La Pavoni Kurs

Hallo Isajean, ich habe dir eine PN geschrieben.

 

Bevor ihr euch in Kurse stürzt:
Welche Mühle spielt der Pavoni zu? Und welcher Kaffee? (wo gekauft, welches Haltbarkeitsdatum?)

(Nach meiner Erfahrung liegt der Hauptgrund für unzufriedenstellende Ergebnisse an Mühle und altem oder qualitativ minderwertigem Bohnenmaterial, vielleicht noch falschem Füllstand im Sieb, jedoch nicht an der Pavoni oder am Umgang mit ihr)

 

In den Kursen wird meist Warenkunde (welche Kaffeesorten, welche Arten der Röstung,...), Parameter für die Kaffeezubereitung (Mühle, (meist) Siebträger mit Pumpe) und meistens noch Milchschäumen erklärt und geübt.
Mit den gelernten Grundlagen ist es meist einfacher mit der eigenen Maschine Erfolge zu erzielen, als wenn man(n) nicht alle Grundlagen und das Wissen um die Abhängigkeiten parat hat.
Die von @joost genannten sehr wichtigen Punkte werden dort garantiert noch einmal angesprochen.

Ohne Anleitung zu probieren kann frustrierend sein, wenn man in die falsche Richtung probiert und keine Erfolge sieht.
"In Echt" mit Geschmacksprobe ist halt doch anders als ein Youtube Filmchen.

Außerdem hat man ein schönes Geschenk.

 

Professionelle Kurse für Pavonis habe ich noch nirgends gesehen. Da die in der Bedienung etwas speziell sind, dürften Kurse mit Pumpenmaschinen nicht so viel bringen. Da wäre private Hilfestellung eines Pavoni Nutzers sicher gut. Das wichtige Thema frischer Kaffee und Mühle wurde ja schon angesprochen.

 

Viele Kleinröster bieten auch die schon genannten Kurse an, da das eigentlich immer Leute sind die wirklich positiv Kaffeebegeistert sind herrst eine gute Atmosphäre, man lernt alles (ein bisschen) und kann auch mal was nachfragen. Da sollte wirklich ein sehr guter Überblick verschafft werden auf dem man gut aufbauen kann.

 

Ansonsten mal unter "kaffeeschule münchen" suchen.
Da habe ich Läden gefunden, bei denen ich mal fragen würde: z.B. Kaffeeschmiede, mahlefitz, caffee-fausto, roestbar, kaffee-Espresso-Barista, ...
Es sollte darauf geachtet werden, dass da nicht eine Eventagentur nur Umsatz machen möchte, sondern echte engagierte Menschen den Kurs geben.