La scala butterfly: aufwand für wartung etc.

Hallo Butterflyinteressierter

So schlimm ist das mit der Wartung in der Regel auch nicht - ich hab meine Maschine jetzt ca 15 Monate und alles was ich bisher gemacht hab war regelmässig Rückspülen und die Maschine reinigen.
Hab zwei mal den bei mir funktionierenden Kalkfilter gewechselt und das wars auch schon. Entkalkt habe ich sie bisher noch nicht - da es noch keine Anzeichen einer Verkalkung gibt. Demnächst bringe ich sie mal zum Fachhändler bzw. Kaffeemaschinenservice in meiner Nähe und lasse sie mal warten.

Diverse Experimente von anderen Butterflybesitzern wie zb. andere Düse usw einbauen musste ich nicht machen, ich war und bin mit der Kaffeequalität von Anfang an zufrieden. Einmal war auch bei mir das Wasser trüb, scheint aber laut Wasserwerk nicht an der Maschine gelegen zu haben.

Also mein persönliches Resümee:
Basteln - wenn man will kann man - zb. die Maschine Schalldämmen, Presostat besser zugänglich machen oder andere Kleinigkeiten.
Regelmässige Wartung: Putzen und Reinigen, damit sie immer schön sauber aussieht - Wöchentlich bis 2-wöchentlich mit Kaffefettlöser Rückspülen, täglich Dichtung und Duschsieb abputzen.
Guter Fachhandel zum Entkalken - ist auf jeden Fall mit weniger Stress und Arbeit verbunden.

Ansonsten - viel Spass mit der Maschine haben und guten Kaffee geniessen

lg Michael

 

Ab und an zum Service bringen halte ich auch für sinnvoll.

Ansonsten unter
Kesselexplosion

einen ordentlichen Schreck bekommen.

Ich bin mit meiner Maschine ebenfalls sehr zufrieden.
Auch wenn ich die Maschine wild zerbastelt habe.
Jetzt ist sie aber wieder im absoluten Originalzustand und macht köstlichen Espresso.
Gruß
Dirk

 

Hallo,

Azazel hat – wie immer :: – schon fast alles gesagt. Deshalb nur noch einige kleine Hinweise:
> Seine Rückspül- und Dichtungsreinigungs-Intervalle halte ich für sehr kurz. Bei mir tun es auch größere Abstände.
> Die Butterfly macht nicht mehr Arbeit als andere Zweikreis-/E61-Maschinen. Ich finde sie im Inneren sogar besonders übersichtlich aufgebaut (aber da muss man ja nicht unbedingt basteln, wenn man nicht will).
> Wo Du auch aus München kommst (?): Hier sollte man sich um das sehr gute, aber auch sehr kalkhaltige Wasser kümmern. Also Filter einbauen, passendes Tafelwasser o.ä.. Ich nehme einen Brita-Filter.

Ansonsten eine prima Maschine, die (mit der richtigen Mühle und dem passenden Kaffee) 95% (99%?) aller Espressobars nördlich der Alpen alt aussehen lässt.

Christoph

P.S.
„Beulen“ kann man auch direkt ansprechen, man muss nicht über ebay gehen. Bei Interesse kurze mail, dann geb ich die Tel.-Nr: raus.

 

Hallo,
keinen Brittafilter verwenden.
Härtebereich ist ja so gut wie perfekt mit 6,6°dH Gesamthärte.
Gruß
Dirk

 

[quoteost_uid0]> Seine Rückspül- und Dichtungsreinigungs-Intervalle halte ich für sehr kurz. Bei mir tun es auch größere Abstände.
[/quoteost_uid0]Momentan tendiere ich auch eher zum 2-wöchentlichen Rhythmus. Die Häufigkeit des Rückspülens sollte man imho so oder so der Kaffeemenge anpassen. Mit 1kg/monat wirds wohl nicht notwendig sein alle Woche rückzuspülen. Bei mir laufen da schon mehr Bohnen durch die Mühle, daher mach ich das auch etwas öfter.

lg Michael

 

Willkommen im Club!

.. und wenn es doch der perfekte Chrombolide sein soll, dann kann man die Seitenteile problemlos bei La Scala in Italien nachbestellen und austauschen (allerdings nicht ganz billig).

Also noch immer niemand, der mir sagen kann, warum man sooo viel mehr für ECM ausgeben sollte .

Christoph

 

[quoteost_uid0]Also noch immer niemand, der mir sagen kann, warum man sooo viel mehr für ECM ausgeben sollte .
[/quoteost_uid0]
Also nach über einem Jahr und wirklich schon tausenden Kaffees mit der Butterfly konnte mir auch noch niemand die Frage beantworten.
Marketing kann halt wunder wirken und die Bereitschaft mehr Geld auszugeben enorm steigern.

Klar kann man auch mit der Butterfly seine Probleme haben, siehe Jörg Moderson, aber ich glaube das hätte auch mit einer ECM passieren können.

