La Marzocco Linea - noch eine Restauration

AW: La Marzocco Linea - noch eine Restauration

Hallöchen,
wichtig ist der Strom der fließt. 1,5mm reicht vollkomen aus, bei den kurzen Wegen sowieso, aber dicker geht immer.

Gruß,
Martin

Oh, hat sich glaube ich auch schon längst erledigt die Kabelfrage.

 

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Wow, das macht doch mal was her, was eine hübsche Maschine ;-)
Die Blende beim Schalter finde ich gar nicht so schlecht - so eine Maschine braucht einen massiven Schalter :-D

 

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Toller Thread...tolle Maschine!!!
Wieviele Stunden hast insgesamt nach dieser letzten Ansicht reingesteckt?
Darf man Kosten erfahren?

 

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Bewundere immer Haris (Caffe Fausto) Linea...so schön das Ding und auch eingruppig eine Hammer Maschine. Ist schon seit Jahren eine meiner Traummaschinen...Wobei ne Slayer auch juckt Hammer Maschine...Gratuliere zu dem tollen Job udn der Geduld!!! ... und hast Recht, Geld ist da zweitrangig.

 

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Hallo zusammen,

die Maschine ist nun schon eine ganze Weile bei uns, und sie wurde ebenfalls ein wenig modifiziert, bzw. einiges wurde zurückgebaut.

Wir haben die Maschine in einem wirklich guten Zustand bekommen, die Verkabelung war sehr akkurat und komplett neu, die Boilerdichtungen waren neu gemacht, was ich mutig finde, aber wenn am Ende noch alle Bolzen dran sind, hatte man recht damit. Dass der Boiler trotzdem leich tropfte, lag daran, dass Blu die Schrauben wohl nur handfest angezogen hatte, um bloß nicht abzureißen. Also etwas fester gedreht und jetzt ist der Boiler dicht. Leider musste ich dafür das Armaflex entfernen. Am Dampfboiler ist es noch dran und es ist fantastisch. Wenn man die Maschine ausmacht, ist eine halbe Stunder später immer noch Druck auf dem Kessel (heiß).

Andere Sachen waren:
- Die Dampflanze ging nicht (also optisch meine ich). Die Überlegung war, die originale Linea-Lanze einzubauen, aber das wären unzählig viele Teile gewesen und am Ende wäre an den Seiten ein Loch geblieben. Früher ging ich schon mit der Überlegung schwanger, ob man nicht in eine Linea, den GS/3-Steam einbauen könnte, weil der keinen Drehknauf hat, der siffig wird, sondern nur einen Stift und einen cleveren Einrastmechanismus. Außerdem gibt es da das alles in "einem" Teil zu kaufen, das am Ende billiger ist als der ganze Linea-Krempel. Da der Mechanismus auch etwas simpler ist, gibt es nicht so viele Dichtungen, die kaputt gehen können.
Wenn man ihn, den GS3-Steam nach vorne setzen möchte, kommt man nicht umhin, Löcher in Metall zu sägen, was ich natürlich verhindern wollte, zumal der Balkon bei diesem Exemplar schon genug zerschnippelt wurde.
Die Lösung liefern die beiden Löcher an der Seite. Mit einem 3/8"-Winkel kann man dann einfach eine Standard-Dampflanze montieren (oder die original GB/5-Lanze, aber wieso mehr ausgeben, wenn die Noname genau das selbe macht). Das verbleibende Loch vorne wird mit den original Dampf-Inlays gestopft. Die hielten fast von alleine. Ein Tropfen HeißKleber hält sie aber von innen fest. den kann man im Zweifel wieder Rückstandsfrei entfernen. Also: 2x GS3-Steam für die Linea.

- den PID-Regler habe ich in der Maschine untergebracht. Jetzt muss man die Ablaufschale anlupfen, aber die Temperatur wird ohnehin nur selten bis gar nicht geändert.
- die Füße sind durch die schwarzen Klötze ersetzt worden, um wieder einen Schritt in Richtung Originaloptik zu gehen.
- einen Pumpenkopf haben wir schon verschlissen
- Die Tassenheizung wurde reaktiviert. Dummerweise wurde die so abgeschnippelt, dass wirklich nur noch ein kleiner Kabelstumpf übrig war. damit musste ich das irgendwie hinkriegen. Jetzt ist sie wieder in Betrieb, denn wegen des Armaflex reicht die Abwärme nicht mehr, um Tassen zu heizen. Die Heizung wurde vor den Hauptschalter gelegt, weshalb man jetzt Tassen heizen kann, ohne dass die Maschine am Wasser/Tank hängt. Nicht ganz konform, aber funktioniert.
- vorher hatte Blu mit dem Schalter seine PI geschaltet. Dieses Feature ist im Moment nicht eingebaut. Da die Maschine meisens am Tank hängt, ist das auch nicht so wichtig und selbst wenn, messen wir der PI, die über einen sanften Druckaufbau durch Düsen (sind verbaut) hinausgeht, keine sonderlich große Bedeutung zu.
- Die Leuchte ist jetze eine Heizleuchte, keine Betriebsleuchte.

