La Cimbali M21 - soll ich es wagen?

AW: La Cimbali M21 - soll ich es wagen?

Also ich hätte die Vivaldi genommen. Die von dir aufgelisteten Eigenschaften sprechen eindeutig für die Vivaldi. Wolltest du das hören? Nee, wolltest du nicht. Ich hätte mich vlt. auch für die JuniorS entschieden. Alles gut. Du hast für dich eine gute Entscheidung getroffen. Die solltest du nicht jetzt schon wieder anzweifeln. (Fast?) keine Maschine entspricht 100% den Wünschen des Besitzers. Du wirst auf jeden Fall Spass und guten Kaffee haben.

 

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Schöne Zusammenfassung, kurz und bündig!

(Die Cimbali wäre auch mein Favorit ... sollte Oscar mal ausziehen.)

Gruss
Plempel

 

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die M21 ist ne Traummaschiene für die so oft zitierte Ewigkeit .. beste Materialien, Verarbeitung und rel. wenig und solide elektronik ...


ich pers. hätte wohl die DT genommen,aber auch nur weil ich noch nie ne Dosiermaschiene hatte .;-)


glückwunsch !

 

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Hallo Patrick,
Glückwunsch zu deiner neuen La Cimbali Junior. Du wirst sehr viel Freude damit haben, optisch & geschmacklich. Wenn du häufiger einfache Espressi ziehen möchtest, empfehle ich dir (wenigstens für den unkomplizierten Einstieg) ein LaMarzocco 1er Sieb nebst zugehörigem 41mm Tamper, einen bodenlosen Siebträger und ein Brühdruckmanometer ;-) (Mein La Cimbali 1er liegt seit Jahren im Schrank)

 

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Ich hab die Junior nun seit einer Woche zu Hause. Den Umstieg von der Izzo Alex hab ich bisher nicht bereut. :-D

Nur dass die Auslieferung des bodenlosen Siebträgers auf sich warten lässt, trübt die Gesamtfreude.

 

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Hi,

das LM 1er finde ich zwar ebenfalls gut (und die meisten haben es wohl im Einsatz), jedoch finde ich ein bestimmtes Originalcimbalisieb deutlich besser - allerdings ist es mit ca. 9,5 g zu befüllen, sonst läuft der Caffe' nicht anständig. Achtung, es gibt viele verschieden Cimbalisiebe, aber cleverer Weise haben die Originale alle eine Teilenummer eingestanzt.
Ich sehe später mal meinen Favoriten an und poste die Nummer.
edit:
ecco: 457163

Mit dem LM 1'er machst du jedoch definitiv nichts falsch. Ich hatte es immer mit knapp 8 g gefüllt, mit 7 g kam ich nie zurecht.

lg blu

 

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Hallo Patrick,
alternativ holst du bei einem KN-User in deiner Nähe ein Brühdruckmanometer. Von Haus aus sind häufig deutlich zu hohe Werte eingestellt, ich "fahre" bei 9bar am Manometer. Der Druck hält danach sehr stabil über Monate und ist nicht zu verwechseln mit dem Druck, der am Manometer der Maschine abzulesen ist, der Kesseldruck, der einen Ansatzpunkt zur Temperatur des Kesselwassers (Druck hoch = Temperatur hoch) liefert ;-)

 

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Kann nur sagen, Du wirst den Kauf nicht bereuen! Habe selbst die DT seit längerer Zeit und bin mehr als zufrieden. Hatte zuvor auch die Vivaldi mit Festwasser, diese steht allerdings in Sachen Verarbeitungsqualität der Cimbali deutlich nach. Konnte mich einfach mit den Seitenteilen aus Plastik und der Rückwand aus dünnem Blech nie anfreunden.
Espressoqualität und vor allem auch Dampfpower sind einfach perfekt! Und Du hast einen richtigen Panzer, an dem Du auch mit zwei linken Händen fast alles selbst reparieren kannst.

Auch für mich sind LM 1 und bodenloser Siebträger unerlässlich. Bis das ganze Maschinchen richtig aufgeheizt ist, vergeht schon ein knappes Stündchen, dafür kannst Du sie zwischendurch bei Nichtgebrauch immer wieder ausschalten, bei Wiedereinschalten ist die Maschine schnell wieder auf Betriebstemperatur, da die Wärme in diesem Panzer lange gespeichert bleibt.

Bei weiteren Fragen kannst Du Dich gerne melden!

