La Pavoni Bar M2 -Inbetriebname

Guten Abend!
Besitze eine äußerlich gut erhaltene La Pavoni Bar M2. 14 Liter Kessel, zweikreiser, zwei BG, 2Dampf, 1Wasser. Kesselzustand nicht bekannt. Wurde mit Harz-ionen Tauscher betrieben, soll aber doch verkalkt sein. Den Kessel kan man aufschrauben, so eine Art Deckel ist an der Seite, Dichtung ist dann aber hin. Nun die Fragen:
Wie behandle ich das Kalkproblem?
Was kostet im Zweifelfall ne komplette Reinigung? Nehme ich Bestmax Filter oder wieder das Harz-Eimer?
Wie nehme ich das Teil zum testen in Betrieb?
Und ob ich die Heizung statt 3 Phasen doch mit einer auskommen lasse. 4370Watt zieht diese, ein Anschluss mit 4mm2 Kabeln und einer 25A Sicherung ist vorhanden.

Danke für die Hilfe!