Langfristige Planung - Siebträger

Ich würde definitiv lieber eine gute als zwei mittelmäßige oder schlechte Mühlen kaufen. Beim Parallelbetrieb von zwei Mühlen musst Du ja auch bedenken, dass doppelt soviel Kaffee für die Tonne gemahlen wird. Wenn das gemahlene Mehl mehrere Stunden oder sogar über Nacht in der Mühle liegen bleibt, dann verliert es dabei deutlich an Aroma. Als ich die elektrische Mühle noch benutzt habe, habe ich abends oder nach längerem Stehen immer bei laufendem Mahlwerk den Staubsauger an den Auswurf gehalten. Das waren dann immer 8 bis 9 Gramm verlorener Kaffee. Klingt erstmal nicht viel, kann sich aber ganz schön aufsummieren, vor allem, wenn Du bei zwei Mühlen auch schon den doppelten Verlust hast.

 

die eureka mignon soll im februar überarbeitet auf den markt kommen.
müsste man dann mal schauen.
bis zu deinem kauf könnte man auch die mela von xenia abwarten.

wenn der entkoffinierte ausschließlich mit milch getrunken wird, könnte man über die lösung hochwertige mühle und graef nachdenken.
der totraum der graef ist jetzt auch nicht so klein. macht sich im cappuccino evtl nicht so bemerkbar.

das ist ja gerade das tolle z.B. an den handmühlen, kein oder fast kein totraum, bohnen wechsel ist auch unproblematisch.
selbst der wechsel von einer zubereitungsart auf die andere ist easy.
bei der elektrischen ist das alles viel aufwändiger und mit größeren verlusten verbunden.

 

maschine sollte immer zur mühle passen. wenn du eine top maschine hast aber eine lausige mühle, wirst du wenig spaß haben weil du kein homogenes mahlgut bekommst... dann ggf. doch eine elektrische + eine handmühle?