Viel Spaß

Gruß Nils

 

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Hallo,

meiner "güldenen Junior" lag das Einer CF457232 bei. In seltenen Fällen, in denen ich eine Herausforderung bezüglich 1er Siebe suche (so 1...2mal im Jahr), nehme ich das Sieb mit immer gleichem Ergebnis zur Hand, lediglich hoffnungslos überfüllt klappt´s so leidlich... Das 2er CF457233 funktioniert perfekt ;-)

 

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Hi,
mit diesem Einer kam ich nicht zurecht - ich vermute, dass die Bauform es so zickig macht. Ich finde es aber sehr positiv, dass es verschiedene Originale zur Auswahl gibt.
lg blu

 

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Hallo zusammen
also Gratulation zum Kauf. Ich habe es auch nie bereut. Top Maschine. Betreffend Bodenloser Siebträger. Den habe ich bei Pasmarose bestellt. Leider passt der einfach nicht 100% auf die Maschine. Beim 2er Sieb gehts top, beim 1 er LM Marzocco saut es mächtig aus allen Löchern, dabei möchte ich den Bezug sehr gerne mal mit diesem Sieb testen. Also, welcher Bodenloser Siebträger passt perfekt zur Junior?
Da wäre ich Euch dankbar für einen Tip
Gruss Roland

 

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Hi,

ich habe mir zwei alte Originalsiebträger abdrehen lassen. Ich kann mal nachsehen, ob ich einen der beiden noch habe.

lg blu

 

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BODENLOS SIEBTRÄGER CIMBALI

 

Hi,
für 33 Euro ist das sicher kein Original. Er hat ka bereits einen schlecht passenden...
Die Haptik des Originalgriffs hat schon etwas für sich - fragt sich halt wie viel das einem Wert ist.

LG blu
- mobil geschrieben -

 

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Hallo Blu
danke für dein Angebot. Ein Original ist sicher das beste. Er ist auch viel schwerer als die Nachbauten. Da saut nichts herum. FAlls du dich von einem trennen möchtest wäre ich der Abnehme. Natürlich für ein Entgelt. Es würde mich eben schon interessieren wie der shot in Wirklichkeit ist.

Gruss Roland

 

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Ich habe mir den Bodenlosen Siebträger dort bestellt, müsste heute oder morgen ankommen, Griff habe ich den SIEBTRÄGERGRIFF CIMBALI M10 bestellt, werde berichten.
Der Original LaMarzocco Bodenlose ist auch um einiges leichter als die e61 Siebträger, hat fast 80 Euro gekostet, habe ich mit der Ela mitverkauft, passte auf der Junior nicht ;-)

LG Sepp

 

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@ TI-Sepp

Ich warte immer noch darauf, dass der dort letzten Mittwoch bestellte bodenlose Siebträger geliefert wird. Gestern teilte mir eine freundliche Dame am Telefon mit, dass die Tage eine "größere" Lieferung eintreffen soll.....
Das ärgerte mich etwas. Wurde mir doch letzte Woche unmittelbar vor der Bestellung zugesichert, dass ein bodenloser Cimbali Siebträger lagernd sei und ein Versand bei PayPal-Sofortkauf noch am selben Tag erfolgen würde.

Nachdem ich inzwischen den normalen Bezug leid war, hab ich mir heute vom Schlosser meines Vertrauens den Boden entfernen lassen. Der originale Cimbali Siebträger ohne Boden wird nun für das LM1er verwendet. Der Nachbau, wenn er dann irgendwann einmal geliefert wird, wird mit dem LM2er bestückt, das ich selten benötige. Und in den zweiten originalen Siebträger wandert das Blindsieb.

Die Bezugsdauer musste nach der Entfernung des Bodens etwas korrigiert werden. Ab sofort wird der Espresso nur noch mit dem Bodenlosen bezogen.

Keine Sauerei, leichter zu Reinigen, bessere Crema. Eine Wohltat. :-D

 

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Wir haben seit fast drei Jahren eine La Cimbali Junior mit Festwasser (Modell mit Folientastatur) in unserer Bürogemeinschaft und ich erfreue mich jeden Tag an der Maschine und den Ergebnissen. Lediglich die Dampflanze ist gewöhnungsbedürftig - aber hier teste ich gerade verschiedene Varianten und vielleicht bin ich auch einfach nur zu doof. Ich habe sie damals gebraucht für 1200 Euro gekauft und würde es sofort wieder tun.