La Marzocco Linea Mini

@Exnewbie: ja am Wassertank war eins drauf und es war im Manual beschrieben und eine Karte war dabei. Sonst habe ich nichts gesehen.

@mcrob: doch doch, diese fünf Sekunden nutze ich zum Frühsport

 

Ist jetzt der angekündigte Shot Timer auch in der App vorhanden? Im Video habe ich davon nichts gesehen oder habe ich was übersehen?

 

Nein leider kein Shot Timer. Das würde ich auch noch super cool finden!

 

Die Möglichkeiten des Flussprofiling an der Bianka sind natürlich etwas Spezielles. Wie ich das sehe, ist die Linea Mini durch die neue App PI mässig jedoch auf GS/3 AV Niveau gehoben worden (jedenfalls wenn das Magnetventil nicht öffnet was sehr unlogisch wäre), ich kenne diese PI jedenfalls als durchaus geschmacklich zuträglich (wenn man sie richtig einstellt) und finde das ist schon ein tolles Feature für die Maschine. Wer Flowprofiling will kann ja dann auf Graficus zurück greifen.

 

Vielen Dank, dann werde ich wohl das Upgrade brauchen

 

Ich denke, dass dein mehrmaliges aktiveren des Paddles den gleichen Effekt erzielt.

Unabhänging von meinem Mod, ist das für mein empfinden im Bezug auf den technischen Nutzen reine Bauernfängerei.
Die Einstellung der Temperatur und ähnlicher Dinge über die App sind schön. Das hat der Maschine gefehlt.
Aber analog zur GS3 AV sieht man doch allein schon an der Flussrate dass das keine echte PI ist. Gerade für LaMarzocco als Hersteller wäre es so leicht da eine vernünftige Lösung anzubieten. Aber das wird mit Blick auf die anderen Modelle nicht umgesetzt.

PS: Auch wenn ich nun gesteinigt werde ;-)

 

Für mich auf den Punktgebracht, kein Grund zur Steinigung, im Gegenteil

 

Mich würde auch nur die Temperatursteuerung reizen. Aber das wäre es mir Wert, wenn man die Steuerung nachrüsten kann. Mich schreckt nur der Standby-Modus etwas ab. Kann jemand mit einer neuen Maschine sagen, wie sehr die Maschine dann runterkühlt? Und kann man den Standby-Modus in der App auch vollständig ausschalten?

 

Hab das folgende bei home barista gefunden:

Until the app is back up and the standby function can be controlled, I discovered how to turn off standby so that the LMLM is ready to go. (Don't you hate waiting 5 or 10 minutes?)
1. Turn off power switch
2. Flip paddle to brew position
3. Turn on power switch
4. Move paddle to off

My guess is that doing the above procedure without moving the paddle, will restore the auto-standby function (default with new board). Haven't tried it.

Im Video auf der vorherigen Seite von Macraffi, da flusht die Maschine doch sogar zwischen der PI und dem Brühborgang, ist das nicht ziemlich widersinnig, dass das Wasser dazwischen nochmal zurück spült? Ist es nicht auch komisch, dass der Kaffee schon recht früh, schon während der PI aus dem Siebträger läuft, dann wird es weniger und mit Einsetzen der Pumpe wieder mehr (totales Auf und Ab, statt gleichmäßiger Druckaufbau)?

 

Also rein technisch ist das kein Problem. Mein Mod in deiner Maschine wird dadurch nicht beeinflusst.

 

Das wäre in der Tat ziemlich widersinnig

 

Also die LM kenn ich nicht - das mal vorab. Ich hab diese Pumpe an / aus und dazwischen Warten und Druckaufbau durch die Pumpe an der Bianca in ein paar Varianten probiert. Gerade bei hellen Röstungen und einem feinen Mahlgrad fand ich den Bezug aus dem Bodenlosen unsauberer / mehr Channeling, im Vergleich zu einem ganz normalen Bezug mit gleichem Mahlgrad ohne dieses an / aus Spiel. Woran auch immer das liegt. Vielleicht wird bei Pumpe kurz an das Mahlgut auch aufgewirbelt und fängt ungleichmäßig an aufzuquellen. Insofern arbeite ich ganz ohne PI, meist bei dunklen "Barschlampen", oder mit einer sehr langen gleichmäßigen PI bei sehr hellen Röstungen.

 

Ich habe mir nun die App mal installiert, auch wenn ich in den neuen Features keinen Vorteil für mich sehe (Temperatureinstellung funktioniert mit dem Rädchen sehr gut, programmiertes Anschalten macht die Hue-Dose, PI ist auch jetzt nicht wirklich möglich, brauche ich in der Form auch nicht) und bin verwundert: Man muss tatsächlich zur Registrierung seinen Standort freigeben. LM weiß somit zukünftig genau, wo die Kundschaft sitzt und wieviel Kaffee sie trinkt.

Eine technische Frage zur PI: Wäre es nicht möglich - wenn ohnehin eine neue Platine eingesetzt wird - die Rotapumpe in der Drehzahl zu regulieren und damit eine wirkungsvollere PI zu realisieren (leichtes Beduschen durch Drehzahlreduzierung statt Aufwirbeln des Mahlgutes per Pumpenstoß)?

 

genau das habe ich mich auch gefragt und ursprünglich gehofft, dass es so auch umgesetzt würde....

 

Meine schwarze hat noch keine Kratzer, aber Hammerite ist das nicht

Beim Kauf darauf achten, dass die Maschine ab 11/19 gebaut wurde und das Update enthält, oder einen Nachlass verhandeln bei älteren Modellen (auf die neue Lanze achten, die bringt echten Nutzwert).
Meine Maschine hatte ein paar Sorgfaltsfehler in der Montage: Der Tropfkasten saß schief, da die Halteleisten des Rahmens nicht korrekt ausgerichtet waren (kann man zurecht biegen, sollte aber bei 4700€ nicht passieren), zudem war die Deckplatte des „Balkons“ falschherum aufgeschraubt. Zuletzt hat sich die Wasserwanne in der Spülmaschine verformt, obwohl ebendiese Reinigungsform im Manual empfohlen wird.

Abseits dessen eine tolle Maschine.

 

Eine normale Rotapumpe lässt sich meines Wissens nicht so einfach in der Drehzahl regulieren. Das hängt wahrscheinlich damit zusammen, dass die Drehzahl bei üblichen Emotoren nicht von Spannung oder Stromstärke abhängt, sondern von der Wechselstromfrequenz.

 

Ja, da benötigt man einen so genannten Frequenzumrichter, mittels dem die Drehfeldfrequenz und damit die Drehzahl des Motors regulierbar ist. So etwas lässt sich nicht per App nachrüsten. Im Übrigen macht es keinen Sinn.

 

Für den Bereich kommt doch oft eine Getriebepumpe zum Einsatz, die dafür deutlich besser geeignet scheinen.

 

... oder elektrisch einstellbare Ventile (DC Mina) oder bypassbare Ventile (Slayer). Sind die besten Konzepte.

 

Warum gibt es für die Einstellung der PI in der App eigentlich zwei Parameter? Dachte die PI startet automatisch mit Umlegen des Paddels und da würde doch dann ein Zeitwert für die Dauer ausreichen?!