La San Marco 95 Practical E, unbefriedigende Espressoqualität, Tips gesucht

Hallo Horst, Hallo Boardies,

also nach langer Zeit muss ich mich nun endlich wieder meinem Maschinchen widmen! Die Qualität der Espressi ist nach wie vor nicht besser, jedoch hatten wir in den vergangenen Wochen auch nicht wirklich viel Zeit um entspannt Kaffee zu trinken...
Ich kam noch nicht dazu die Füllstandssonde raus zu ziehen, jedoch ist mir aufgefallen, dass das Wasser an der Heißwasserausgabe "kochend" heiß ist wenn man Wasser bezieht. D. h. es frotzelt richtig und spritzt leicht, so wie ich es auch einmal von meiner Brühgruppe gewohnt war. D. h. für mich im Umkehrschluss: Das Wasser im Boiler wird definitiv heiß genug, folglich kann es ja nicht am Heizelement liegen, oder? Vielleicht stimmt ja auch mit dem HX etwas nicht, oder irgendeinem anderen Element vom Boiler Richtung Brühgruppe...?

Schon einmal VIELEN DANK für weitere hilfreiche Ratschläge

Gruß,
Sven

 

Liebe Boardieeees,

helft mir, mein Maschinchen braucht Zuwendung...doch wo fange ich an?!

Dankeschön!

Gruß,
Sven

 

Joa, wenn der HX undicht wäre, dann würde eher zu heißes als zu kaltes Wasser aus der Gruppe kommen.

Es könnte natürlich sein, dass der HX im halbleeren Kessel nicht so richtig im Wasser hängt, glaube ich zwar nicht, aber probier's mal aus: Warte, bis die Maschine auf Temperatur ist. Schalte sie dann aus und mach den Heißwasserhahn auf, bis nichts mehr kommt. Mach die Maschine dann an und versuche abzuschätzen, ob genug Wasser nachläuft - erinnere mich nicht mehr, ob Du das Ding an einem Tank oder Festwasser hat. Wenn da aber viel Wasser nachgezogen wird, wirst Du nicht drumrumkommen, mal die Sonde auszubauen - sind wirklich nur ein paar Umdrehungen mit dem Schraubenschlüssel, dann kannst Du den Peilstab rausziehen.

 

Hallo Horst,

die Sonde auszubauen ist kein Problem. Ich möchte nur sicher gehen, dass ich das richtige Bauteil rausschraube: https://www.dropbox.com/sh/aauw0sj182zruny/AAA_0vPDkItPXnWqkdth2AlWa?dl=0

Handelt es sich um das Kabel, welches sich im oberen Drittel des Boilers wie im Bild zu sehen, befindet? Was soll ich exakt überprüfen, wenn die Sonde demontiert ist?

Danke & Gruß,

Sven

 

Aha, eine waagrechte Version! Ich vermute mal, dass die Sonde nicht so ohne weiteres rauszuziehen ist, da sie ja gebogen sein muss - bei vielen Maschinen kommt sie von oben in den Kessel. Du könntest, nachdem Du das Kabel abgezogen hast, das ganze Teil abschrauben, also nicht die kleinere, sondern die größere Mutter lösen. Und dann auch gleich einen Blick in den Kessel werfen, Du müsstest ja den Wasserstand sehen können und auch den HX. Taschenlampe rein und mal schauen...

 

Hi Horst,

Danke. Werde das gleich noch probieren. Ich betreibe die Maschine aus einem Tank.

Bis später,
Sven

 

So, die Sonde ist raus, mitsamt der großen Mutter. Ich habe unter obigem Link 2 weitere Bilder beigefügt. Leider war das fokussieren nicht so einfach, daher erkennt man es nicht so wirklich gut. Ich würde schätzen, dass das Wasser bis ca. 0,5 cm unterhalb dem unteren Lochrand steht. Ist das ausreichend?

VG, Sven

 

Was spricht gegen einen verkalkten HX?
Ich würde bei Deiner Maschine erstmal die Zuleitung zum Brühkopf aufschrauben (das Rohr, das oben auf dem hinteren Teil des Brühkopfes aufsitzt) und da mal reinlinsen. Meine Practical hatte da mal eine Verkalkung und ich glaube mich erinnern zu können, dass ein alter San-Marco-Schrauber diese Stelle als typische benannt hat.
Übrigens: Glückwunsch zur coolen Maschine.

