La Spaziale Dream

Gute Entscheidung, viel Spaß damit!

 

Hat schon mal jemand eine Zeichnung des kompletten Wassersystems der Dream (ohne T) gesehen oder erstellt? Ich wäre sehr interessiert.

 

https://www.chriscoffee.com/v/vspfiles/manuals/Dream_DreamT_factory_manual.pdf

Seite 88/89 sind die Pläne.

 

Super, vielen Dank! An das originale Handbuch hatte ich ehrlich gesagt nicht mal gedacht - das ist ja ansonsten von überschaubarem Informationsgehalt. Das von Chris Coffee hat die Pläne aber nicht.

 

Ich tendiere zu Dream und habe hierzu noch ein paar Fragen. Hoffe ich Frage jetzt nicht Dinge die schon irgendwo beantwortet wurden... falls doch SORRY

Die Dream gibt es ja in zwei Versionen, Dream und Dramt T

Dream http://www.laspaziale.com/index.php...page_lite_pdf.tpl&product_id=58&category_id=5
Dream T http://www.laspaziale.com/index.php/en/products/coffee-machines/s1/s1-dream-t?page=shop.product_details&flypage=flypage_lite_pdf.tpl&product_id=59&category_id=5​

1. Gibt es außer dem Tank noch weitere Unterschiede zwischen den beiden Maschinen?
2. Wenn ich das richtig verstehe kann man die Dream ausschließlich mit Festwasser betreiben... richtig?
3. Die Dream hat auch einen Abwasseranschluss... richtig?

Nun aber zu den eigentlichen Fragen...
4. Wie funktioniert die PID Steuerung? Findet diese im Kessel (was ich aus der Beschreibung vermute) oder an der Brühgruppe statt? Spricht haben beide Maschinen eine aktiv beheizte Brühgruppe?
5. Ich vermute mal PID findet im Kessel statt... wie hoch ist dann der Offset der Maschine? Muss ich hier einen Cold-Flush machen oder bekomme ich auch ohne eine konstante Temperatur an der Brühgruppe. Ist die Maschine so gut das ich keine aktiv beheizte Brühgruppe benötige?
6. WIe funktioniert die Mengensteuerung? Ich habe derzeit eine Maschine die misst die Menge die zur Brühgruppe fließt und zieht davon ab was über das Überdruckventil wieder zurückfließt. Das ist recht ungenau, genauer wäre es (in der Brühgruppe) zu messen was wirklich raus fließt. Mir geht es a) darum zu verstehen wie die Mengensteuerung funktioniert und b) wie konstant diese in der Praxis ist, vielleicht hat hier jemnad Erfahrung und mal 10-20 Bezüge mit der Feinwaage gemessen.

 

Hallo,

gute Wahl ! Zu Deinen Fragen:
1. Die Dream mit T hat eine Vibrationspumpe, ohne T eine Rota.
2. Richtig.
3. Kommt drauf an, was man als Abwasseranschluss bezeichnen will. Die Abtropfschale ist aus Kunststoff, man kann sie also sicherlich anbohren und einen Abwasseranschluss verlegen. Vermutlich sind die Abtropfschalen mit und ohne T identisch; ich habe aber nur letztere. Ich kann das bei mir nicht umsetzen, daher habe ich mich nie damit beschäftigt. Die Abtropfschale ist relativ groß, man muss sie also nicht ständig ausleeren.
4. Die Brühgruppe ist nicht beheizt, sondern direkt an den Kessel angeflanscht. Der Sensor für den PID-Regler sitzt somit im Kessel.
5. Laut La Spaziale ist der Offset seit einer bestimmten Firmware-Version 0, zumindest soll er so eingestellt werden. Da die Firmware wohl kaum die physikalischen Gegebenheiten in der Maschine verändern kann, gehe ich davon aus, dass es in der Realität einen Offset gibt, der aber (so würde ich aus dem Aufbau schließen) sehr gering sein dürfte.
Einen Cooling Flush braucht es beim Dualboiler nicht. Der ist ja eigentlich beim Zweikreiser dafür gedacht, dass überhitzte Wasser im Wärmetauscher zu entsorgen, bevor der Bezug gestartet wird. Bei der Dream (und der Vivaldi) ist aber immer wieder die Rede davon, dass es einen kurzen Leerbezug braucht, um "die Nase anzuwärmen", also das äußerste Ende der Brühgruppe auf Temperatur zu bringen. Ob da etwas dran ist, kann ich nicht überprüfen. Ich mache den Leerbezug immer (ca. 1-2 Sekunden), zumal ich meist mehrere Espressi am Stück zubereite, sodass ich den Flush eh brauche, um das Duschsieb zu reinigen.
6. Der Zulauf zum Brühboiler läuft bei der Dream ohne T über ein Flowmeter, das für die Dosierung verantwortlich ist. Dahinter gibt es kein Überdruckventil mehr (abgesehen vermutlich von einem Sicherheitsventil am Kessel), es kann also kein Wasser mehr "verloren" gehen, solange der Bezug läuft. Ich habe tatsächlich anfangs die Bezüge nachgewogen, die Abweichung beträgt bis zu 1,5g bei 32g bzw. 40g Bezugsmenge. Ich nutze allerdings auch verschiedene Kaffeesorten mit der gleichen Dosierung, natürlich bei gleicher Mehlmenge und gleichem Sieb. Möglicherweise ist also eine höhere Genauigkeit drin, wenn man bei einer Sorte bleibt. All das gilt für die Dream ohne T, die andere mag in der Funktionsweise abweichen.