Besonderheiten der Maschine:
- Der Maschine fehlt das Schauglas. Ich habe noch eins über... Die Leitungen und die Blende kosten nicht die Welt - aber ganz offen: das wird immer so schnell siffig. Eigentlich ist das ganz ok so. Gegenstimmen?
- Die Pumpe ist intern - das prädestiniert die Maschine für mobile Einsätze.
- Teeauslass in der Mitte. Das ist weder vorteilhaft noch störend. Gegebenenfalls anfälliger wegen des Polyurethanschlauchs. Mal schauen, ob da irgendwann Handlungsbedarf entsteht.
- Die Brühgruppenleitungen sind leicht modifiziert. Ob das thermisch stabiler ist, wage ich zu bezweifeln.

So, wie bette ich jetzt Bilder ein? Mach ich später. Bis dahin.

P.S.: Gruß an Blu an der Stelle. Deine Maschine lebt!
P.P.S.: Und sie müsste auch mal im Fernsehen gewesen sein.

 

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Hi blu,

Du musst Dich für nichts entschuldigen.

Die Düsen von den Faema-Armen waren nicht der Bringer. Das sind welche mit einem Innengewinde (nichts gegen das), und die Schaumqualität ist eher mau. Eine Original-LM-Düse texturiert wesentlich besser bei gleicher Geschwindigkeit. Der absolute Overkill sind die Tidaka-Düsen. Nicht ganz billig und auch eher träge, aber wenn man professionell damit arbeitet bzw. ambitioniert ist, führt eigentlich kein Weg dran vorbei. Wenn man es etwas eiliger hat, aber kleine Mengen Schäumen möchte, ist die enge 4-Loch von LM sehr brauchbar. Wenn man nur große Liter-Eimer oder noch größere Sachen schnell heißmachen möchte, braucht man die große 4-Loch - oder die 3-Loch.

Aber "viel" und 'schnell" wird in den meisten Läden ohnehin nicht mit der ultimativen Qualität einhergehen bzw. der Anspruch wird fehlen.

Bilder folgen.

 

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Hi,
ich würde auf jeden Fall das Glas wieder einbauen.
Giuseppetti hatte vermutlich einen Grund es zu entfernen, aber den kennen ich nicht. Aber hier in Berlin stehen noch mehr Maschinen mit amputiertem Wasserstandsglas. Vor kurzen haben wir uns darüber aufgeregt, da man mit einer defekten Elektronik dann nicht mehr feststellen kann wieviel Wasser im Kessel ist, und somit die Maschine im manuellen Modus eigentlich auch nicht mehr benutzen kann.
Unentbehrlich ist es nun nicht, aber ich würde es bevorzugen.
Gruss Ali

 

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Hier sieht man die Lösung mit dem Dampfhahn.

IMG_1321 von hoppplo auf Flickr

Von vorne in der Totalen.

IMG_1320 von hoppplo auf Flickr

Auf diesem Bild sieht man die "Ohrwaschel" von der Seite. Und die Füßchen. Damals noch nicht alle an Ort und Stelle, aber mittlerweile vollständig. Das muss man sich als imaginieren.

IMG_1319 von hoppplo auf Flickr

Das mit der Elektronik sehe ich auch. Dafür ist das Glas ja da, dass man dann manuell regulieren kann. Mal schauen. Vielleicht ordere ich mir die Rohre und die Frontblende. Mehr ist es ja zum Glück nicht. Momentan ist das aber eher weniger dringend.

 

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Deine "Ex" ???
Hast Du keine Linea mehr oder hattest Du zuerst diese ?

 

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OK, die eingruppige sieht auch super aus
Beide Linea's sind mMn bei Weitem die schönsten Maschinen überhaupt, dann aber kommt die Junior ;-) und die GS/3 ist wahrscheinlich die Häßlichste :-x

 

Ja - und, wie ich gestern erfahren habe, auch für 1/10 des Preises der LEDs wie die meinige. Okay, meine leuchten etwas heller und der Öffnungsinkel ist größer. Selbst wenn diese BilligLEDs nicht so lange halten - für den Preis den Matthias (Rodriguez69) dafür hingelegt hat, kann er das Risiko schon einmal eingehen.

Sieht jedenfalls klasse aus und ist nützlich !

Hier meine

 

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Hey, das sind sicher nicht meine! Die leuchten ja richtisch geil!!!
Ich wüsste auch gern welche da zum einsatz kamen.
Ich bin ausserdem auch noch auf der Suche nach besseren 5mm-LEDs für meine Fassungen.
LG Ali

 

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Das sind original Marzocco. Die gibt es leider nicht einzeln als retrofit. Sie wurden aus einer anderen Maschine ausgebaut die mit lights als Option bestellt war, der Käufer das aber so doch nicht bestellt hatte und offenbar auch nicht bezahlen wollte. So kam ich dran - nix offizielles also.

 

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Korrektur - sehe gerade, dass Nuova Ricambi offenbar auch einzeln anbietet - das sind die Dinger !

LED WEISS 16mm E4023

78€/Stück

Gruß,
Steffen