La Cimbali junior: Wasser rauscht bei Bezug durch - unabhängig Mahlgrad

Welchen Kaffee benutzt du, wie alt, welches Sieb? Vermutlich ist der Kaffee zu alt...

 

Steht ein Datum auf dem Kaffee? Nur weil der neu geliefert ist, heisst das nicht das der Kaffee frisch ist.
Seit wann nutzt du den Kaffee, bzw. war das Problem mit dem Durchrauschen vorher schon?
Wieviel Gramm füllst du in das Sieb? Welche Mühle nutzt du?

 

Ich habe eine M23 Bistro.
Im original Doppelsieb sind es bei mir 18-19 g.
Die kleine Differenz könnte durchaus zu Wasserfällen führen.

Zusätzlich stellt sich die Frage wie hoch der Leitungsdruck ist und ob ein Druckminderer verwendet wird beim Festwasseranschluss.
Allerdings benutze ich selbst den Tank.

 

Jeder Espresso ist ab ca.3 Monate nach der Röstung ungeeignet für den Siebträger aber weiterhin ok für den VA und anderes.

 

@Sekem

Manche Barmischung ist gerade bei 3 Monaten optimal.
Bei mittleren bis gellen Röstungen sieht es da ganz anders aus.
Also vermeintlich alte Bohnen nicht gleich wegschmeißen.
Probieren und manchmal gehts sehr gut.

@HJM64

30 Sekunden ist schon mal was anderes als die Wasserflut.
Wenn es dann noch gut schmeckt ist es prima.