la pavoni mignon - anfängerfragen

er liebt mich

ich sehs ja ein dass es mit dem nix gibt...

aber immerhin sieht der "Kaffee" schon mal gut aus, es durfte im ganzen Geschoss nach Kaffee und die Pavoni brodelt so gemütlich

(und was mach ich jetzt mit dem ganzen dallmeyer? in die Kaffetiere? wegschmeissen tut mir irgendwie weh )

 

prima,
danke!

 

jaaaa die post ist ier öfter (die fährt sogar bis direkt vor die Tür )

danke für die Links, ich werd mal stöbern,
die haben viele feine Sachen... nicht nur den Illy;
werds aber wohl bis nach Weihnachten aufschieben...
ich hoffe ja immer noch auf ein Wunder

 

nur als kurze Zwischenmeldung meines Dampfmaschinenkrimis:

Heute habe ich Illy Kaffee erbeutet.
Angesichts meiner Propeller Mühle mich für gemahlenen (entkoffeinierten gab es da nur) entschieden...

meinen Mann unter fadenscheinigen Vorwänden (Kuchen) in die Küche gelockt und die Pavoni aufgeheizt


ich produziere keinen sauren Espresso mehr
er ist manchmal nur noch ziemlich bitter...
läßt aber teilweise auch nach... also... ich meine es wird besser

von Igitt igitt habe ich jetzt schon die "naja könnte besser sein, läßt sich aber runterwürgen" Phase, ich denke solch schlechten Epsresso bekommt man bestimmt auch im einen oder anderen Lokal und die nehmen Geld dafür


Zweimal habe ich den Siebträger zu früh weggenommen...
und prompt die nähere Umgebung Küche geputzt...
ich behaupte immer noch, es ist die direkte Nachbarschaft zur Senseo die meiner Diva nicht paßt,
sie spuckt das Kaffeepulver merkwürdigerweise nämlich dann immer nur in deren Richtung...


ich bleibe dran
bedanke mich auf jeden Fall schon mal für die Tipps,
lese hier weiter,
übe weiter fleissig jeden Abend und harre auf meinen Geburtstag wegen der Mühle.


Danke! :*

 

ok, ich gebe ja zu
zuerst war sie billich und ich hatte kein Geld...

aber mittlerweile ist sie unsere abendliche hauptattraktion vorm Zu bett gehen geworden.
Mein Mann lacht sich kaputt, droht mit dem Erwerb einer Aldimaschine und mein Ehrgeiz aus dem Ding was trinkbares raus zu bringen steigt ins unermessliche.

Mal ehrlich,
es GIBT Leute die es schaffen aus einer Mignon trinkbares zu hebeln,
warum sollte ausgerechnet ich es nicht schaffen.

Ich will keine andere Maschine.
Ich wollte schon immer so ein silberfunkelndes Chromdings, das jedem wenn er in die Küche kommte in "uiii" entlockt.
Und da es albern ist, wenn man dann zugeben muß, das die da nur zur Deko steht, muß ich nun wohl oder übel lernen trinkbares zu produzieren

Seit 4 Jahren gucke ich immer mal wieder über ebay rüber und immer waren mir die Dinger einfach zu teuer (erinner mich jetzt bitte keiner an das Geld das ich für die Mühle ausgeben (lassen) muß.... )
und bei der hat einfach alles gepaßt,
nachdem die noch in gutem Zustand war... bin ich fast glücklich.

Ich möchte kein anderes Maschinchen, dafür hatte ich schon zu viel Spaß mit Tin Lizzy -
klar hätte ich mir, wenn ich mich besser informiert hätte,
mir eine mit Wasserstandsanzeige, Druckanzeige und Damprohr gekauft,
aber das Prinzip bleibt das selbe....
und wenns mir nur ums auf s Knöpfchen drücken ginge, dann bliebe ich bie meiner Senseo (ja schlagt mich )

ich verstehe wenig bis nichts von Kaffee... mir schmeckt auch mein Senseo Gebräu, ehrlich
aber ich liebe zB meine Philips Gourmet, weil sie so schön das Wasser bruddeln läßt bevor s schwallweise über den Kaffee geht und der richtig heiss ist!
und ich finde mein Pavoni klasse, weil man mit ihr richtig die Technik spürt, die dahinter steckt.
Ich finde das spannend, wenn der Hebel gehoben wird und man spürt wie das Wasser einläuft und ich nicht weiß drücke ich jetzt mit viel oder wenig Druck den Hebel runter und wie schmeckt die Plörre diesmal.
Und ich freue mich riesig auf den Tag, an dem ich einfach sicher genießbares da raushebele... und jeder der es sonst versucht es NICHT kann
Ich bin keine große Espressotrinkerin... aber ich möchte Espresso hebeln weil ich es "kann"
irgendwann...


so,
das Wort zum Sonntag ich geh mal wieder meine Tin Lizzy zum Kochen bringen, mal sehen ob sie heute wieder spuckt

 

Dafür muß meine vor ewigen Jahren in einem italienischen Supermarkt gekaufte Herd-Espressokanne herhalten...
die kocht recht brauchbaren Espresso...

ich wollte ja eigentlich was, was einfacher geht *prust* .

 

ich befürchte du wirst hier im Umkreis von 50 Km eher gar keinen Espresso bekommen.... die Konkurrenz ist hier nicht sehr groß



aber um sinnvolles zu fragen:
in einem anderen Thread (mit einem Bild von einer Crema über die ich fast grün vor Neid wurde)
hat ein Walter? geschrieben, das es auch sehr wichtig ist, die "Reste" vom Espresso aus der Dusche zu entfernen.
Sehe ich ja auch ein.

Bisher tauche ich die komplette Dusche einfach in Wasser, lasse ab und an auch noch den Restdampf in dieses Wasser ab
und habe dann halt teilweise noch die Espressoreste meiner Versuche die dann mit aus der Dusche abgespült werden in dem Wasser das ich auskippe.
Reicht das? oder gibts da ein größeres Reinigungsszenario, das man jedesmal fahren sollte?

(bitte bitte nicht alles auseinanderbauen!!! )





edit: 21.22 Uhr
so!

heute kann ich das erste mal "schmackhaftes" vermelden!
mein Espresso ist weder bitter noch sauer!
hat leider noch keine Crema (naja so n alibirandschäumchen)
ok, mein mann hat sich ein "ein guter Anfang" abgerungen
ich finde ihn trinkbar!

was uns noch wundert ist ein kratziger "nachgeschmack"
kann jetzt an den (Illy) Bohnen liegen oder auch immer noch an mir oder Mahlgrad...

ich werde dran bleiben weiterhin weder bitteres noch saueres zu fabrizieren.

 

uiii
weil ich bis eben mich noch nicht so weit durchgelesen hatte, das es sowas gibt....
danke!!! :*
*shoppengeht*



...wiederda:

wobei ich mir immer noch nicht sicher bin,
alles was ich lese ist, das die Pavoni es gerne superfein hätte -
und ich mich wirklich ärgern würde, hätte ich hier nun ein fertig gemahlenes Probierset und der Mahlgrad ist dann immer noch das Problem.

Ich werde mich wohl vernünftigerweise bis zum eintreffen einer Kaffemühle gedulden müssen....
verspreche euch aber die nächsten 2 Monate nicht mehr so sehr wie die letzten Tage auf die Nerven zu fallen.

Trotzdem danke für die Links!!!
WEnn die Mühle da ist kann ich mich ja dann an einem ungemahlenen Set versuchen... das ist dann genau DAS was ich brauche!
danke!