohne ins Detail zu gehen.

 

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Die Bilder wurden aber in der Manufaktur von Kees aufgenommen ...?

 

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Es gibt auch Fotos von Fabian Schmidt an der Idrocompresso Speedster.

Wo die in diesem Beitrag gezeigten Fotos aufgenommen wurden, ist mir nicht bekannt.

 

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Ja, warum sollte es Kees auch anders ergehen als uns, in Sachen "Upgraditis".
er sitzt ja an der Quelle.

Anscheinend hat er dann , vom upgrade Virus befallen, auf die Mirage
geupgraded:shock:

http://www.kaffee-netz.de/espresso-...rfahrungsaustausch-fred-updates-upgrades.html

Im ersten Beitrag sind die 2 Bilder aus seinem Workshop.... nur die Mühle wird anscheinend beibehalten. Sah aus wie eine K10, will aber nicht drauf schwören

 

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Es wird keine Handhebel Speedster geben, zumindest nicht auf Basis der jetzigen Baureihe. Kees ist ein sehr verantwortungsbewusster Unternehmer und er möchte schlichtweg keine Handhebelmaschinen mit ihren starken Federn an Endkunden verkaufen. Es wird wohl eine Handhebelversion der Spirit geben, die einen alternativen Weg beschreitet (s. Kees Website "Idro-Matic") und das Gefahrenpotenzial minimiert. Vielleicht wird diese Technik eines Tages in die Speedster Einzug erhalten.

Sonst hätte ich im Übrigen auch keine 2-gruppige Idro.

Cheers,
-Malte

 

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Aus diesem Grund entschied ich mich gegen den Kauf einer alten eingruppigen Handhebelmaschine und für eine neue Speedster.

 

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Die Erklärung für meinen Teil: ich hab zwei kleine Kinder und die Speedster steht im Privathaushalt.

Kurz: Gefahrenminimierung. ;-)

 

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Die Idros sind für die Gastronomie, sprich den professionellen Einsatz konzipiert - man kommt auch als Privatmann an eine Idro, aber Kees legt großen Wert auf eine Einweisung und er wird nicht müde, auf die Gefahren der Handhebel hinzuweisen. Die Federn haben mächtig rumps...

 

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Die Gefahren?! :shock:

Seid ihr jetzt ein biiiisschen zu vorsichtig?

Klar verbirgt sich in einer HH-Maschine den Gefahr mit dem gespannten Feder. Es gibt ja aber auch andere Gefahren, sowie Verbrennungsgefahr und (bei selbstverbastelte Geräten) den Gefahr Stromschlag abzubekommen... Bei kleinen Kindern wäre wohl Verbrennung die meist wahrscheinliche Verletzung. Es sei denn, die Maschine ist schlecht aufgestellt und fällt runter, wenn das Kind sie als Turngerät benutzt.

Es ist wie mit dem meisten Dingern im Leben, korrektes Handhaben stellt kein großes Risiko dar, aber Fehlbedienung, Ahnungslosigkeit und Überschätzung der eigenen Kenntnisse kann verheerende Folgen haben.

 

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@ alterschwede

Danke für die Hinweise. Aber noch hab ich meine Rasselbande im Griff, versuche die Übersicht zu behalten und weiß meine Fähigkeiten und Kenntnisse einzuschätzen.

 

Das nächste wäre eine CE Abnahme, was auch kostspielig sein dürfte. Rein wirtschaftlich gesehen wäre eine Erweiterung der Modelpalette zwar einerseits aus der Perspektive Marktpotential durchaus wünschenswert, jedoch würden sich dann die Wartezeiten nur weiter verlängern und je mehr Technologien man pflegen und updaten muss, desto weniger behält man den Fokus. Ich kann Kees verstehen, wenn er eine zwar kleine aber absolut top of the line Produktpalette anbietet. Bzgl der Idro-Speedster sehe ich vor allem auch die Gefahr für Zwerge und dünnarmige Zeitgenossen. Ausserdem ist es auch eine Frage der Ästhetik; sorry, aber ich finde die Hebel Speedster schlicht nicht schön. Sie verliert extrem von ihrer stromlinienartigen Optik. Nee nee Leute, die normale Speedster ist schon die schickere Variante. Ein deutliches Plus an Shotqualität bei vorausgesetzt vergleichbaren Barista Skills sehe ich zwischen Der Idro und Speedster nicht (bin jetzt mal auf Maltes Kmmentar gespannt).

Gruss,

'delic

 

Ach ja und sali lieber Thread Owner: ab Mitte Juni stehe ich wie gesagt gerne für Referenzbesuche zur Verfügung ;-)

 

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??? Warum wäre der Verkauf von Handhebelmaschinen verantwortungslos ??? Und warum gibt es die Mirage Idrocompresso ???

 

Stabilität vielleicht, Standfestigkeit? Eine Mirage ist rein von den Ausmassen und dem Gewicht eineandere Hausnummer, als die Speedster, ergo bei der Zubereitung "sicherer"

Just my two cents...

 

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Naja, so schnell würde einem auch eine Speedster nicht quer durch die Küche fliegen, wenn einem der Hebel aus der Hand rutscht. Denke ich mal.
Und von Kieferbrüchen durch hochschnellende Handhebler-Hebel habe ich noch nie etwas gehört, ehr verbrennen sich die Leute die Finger an den freistehenden Brühköpfen der kleinen Chrombomber...

 

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Naja, man kann auch lästernd sagen: Der Kees kennt seine Klientel und weiß, ws er ihr zutrauen kann und was nicht...

Nur Spass. Im Ernst allerdings kann ich das auch nicht nachvollziehen. Sind die anderen 100rte eingruppige HH dann gemeingefährlich und von den Herstellern völlig verantwortunsglos auf den Mark geworfen?

Manchmal frage ich mich schon, warum plötzlich mit zweierlei Maß gemessen wird, nur weil etwas ziemlich teuer ist...