 

Die Tankversion hat noch einen kleineren Dampfboiler.

Und man kann die "nicht-T" auch mit einem externen Tank betreiben. Man braucht also nicht zwingend Festwasser.

 

Gibt es dann nicht die Fehlermeldung Wasserdruck niedrig?


Viele Grüße
Ingo (TT)

 

Nein, diese kann man in den Einstellungen ausschalten. Man muss dann nur sicherstellen, dass immer Wasser und keine Luft gezogen wird.

Grüße,
Jürgen

 

Hast du den Dampfknopf machen lassen oder fertig gekauft?


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Sieht klasse aus!


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Ah! Auf was bist du umgestiegen, wenn ich fragen darf?

 

Laut @JuergenL kann man das im Menü abschalten: La Spaziale Dream

 

Ja, kann man. Es wird dann aber auch der Exraktionsdruck nicht mehr angezeigt.

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Moin,
ich habe auch mal direkt ein paar Fragen.
Die Griffe von den Siebträgern, sind die bei der Dream geschraubt? Ich habe vorsichtig versucht einen zu lösen da passierte allerdings nicht viel... Möchte nichts zerstören

Dann die Frage hat schonmal jemand einen Membranelement ala Quickmill hinter die Pumpe gesetzt? (Dream-T)

Ansonsten muss ich sagen bin ich wirklich glücklich mit der Maschine beim dritten Versuch einen trinkbaren Espresso generiert, jetzt noch das feintuning und alles ist prächtig
Naja vielleicht noch den Dampfkessel isolieren, der geht für meinen Geschmack ein wenig zu oft an.

Danke und Grüße
Florian

 

Hallo zusammen,

alle Abonnenten dieses Themas müssten mir eigentlich bei einer eher nebensächlichen Frage behilflich sein können:

ich erwarte gerade die Lieferung meiner Dream und möchte mir am liebsten parallel ein paar Schmankerl bei Tidaka bestellen, u.a. auch einen Tamper. Daher nun meine Frage an euch "Dreamer":

ich habe hier in diversen Threads gelesen, dass für die Siebe von La Spaziale (53 mm) ein Tamper mit 53,4 mm besonders gut geeignet ist. Dafür muss man allerdings mehr Geld ausgeben, da die einzigen mit dieser "Sondergröße" der Tidaka Epico und der Camperbell von Prorista sind.

Ich würde das gerne investieren, wenn es wirklich einen Vorteil bringt. Dabei wäre mir rein optisch und von der Form her der Tidaka Epico viel lieber, ein User hat aber geschrieben, dass er seinen wieder verkauft hat, weil er (53,4 mm) sich in seiner La Spaziale immer wieder verkantet hat.

Habt ihr dazu eine Meinung oder Erfahrungen?

Danke schon mal ;-)

Homer

 

Ich hab den Board-Tamper: Sitzt, passt, wackelt und hat Luft.