La Pavoni - Druck erhöhen?

Ob du das kannst kann nicht beantworten aber technisch wäre es möglich

 

Der Druck wird am Pressostat eingestellt. Gegenüber der Lüsterklemme sollte im Pressostat eine Schlitzschraube sein. Reindrehen (nach rechts) erhöht den Druck, rausdrehen ergibt niedrigeren Druck.

Weshalb willst du den Druck erhöhen ?

Du kannst auch einen zweistufigen Schalter einbauen. Stufe eins heizt mit Pressostat, Stufe zwei überbrückt den Pressostat. Dann heizt die Pavoni, solange sie "kann" ...

 

ja.
Am besten mit nachgerüstetem Manometer, dann würde ich 1.1 bar vorschlagen.

 

Das sehe ich aber als unverantwortlichen Ratschlag für eine Maschine mit einstufiger Heizung!

 

Das sehe ich auch so, zumal hier jemand anzufragen scheint, der den Grundaufbau einer Pavoni mit Pressostat und dessen Reguliermöglichkeit offenbar nicht weiß bzw. kennt.
So jemandem den Ratschlag zu diesem Mod mit zweistufigen Schalter zu geben dürfte dem Grundverständnis des TE (noch) nicht zu entsprechen.

 

@wadlbeisser
In Ergänzung zu #4 bzw. dem zielführenden Hinweis von @joost vielleicht noch dieser Hinweis zur Funktionsweise eines Pressostaten aus der KaffeeWiki:
Pressostat – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Und hier die bei den Pavoni-Versionen verwendeten Pressostaten:
http://www.francescoceccarelli.eu/La_Pavoni/Ricambi/12_pressostato_eng.htm

Du kannst also bei dem Pressostaten Deiner Maschine die mit dem Pfeil markierte kleine Schraube betätigen und so den Druck, bei dem der Pressostat schaltet, verändern.

 

Kann ich eigentlich einfach ein neues Pressostat einbauen? Sind die kompatibel? Habe das vorletzte Pressostat Modell in meiner Europiccola (müsste Bj. 2007 sein) und die produziert nur saure Espressi und kommt nicht so richtig auf Temperatur.
Da meine ersten Versuche das Zahnrad zu verstellen in Zahnlosigkeit endeten wäre das gut zu wissen.

 

vllt das alte erstmal abschrauben und alles entkalken / freispülen (nur eine Mutter - easy). Dann nochmal probieren. Am schönsten geht das Einstellen immer mit nachgerüstetem Manometer ^^

eher selten. Manchmal ist das fixiert, ein wenig... aber so, dass du die (Plaste)Zähne abbrichst? Aber ja.. in 14 Jahren kann schon mal was fest werden...

 

Entkalkt wird natürlich vorher! Mit dem nachrüsten des Manometers hader ich noch... aber macht wohl Sinn.

Bisher ist nur ein Zahn geflogen. Wenn ich das Teil ausbaue versuche ich mal den Sicherungslack vorsichtig zu entfernen. Vielleicht bekomme ich es ja noch gangbar.

 

Ich habe das bewusst schon öfter gemacht.

Dies hat den Vorteil, auf Stufe I mit Presso normal hochzuheizen und Espresso zu beziehen. Auf Stufe II kann man ohne Presso aufheizen, um höhere Temperaturen zu erreichen oder ordentlich Milch aufzuschäumen.

Nachzulesen im Pavoni Thread.
Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..

Aber schon richtig, man sollte wissen, was man tut…

Liebe Grüße, Henning

 

Genau um letzteres ging es mir