La Marzocco GS3 MP Werkseinstellungen PID und Offset in C°?

Schau mal im GS3 Sammelthread, da gibt es bereits ein paar Angaben:
Das Ergebnis der Suchanfrage: offset | Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

 

Die Linea Mini werden ab Werk einzeln kalibriert. Die GS3 ev. auch? Sinnvoll wäre es.
Wobei 1,5 - 1,8 - 2,2 - welchen praktisch relevanten Unterschied macht das?

 

ne, ne - Offset gibt es nur in eine Richtung und zwar Minus. Die Brühtemperatur wird nicht höher als die Kesseltemperatur.

 

Sowie ich weiß, ja. Daher kann es auch zu unterschiedlichen Off Set Temperaturen kommen..

 

So oder so, es kann immer nur in eine Richtung gehen. Mal + und mal - ist thermisch nicht nachvollziehbar.
btw: Schon spannend, ich würde platzen vor Neugier und Espresso beziehen, würde aber nicht auf die Idee kommen statt dessen direkt mal PID Parameter infrage zu stellen

 

Aus verschiedenen Gründen wird die die Wassertemperatur üblicherweise im Boiler gemessen und konstant gehalten (geregelt). Die Temperatur des auf den Puck treffenden Wassers ist naturgemäß eine andere, aber schwierig zu messen. Die ist aber die für den Brühvorgang maßgebliche Wassertemperatur.
Man behilft sich daher so, dass man die Boilertemperatur um einen konstanten Wert (= Offset) verschiebt und diesen neuen Wert als geschätzte Brühwassertemperatur verwendet. Das funktioniert bei einigermaßen konstanten Bedingungen recht gut. Der absolute Wert dieses Offsets bleibt meist ein Richtwert und ist in der Praxis weniger von Bedeutung. Damit wird naturgemäß auch die Vergleichbarkeit von Brühtemperaturwerten unterschiedlicher Maschinen deutlich erschwert.

Edit: mein Posting ist wegen anderer Aktivitäten 'liegen geblieben' - sinngemäß wurde die Frage inzwischen ja schon beantwortet.