La Pavoni als Umstieg von Lelit PL042TEMD TEMD

Das Kesselvolumen sagt nicht viel über die Damptpower. Die Rancilio Silvia hat z.B. auch nur 0,33L aber die hat aus meiner Erfahrung extrem viel Power. Meine alte Isomac hatte einen 1,2L Kessel aber das Schäumen hat ewig gedauert...

 

Für Espresso ist die Pavoni super, man bekommt da sehr gute shots raus. Milchschaum ist aber eher nervig und anstrengend. Einmal die Woche geht das vllt. Noch, aber täglich würde ich das nicht machen wollen.
Gründe (alles bezogen auf die neue Lanze):
- Milchschaumlanze nur eindimensional schwenkbar, dreht sich auch gerne bei Nutzung mal während des schäumens
- keine Noburn Lanze
- mit der 3 lochdüse kommen wenige Leute klar, viele rüsten auf selbstgemachte oder gekaufte 1 Loch Düsen um (die von den Verkäufern idr auch nur selbstgemacht sind)
- die selbstgemachten Düsen werden selbst mit Pflege recht schnell unansehnlich
- Druckeinstellung ist immer ein Kompromiss, entweder genug Dampf oder wenig Überhitzung oder Modding
- wenn man große Cappus macht und zwei Stück braucht (d.h. 2 doppelte Beziehen, 1x schäumen) ist man im Vergleich zum normalen ST recht lange beschäftigt

Versteh mich nicht falsch, die Pavoni ist ein tolles Gerät, aber wenn es um Milchschaum geht, würde (und habe ich dann auch eine Zeit lang) ich auf einen externen Schäumer setzen. Machte deutlich mehr Spaß....

 

gruselig...
vllt sollten wir (ich) hier mehr schimpfen über die Diva

 

Ich muss hier mal nachfragen: Wo bekomme ich günstig ein Manometer inkl. Adapter für die Europiccola? Ich hab bisher nur immer was um die 50€ gefunden.

 

getrennt; Suchbegriff "la pavoni manometer" bringt Dir Ergebnisse für ~ 20€ incl. Versand.
Adapter: je nach Baujahr mit M11- Außengewinde (mit PStat ab 1994) oder M12 (die ganz alten mit zweistufiger Heizung) - zur Sicherheit mal mit einer entsprechenden Schraube vorab austesten. Bei Ebay um die 17€ incl. Versand (teurer geworden - "Manometerverschraubung").