La Marzocco, linke Brühgruppe schwach

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  1. #1 KaffeeMandel, 09.09.2019
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    Hallo, ich bin neu hier und habe gleich eine Frage
    Wir betreiben eine mobile Kaffeebar und haben die 2gruppige La Marzocco Gb5 eingebaut.
    Seit kurzem läuft die linke Brühgruppe schwach, d.h. der Druck ist zu schwach bzw. es kommt nur langsam das Wasser raus und der Espresso und Kaffee hat keine gute Crema.
    Was kann da das Problem sein? Die andere Brühgruppe funktioniert einwandfrei.
     
  2. locobo

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    Zu wenig Druck? Oder zu wenig Wasserfluss?
    Wieviel Gramm Wasser kommt denn in 20sec. aus den einzelnen Brühgruppen?

    Ich gehe mal stark von zu wenig Wasserfluss aus...

    In den meisten Fällen sitzen die Gigleur zu. Das sind so kleine Düsen die für einen sanfteren Druckaufbau sorgen.

    Der Genaue Ort an dem die sitzen hängt von dem Baujahr der GB5 ab...
     
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  3. #3 KaffeeMandel, 09.09.2019
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    Danke, dem werden wir mal nachgehen
     
  4. cbr-ps

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    Wurde die linke BG deutlich häufiger genutzt als die rechte und ist ev. deshalb früher verkalkt? Wann war die letzte Wartung?
     
  5. #5 KaffeeMandel, 09.09.2019
    KaffeeMandel

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    Im Gegenteil, vorwiegend wurde die rechte BG genutzt. Da wir nur mobil arbeiten, gibt es immer wieder Pausen, an der die Maschine gar nicht genutzt wird. Wartung war vor 1,5 Jahren....werden wir wohl wieder demnächst machen
     
  6. e=mr

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    Hallo,
    da ist mit Sicherheit der Gicleur zu. Vielleicht einfach mal bei Andeas in der Werkstatt melden ;-).
    Viele Grüße
    Rainer
     
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  7. #7 KaffeeMandel, 09.09.2019
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    Haben wir gerade gemacht, er hat uns eine Anleitung geschickt zum Wechseln. Vielen Dank
     
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