La pavoni espresso plus – espresso wie schweiß

Hallo Olaf

Ich kram mal diesen alten Thread hervor, weil es zu diesem Thema eigentlich schon reichlich Stoff bzw. Antworten gegeben hat in der Vergangenheit:

Espresso grauenvoll...
La Pavoni neu...

Und die in einem der Threads genannte Seite in den Tutorials:
Anleitung

Gruß
Stefan (bzw. StefanMK2 bei den AAAnalogis :: )

 

Die Espresso plus ist doch eine ganz "normale" Espressomaschine, also ohne Hebel?? Ich hatte die EPL, ein Problem war dieser Grand Crema-Siebträger, der auf jede Brühe Crema zaubert, unabhängig von der Qualität. Mit einer hochklassigen Mühle war es nach reichlich Rumprobieren mit Menge und Mahlgrad zwar möglich, einigermaßen trinkbaren Espresso zu erzeugen, wenn ich den allerdings mit dem vergleiche, was heute aus meiner Oscar läuft, dann liegen da immer noch Welten dazwischen. Wenn Du auch diesen Schaumschläger-Siebträger hast, vielleicht würde es was bringen, den gegen einen herkömmlichen auszutauschen (gibt's von SAECO).
Den endgültigen Ausschlag für den Umstieg gab letztlich die mehr als kümmerliche Dampfleistung.
Ob es wirklich möglich ist, mit diesen Maschinen erstklassigen Espresso oder Milchschaum zu erzeugen? Ich bezweifle es.
Gruß Christine