Wie gesagt, ich bin nach wie vor zufrieden wie am ersten Tag, schön langsam macht sich aber die Brühkopdichtung bemerkbar und will wohl bald ausgetauscht werden.

lg Michael

 

Doch, das ist einfach zu beantworten:

Die ECM war eben eine der ersten Maschine die durch den damaligen Espressomaschinentest 3/00 im Feinschmecker gepusht wurde...insgesamt war sie auch eine der ersten E 61 Chromboliden, die für den Haushalt in Deutschland erhältlich waren.
Die La Scala kam erst auf den deutschen Markt, nachdem die ECM den Weg für solche Maschinen geebnet hatte...
Als ich noch vor ca. einem Jahr den Preis der ECM als viel zu hoch kritisiert hatte, ging gleich ein Proteststurm durch das Board...die Einstellungen ändern sich halt in dieser Hinsicht wie so oft sehr langsam...

Grüsse---Helmut




Edited By hdelijanis on 1071738361

 

[color=#000080ost_uid2]Glückwunsch!

Ich glaube Du hast die rationalste Entscheidung getroffen.
Der Preis für die Maschine ist im Vergleich zu anderen ein Schnäppchen und die Qualität gut.
Sicher, über das Aussehen läßt sich streiten.
Meine hat die Seitenteile in silbermetallic, also kein richtiges grau. Ich hatte auch immer nur die Fotos mit grauen Seitenteilen im Internet gesehen. Bei der Bestellung dachte ich noch, die Teile später verchromen zu lassen, aber seitdem ich den Schmetterling aus dem Kokon genommen habe, bin ich von der Außenhaut in silber überzeugt. Verchromen ist nicht nötig.
Viel Spaß mit der Maschine!

Sebastian
(Ein überzeugter Butterflyrista)

 

Ob ECM oder Microsoft, mit dem entsprechenden Marketing sind "Detailschwächen" nun mal problemlos zu kaschieren.
Es ist halt auch im Kapitalismus so, das sich nicht immer "das beste" Produkt durchsetzt.

 

Hallo Michael!

Glückwunsch zur macchina und viele schöne
Stunden unter Dampf.


@Helmut

Übrigens, auch die Grimac la uno Mini-Grimac) lag beim
"Feinschmecker"-Test mit an der Spitze; nur so nebenbei.
Und in Deutschland ist sie auch schon etliche Jahre erhältlich,
nicht nur die hochgelobte ECM.

Nein, ich bin kein Grimac-Händler.


Gruß

und hoch die (Espresso-)Tassen

Enzo

 

Hallo,
Kann ebenfalls nur gratulieren.
Das Gerät scheint robust zu sein.
Als Tip:
Wegen des hohen Gewichtes lässt sich die Maschine nur schwer bewegen.
Deshalb habe ich Filzscheiben unter den Gerätefüssen und kann sie so
sehr leicht nach vorne schieben, um Wasser einzufüllen.
(Wer hat nicht die beliebten Oberschränke,die das verhindern)
Viel Spass
Dirk

 

Hehe Dirk, meine steht neben den Oberschränken, sie würde nicht darunterpassen weil wir ja unbedingt so tolle Blenden darunter gebraucht haben......

lg Michael

 

Glückwunsch zum Neukauf, und viel Spass mit Deiner neuen Maschine! Ich scheine der einzige mit negativen Butterfly-Erfahrungen zu sein. Liegt wohl daran, dass bei meiner Maschine falsche Siebe und Düsen eingebaut war, das Frankfurter Wasser nicht mit dem Wasserenthärter harmonisierte und ich den quasi nicht existenten "Service" von La Scala in Anspruch nehmen musste. Aber inzwischen läufts, Filter ist ausgebaut, und Britta-Filter mag ich nicht. Muss wohl bald meine Maschine komplett entkalken lassen.

Schöne Grüsse, an alle Butterflies und sonstwie vom Espresso-Virus infizierte

Jörg

 

[quoteost_uid0="michaeld"]Die zweite Überraschung: Die Maschine wirkt sehr solide. Auf der Abtropfschale z.B. ist kein dünnes wackeliges Drahtgitter (wie z.B. bei der Bazzar) sondern eine stabile Konstruktion. Zwar ist die Schale relativ klein und ist halt keine Schublade; aber das habe ich bisher nicht als Nachteil empfunden.[/quoteost_uid0]
Also ich hab heute die Abtropfschale mal ausgelitert und es passt haargenau ein Liter Wasser hinein, dann ist sie allerdings schon fast am überlaufen - 950ml kann man schon reinlassen, wenn man dann vorsichtig mit ausleern ist, dann geht das. 0,5L wären wohl wirklich zu wenig, die Schale der Butterfly ist wirklich nicht sehr grosszügig aber auch nicht mikrig.

lg Michael