La Cimbali M31 Bistro DT/2 überholen

Richtig. Ich würde mal auf 15 bis 25€ pro Monat schätzen, ist natürlich sehr grob, die Schätzung. Bei uns läuft die 1gruppige von halb neun bis ca. 17.00, ich kann das ja mal zwo Tage messen, hoffentlich vergesse ich's nicht! Morgen wird eingesteckt, der Zähler...

 

Hallo,

mess doch mal den Stromverbrauch für einen Tag der Gaggia im Büro. Dann lass die Cimbali mal einen Tag ohne Isolierung laufen und mess den Stromverbrauch. Dann den Kessel isolieren, wieder einen Tag laufen lassen und Stromverbrauch messen.

So kannst du den Stromverbrauch Gaggia - Cimbali ohne und mit Isolierung vergleichen und entscheiden.

Gruß,
Christo

 

Hallo,

erstmal herlichen Glückwunsch, ist sehr schick geworden.

Was das Wasser angeht, das außen am Siebträger runterläuft, bin ich auch noch zu keiner zufriedenstellenden Lösung gekommen. Ich muss bei mir den Siebträger immer sehr fest einspannen, damit es nicht sifft. Die Papierdichtung dient, soweit ich es verstanden habe nur zu optischen Zwecken. Steht der Griff des Siebträgers, nur mit der Dichtung alleine, schon auf 5 Uhr Stellung, legt man eine Papierdichtung ein, damit der Griff dann bei 6 Uhr steht.

In beiden Konfigurationen sifft es bei mir außen am Siebträger, wenn ich ihn nicht sehr fest einspanne.

Der Cappuccinatore ist immer unhygienisch, wenn man ihn bei täglicher Benutzung nicht mindestens täglich reinigt. Für ein paar Caffee am Tag finde ich es besser die Milch in einer Kanne aufzuschäumen. Wenn ich aber viele Besucher habe, nehm ich auch den Cappuccinatore. Da lohnt es sich dann auch das Ding hinterher wieder sauber zu machen.

Für das undichte Gewinde am Flowmeter schon flüssiges Gewindedichtmittel probiert?

Gruß,
Christo

 

Hallo,

im Uhrzeigersinn höhere Wassertemperatur. Gegen den Uhrzeigersinn niedrigere Wassertemperatur. Wenn ich mich richtig erinnere ist die Solltemperatur knapp 90 Grad.

Das weiße Zeug auf dem Bild sieht aus wie Kalk, könnte aber auch Sekundenkleber sein. Ich würde aber auf Ersteres tippen, denn kleine Undichtigkeiten dichten sich manchmal auch selbst, durch verkalken, ab. Flüssige Schraubendichtung gibts z.B. von LocTite. Da in einer Kaffeemaschine üblicherweise nur Temperaturen bis knapp über 100 Grad herrschen, sollte das einfachste Zeug reichen.

Gruß,
Christo

 

kann dir technische unterlagen mailen

 

Schraubensicherung würde ich nicht nehmen wg. Lebensmitteltauglichkeit.
Ich verwende Gewindedichtung von Petec: http://www.petec.de/index.php?id=535
Das "sichert" natürlich auch gleichzeitig die Verschraubung, da es aushärtet.
Wobei Flowmeter ja nur Kaltwasserbereich ist.

 

Petec Gewindedichtung hat keine Lebensmittelfreigabe !

Genau deshalb hatte ich bei der Firma schon mal angefragt.

Im DVGW Zertifikat steht leider nichts zum Thema Trinkwasser und Lebensmittel.
Nur was zu Gas und DIN EN 751-1

Petec und Loxeal haben seltsamerweise die gleiche DVGW Registriernummer NG-5146AT0263

 

Nehmt dies, und alles ist gut: Weiconlock 302-43 oder 306-20. Bis 150 bzw. 200 Grad und trinkwassergeeignet, und auch nicht so wahnsinnig schwer wieder zu lösen.

 

düse würde ich die der faema e98 compact nehmen die hat 4 löcher, anordnung im kreis, also kein loch in der mitte wie m30.
die cimbali düsen meiner m30 funktionieren auch nicht!!
den max druck stellst du über pressostat ein, die mutter sw7 über der feder
um den interwall zu verändern, was eigentlich nicht vorgesehen ist, muss man die geometrie der achse (wippe pressostat) veändern. einfach mal mit einem schraubendreher unterhalb der achse einführen und etwas aufhebeln. aber bitte sehr vorsichtig da kleine veränderungen, großes bewirkt.
drittes foto ist die sonde des kesselfüllstandes diese soll senkrecht nach unten stehen, da die messlanze, im kessel, ebenfalls abgewinkelt ist. um dieses zu verändern lanze ziehen und verbiegen, so wie es benötigt wird.
zur pumpe kann ich nichts sagen, aber sicher das es nicht von ober auf die pumpe getropft ist? ansonsten muss es die wellendichtung sein, habe aber noch nie eine zerlegen müssen. vielleich weiß ja noch jemand mehr.

 

Leider sind die Bilder der Düse nicht gerade sehr aussagekräftig doch wenn ch mich nicht zu sehr vertue, dann handelt es sich hierbei um die sog. Deppendüse. Ich habe die an meiner Junior dran & bin damit mehr als zufrieden. Ab 200ml geht die doch problemlos. Tip: nimm mal Fit oder ein anderes Spüli und trainiere damit fleissig (Ist natürlich schon 'ne andere Liga als so Spielzeug mit Frauennamen etc.)

 

Ich kam mit der mit Loch auch nicht klar, hab den Begriff "Deppendüse" eher so interpretiert, als dass die Düse der Depp ist, aber nungut!

Würde die Bestellnummern 1449142 und 154901-3 bei espressoxxl empfehlen. Ich hab bei mir im Büro einige Löcher mit Zahnstochern verschlossen, damit länger geschäumt werden kann.

 

1449142 Ist richtig scheiße!!!
Die seitlichen Löcher schießen viel zu flach raus und man bekommt einfach keine Strömungsrichtung hin da die Düse in alle Richtungen bläst.
Die 153901-3 sieht gut aus, nur drei Löcher statt 4 bei Faema. Sollte gut funktionieren.

 

Hallo,
ja, ist die Deppendüse. Ich komme mit der gut zurecht-auch mit kleinen Mengen um die 150-200 ml.

 

Hallo,

in dem Rohr zwischen Kessel und dem Dampfventil sammelt sich immer Kondenswasser. Je nachdem wann das letzte mal geschäumt wurde halt mehr oder weniger. Da macht die Kesseltemperatur eher weniger aus. Als Kesseldruck kann ich mich den Empfehlungen hin zu 0,8-0,9 bar nur anschließen.

Wenn ich mich im Katalog letztlich nicht verlesen habe, hat die Dampfdüse ein M10 Gewinde.

Gruß,
Christo