La Cimbali Eleva und andere Hebelmaschinen

AW: La Cimbali Eleva und andere Hebelmaschinen

Ich wusste gar nicht, dass es die Eleva zweigruppig gegeben hat.
Das ist sicher eine Rarität.
Ich hatte ne eingruppige Eleva in Gebrauch (privat). Im Moment steht sie im Keller.
Die Brühgruppe der Eleva hat etwas wenig Masse. Deshalb werden die Espressi etwas "ungleichmässig", weil sie leicht zu heiß werden.
Außerdem zerschießt es leicht den Puck, weil das Wasser durch nur eine Öffnung einströmt.

Bei dem Nachfolgemodell M20 Leva wurde eine wesentlich massivere Brühgruppe verbaut.
Die Hebelmechanik ist sonst gleich bei M15 (Eleva) und M20.
Bei der M20 gibts auch mehrere Öffnungen in der Gruppe für das einströmende Wasser.


Gruß, Hermann

 

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hallo Andreas,

ich schau mich mal um, bei Bezzera, am heissen Draht lässt sich vielleicht mehr erfahren.

Grüsse, Stefan

@ bohnenschorsch, vielleicht hat sich damit auch schon die Frage nach der Herkunft der Retro Handhebelmaschine geklärt:

 

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schöne Maschinen, die Masse der Gruppe ist sehr wichtig. Ich biete bald meine eingruppige Fiorenzato Piazza San Marco an... :roll:

 

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ich habe leider keine erfahrung mit den maschinen von Bezzera.

was ich beitragen kann: das konstruktionsprinzip, also zum beispiel auch, wie die BG mit dem kessel verbunden sind, ist sehr wichtig für das temperaturmanagement. darüber sollte man sich während der entscheidungsfindung informieren.

rein ästhetisch gesehen sind meine favoriten die bereits genannte Fiorenzato Piazza San Marco und die maschinen von Bosco.

viel spaß bei der suche!

looseantz

 

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sehe ich genauso und habe deshalb meine LSM 75 Leva inzwischen wieder verkauft...

Ulrich

 

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hatte früher auch eine alte LSM Leva aus den 70´. Die taucht aktuell immer wieder in der Bucht mit einen horrenden Preis auf. Aber richtig glücklich bin ich mit der nie geworden...

 

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Oha,....aber wieso denn gleich zweigruppig?

Wie wäre es denn mit einer Faema "President", "Urania" oder wenn`s vielleicht doch eingruppig sein darf, einer "Lambro"?
Das sind wirklich schöne Maschinen die auch einen sehr guten Espresso machen und relativ gute Verfügbarkeit und Ersatzteilversorgung haben.

Wenn schon Handhebel, dann wenigstens original und nicht retro.

Natürlich haben die Faemas auch keine Tassenablage unter Wasser- und Dampfauslass. Aber das ist definitiv kein NO-Go sondern zuhause äußerst praktisch: So kann man große Pitcher unter dem Dampfauslass stehen lassen, hat viel mehr Paltz zum schäumen und kann auch mit einem größeren hohen Gefäß (Krug) ohne zu verkanten einfach Wasser aus dem Wasserauslass ziehen.

Viel Spass beim suchen!

LG
Andreas

 

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Nein, gerade mal nicht

Ich habe mich ja auch für eine E61 als Standartmaschine entschieden (weils bei der Espressozubereitung schneller und einfacher geht) UND eine Handhebel für den Fall, daß es schnell gehen muss oder ich einfach Lust zum Hebeln habe. Außerdem ist der geschmackliche Unterschied eben interessant.

Aber es gibt immer mal wieder Angebote in der Bucht und auch restaurierte Maschinen sind nicht teurer als neue Gastrohandhebel. Frag doch mal Achmed, was erfür eine technisch überholte haben möchte. Als ich zuletzt dort war, hatte er eine eingruppige Urania und einiges anderes dort herumstehen. Polipetri hat auch welche - restauriert und unrestauriert.

LG
andros1

 

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Zum richtigen Preis steht meine Urania zum Verkauf...

 

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:shock: WIE KANN MAN SICH DENN VON SOWAS TRENNEN ? :shock:

Ist die überhaupt schon ganz fertig?

 

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Och, fürs richtige Geld... "Fertig" ist ein relativer Begriff. Wenn alles klappt, ist die Beleuchtung bald eingebaut. Und dann gibt es nur noch kleine Baustellen...

 

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Doch ernst, aber teuer. Etwa 2x das Angebot von Polipietro, oder so...

(das Gaggia-Angebot ist nicht sooo günstig, oder?)

 

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Ja, sieht doch nach einer guten Restaurationsbasis aus, soweit zu sehen.
Vielleicht kann man am Preis ja noch was machen. Oder möchtest Du nicht selber restaurieren ?

 

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Hallo Andreas,

meine La Cimbali ELEVA Hebelmaschine wurde bis zur letzten Schrauben demontiert und restauriert!

Man darf nicht immer allen Experten hier glauben!
Ich denke hier hat keiner Erfahrungen mit dieser Maschine.
Die Brühgruppen sind nicht mit der M15 oder M20 identisch und an Masse fehlt es bestimmt auch nicht.
Bei der ELEVA wurden zwei verschieden Hebelgruppen verbaut, die Feder ist bei dieser Hebelgruppe nicht einsehbar und ist massiv umbaut. Auf jeden Fall ist der Kopf massiver als bei meiner FAEMA LAMBRO oder Conti Maschinen.
Der Puck wird nicht zerschossen und ich produziere schöne gleichmässige Ergebnisse. Wer möchte kann sich die Maschine gerne im Betrieb ansehen.

Da die zweigruppige ELEVA sehr selten verkauft wurde, hat man hier die Möglichkeit ein sehr sehr seltenes Stück zu erwerben. Halt ein Stück Geschichte aus dem Hause La Cimbali. Vor 50 - 60 Jahren war es bei La Cimbali normal neben der Tropfschale Dampfhahn und Wasserauslass zu positionieren!
Bei meiner RUBINO und GRANLUCE ist es genauso. Ich käme nie auf den Gedanken, mir aus diesem Grund, eine dieser Maschinen nicht zu kaufen!

Vielleicht ist es sogar die einzige Maschine in Deutschland, oder hat noch jemand eine im Keller stehen?

Liebe Grüße

Lars Christ