 

Moin Moin,

die Vermutung hatte ich auch schon, allerdings betreibe ich die Maschine für nun ca. 2 Jahre (täglich 4-6 Tassen) ausschließlich mit Flaschenwasser. Meint ihr, das könnte trotzdem in dieser Zeit für eine ordentliche Verkalkung sorgen? Wenn ich das Rohr zum Brühkopf abnehmen will, reicht es die hintere Verkleidung abzunehmen, um dort ranzukommen oder muss ich den kompletten Boiler ausbauen?

Dieselweezel, danke auch für deine Glückwünsche. Gabor hat da echt was Feines auf die Beine gestellt

Danke & Gruß,
Sven

 

Ich würde dort nachsehen, weil es zum einen nach diesem Fehlerbild klingt und weil es sehr einfach ist, dort nachzuschauen. Einfach die obere Verkleidung entfernen und dann das Rohr abschrauben. Nach einem kurzen Blick in das Rohr und den Brühkopf (inkl. Düse) sollte geklärt sein, ob das Problem hier liegt.

 

In Ordnung, werde ich so machen. Melde mich dann spätestens Morgen wieder.

Gruß,
Sven

 

Und, gibt es schon etwas Neues?

 

Hi Dieselweezel,

Danke für deine Nachfrage!

Leider kam ich noch nicht dazu einen Blick in den HX zu werfen.Das Wetter war einfach zu schön die vergangenen Tage ;-)
Heute dürfte ich Zeit dafür haben, da es schon zu heiß ist

Melde mich!

Gruß,
Sven

 

So, nun finde ich endlich Zeit mich zu melden. Ich habe das Rohr am Boiler, welches in den HX geht abgeschraubt und einen Blick in den HX werfen können. So gut wie kein Kalkansatz ist vorhanden. Frage: In einem anderen Thread meine ich mal gelesen zu haben, dass es auch eventuell mit dem "Ausdehnungstank" der Preinfusion zusammenhängen könnte. Habt ihr hier irgendwelche Ideen / Erfahrungen, oder was sollte ich noch checken? Was ich wie gesagt verwirrend finde ist, dass das Wasser im Boiler kochend heiß wird, da es frotzelnd aus der Heißwasserentnahme kommt.

Vielen Dank und Gruß,
Sven

 

Hmm, ich stehe gerade ein bisschen auf dem Schlauch, vielleicht fällt einem versierteren Schrauber hier noch was ein. Kesselwasser heiß und zu wenig Temperatur an der Brühgruppe deutete für mich eigentlich nach Problemen mit dem HX hin. Dass es an der Preinfusionskammer liegt, würde ich ausschließen. Da kann ich keinerlei Zusammenhang erkennen.

 

Bitte entschuldigt, ich habe jetzt nicht alles im Detail gelesen...

@Brühgruppentemperatur:
Wie wird denn die BG bei der SM beheizt?
Wenn das ein zirkulierender Kreislauf ist, ist vielleicht hier ein Rohr dicht.
Direkt an den Kessel angeflanscht ist sie ja nicht, oder?
Dann kann das heiße Wasser aus dem HX noch so gut sein, es wird durch die BG gnadenlos runtergekühlt.

 

Die BG wird als Syphon beheizt.
Die Rohre vom und zum Kessel könnten auch mit Kalk dicht sein. Hatte dies schon ein paar mal bei anderen Herstellern. (Wenn dies schon geschrieben wurde bitte ich um Entschuldigung)

 

Hallo boardies,

Vielen Dank für eure Ideen und Gedanken. Ich werde das Rohr vom Boiler/HX zur BG einfach mal prophylaktisch entkalken und dann einen Testlauf machen. Das ganze muss nun nach dem Ausschlussprinzip Trial and error zum Erfolg geführt werden

Ich berichte...

VG, Sven

 

Gibt es bei der LSM nicht eine Düse im Thermosyphonkreislauf / Brühkopf, die verstopft / verkalkt sein kann?

 

Genau, mache es. Aber wenn das Rohr schon Kalk hat, dann ist der Rest auch nicht besser....

Das kann natürlich sein So wie bei dieser bella.....



Aber alles halb so schlimm. Man bekommt es mit Saüre alles wieder hin.....