La Marzocco - Leva X 1GR

Brühgruppe Reinigung beim Handhebel’er

 

Gibt es irgendwo gutes Infomaterial zu der Maschine, in der Präinfusion / Brühdruck / Brühtemperatur Möglichkeiten bzw. Verhalten gezeigt wird?
Auf der Webseite ist es nicht so sehr detailliert oder habe ich etwas übersehen?

 

Ich habe über die 12h wenn das Ding läuft einen Durchschnittsverbrauch von +/- 120W. Etwas weniger als bei dir, wobei der Output ähnlich ist.

Habe die Abdeckungen unter der Tassenablage nicht entfernt, damit sind die Tassen eher nicht so warm.. Offensichtlich verbraucht die Maschine (bei mir) überraschend wenig Strom.

 

Und wieviel Gramm Kaffee verwendet ihr im 1‘er Sieb ??
Bitte nicht antworten
Das ist jetzt ironisch gemeint !

 

LM Leva x
Heute hatte ich einen Frank @Terranva Gedächnistag ( 1 mal im Monat)
Dank Frank‘s Oberflächen Veredelung
Macht sich ein putzen der Espressomaschine derartig einfach dass sich es gelohnt hat dies zu machen
Keine schlieren; keine Kratzer
Sie strahlt wie ein Spiegel
In der Ablaufschale war bis dato noch kein Tropfen Flüssigkeit

 

28 sek Preininfusion
Shotzeit 62 sek
Espresso 18,2 Gramm


Und Reproduzierbar

 

Meiner Erfahrung (Strada EP-1) nach schmecken mir, die Shots (Yirga bei tonino 100) bei 60s herum/drüber nicht mehr gleich gut wie solche bis 50s.
Sie tendieren dazu herber zu sein.

Ist das bei euch und der Leva nicht so?

 

@adelino

das aber nicht deine, oder...? Ich hab sie nicht auf einen grauen Tresen gestellt...
biste wieder Fremdbrühen bei @Guldenschlucht ?

GG

 

Hallo GarryLM
Ich habe ihn gebeten das Video einzustellen
@adelino macht das mit Leva x aber schon sehr gut
MAN hilft sich halt
Und ja @Tokajilover die shots mit langer Preininfusion und zum Teil ( je nach Sorte ) bis 102 sek schmecken Mega
Danke an @ardolino fürs einstellen
Und wer im Saarland ( privat ) mal einen testen möchte
Sehr gerne
Ps mein Röster sagt dazu : Zitat
Hierfür müsste er im Lokal 10,-€ pro Tasse nehmen

 

Ja logo, normalerweise würde er auch in der gleichen Zeit vier "normale" Espressi verkaufen(Entschuldigung, bin schon wieder weg)

 

Jo
Maße statt klasse
@quick-lu
Ich mache die für mich und meine Freunde

 

hast mich erwischt, war fremdgegangen

 

Wie schaffst du das denn ohne nicht Maschine nicht zu benutzen?

 

@Karl Raab
Ich benutze sie täglich
Ich hab sie gekauft für 3 Espresso bzw Cappuccino am Tag
Wenn man weiß wie , funktioniert es super
Und beide jeder meiner jemals besessen Espressomaschinen

 

Spannend. Das werde ich mich unserer kvdw idro auch mal probieren. Macht das nicht auch Sinn, den Druck nicht so Schlagartig zu erhöhen? (Hebel langsam kommen lassen)?

 

Jfh
natürlich , mach es mal nach !
Mit meiner Slayer bekam ich das auch hin
Die Profitec pro 800 ; da brauchte der Hebel 20 min um in die Ausgangsstellung zurück zu kommen

 

Kapier trotzdem nicht wie du das machst ohne Wasser in die Tropfschale zu bekommen. Spätesten beim Spülen des Siebes passiert das doch, und wenn die die Milchdüse ausbläst oder Kondenswasser rauslässt...Dachte auch immer eine Handhebelmaschine lässt immer mehr Brühwasser raus als man braucht, weil man die Menge nicht steuern kann....